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📍 Nicaragua 6073, Palermo Hollywood (CABA), Palermo Hollywood · CABA

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AFADHYASocio
AFADHYA
Cadena heladera familiar · de Luján · García Lizziero / Caubu desde 1997

ICELAND

Nicaragua 6073 · Palermo Hollywood, CABA · cadena (fábrica en Luján) · desde 1997
2 bolas
70
/100
Cadena familiar (franquicias) · 2 bolas
ICELAND

ICELAND · Palermo Hollywood

Quiénes son

La fundaron Diego García Lizziero y Hernán Caubu con su familia, en 1997 en Luján. Hoy es una cadena con franquicias (en 2016 ya sumaban 16 locales entre propios y franquiciados) en CABA, GBA y San Luis, con fábrica central en Luján. Dato honesto: el origen del nombre “Iceland” no está documentado (probablemente evoca frescura/hielo). Fue de las primeras heladerías artesanales argentinas con ISO 9001.

La historia

De Luján (1997) a la primera franquicia (2008), la certificación ISO 9001 (2013) y la llegada a Palermo (Hollywood y Soho), San Telmo y Villa Urquiza. Participa de la Noche de las Heladerías de AFADHYA.

Su helado

Artesanal (sin conservantes ni colorantes), con elaboración centralizada en Luján; 44 sabores más la línea de temporada “Antojos del Maestro Heladero”, y cafetería con Nespresso. Estrellas: el sambayón (“de los mejores de BA”), el pistacho y el dulce de leche granizado. Google 4,2/5 con ~545 reseñas (Palermo Hollywood). Por qué 2 bolas (con tope de cadena): es una cadena con franquicias y fábrica central — la elaboración centralizada para una red fija el techo en 2 bolas.

Cómo puntúa

Calidad del producto
72
Trayectoria
74
Identidad de marca
70
Presencia digital
68

Puntaje global: 70/100 → 2 bolas (Cadena familiar (franquicias) · 2 bolas). Pesos D-0005.

El sello AFADHYA

AFADHYAVínculo con AFADHYA

Socia de AFADHYA (Noche de las Heladerías). La auditoría de GelatoMaps es independiente: AFADHYA no paga ni influye en las bolas.

Reconocimiento y prensa

Fue de las primeras heladerías artesanales argentinas con ISO 9001. Cobertura en prensa de negocios (El Cronista) y gastronómica (SalPimenta). Google 4,2/5 con ~545 reseñas.

Lo que dicen

“El sambayón con almendras es espectacular, uno de los mejores de Buenos Aires.”

Síntesis de reseñas (Google 4,2/5 · ~545). Fundada 1997 en Luján por García Lizziero y Caubu. Cadena con franquicias.

Datos prácticos

DirecciónNicaragua 6073, Palermo Hollywood (CABA)
Desde1997 (Luján) · García Lizziero / Caubu · cadena + franquicias · fábrica en Luján
Redes@icelandhelados · icelandhelados.com.ar
SelloAFADHYA · Rating Google 4,2/5 (~545)

Fuentes: El Cronista (2015, 2016, ficha pyme/franquicia) · SalPimenta (2016) · Palermo Online (Noche 2025) · Google. Datos al 2026-06.

Evaluamos lo público en internet (web, redes y prensa). ¿Sos de la casa? Si creés que tu puntaje no refleja la realidad, mandanos fotos del obrador o documentación: recalificamos sin costo.

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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.

Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.

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Preguntas frecuentes
¿Dónde está ICELAND?

ICELAND se encuentra en Nicaragua 6073, Palermo Hollywood (CABA), Palermo Hollywood (CABA). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.

¿Qué puntuación tiene ICELAND en GelatoMaps?

Según GelatoMaps, ICELAND tiene 2 bolas de 3 en el sistema de calidad (nivel: artesanía acreditada). Además, acumula una nota media de 4.2/5 con 545 reseñas de clientes.

¿Cómo puedo valorar ICELAND en GelatoMaps?

Puedes valorar ICELAND visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.

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