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el mapa del helado artesanal

Italia de Serafín

📍 25 de Mayo 240, Morón, Morón · GBA

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AFADHYASocio
AFADHYA
Heladería artesanal · institución de Morón

Italia de Serafín

25 de Mayo 240 · Morón · ~55-60 años de historia
2 bolas
62
/100
Artesanal Acreditado · 2 bolas
Italia de Serafín

Italia de Serafín · Morón

Quiénes son

Una institución heladera de Morón: por la memoria del barrio lleva más de medio siglo en la esquina de 25 de Mayo. El nombre honra a su fundador, Serafín, de raíz italiana. Lo honesto: no hay publicada la historia con nombre y apellido del fundador ni de la familia que hoy la lleva — lo que sabemos viene de la clientela, que la frecuenta por generaciones. En 2023 reformaron el local.

Su helado

Clientela y AFADHYA la ubican como artesanal de verdad — una reseña la distingue espontáneamente de las cadenas (“no como Fredo”). Mencionan sambayón, chocolate sin azúcar, coco y pistacho; y los milkshakes, “los mejores de Morón”. Rating 4,5/5 con miles de reseñas.

Lo que no pudimos confirmar: no tienen web ni carta publicada, y hay reseñas recientes que señalan altibajos de consistencia (el sambayón). Por eso 2 bolas firmes, no 3.

Cómo puntúa

Calidad del producto
72
Trayectoria
68
Identidad de marca
52
Presencia digital
38

Puntaje global: 62/100 → 2 bolas (Artesanal Acreditado · 2 bolas). Pesos D-0005.

El sello AFADHYA

AFADHYAVínculo con AFADHYA

Figura en el listado AFADHYA Semana del Helado 2024 (participación confirmada). La auditoría de GelatoMaps es independiente: AFADHYA no paga ni influye en las bolas.

Lo que dicen

“Heladería artesanal de verdad, de las que quedan en Morón.”

Síntesis de reseñas (~3.400). IG @heladeriaitaliadeserafin 4.648 · FB 3.412.

Datos prácticos

Dirección25 de Mayo 240, Morón
Desde~1965-1968 (estimado; sin fecha confirmada)
Redes@heladeriaitaliadeserafin · sin web propia
SelloAFADHYA (socio)

Fuentes: listado AFADHYA Semana del Helado 2024 · restaurantguru / agregadores · Instagram y Facebook oficiales. Foto: ficha de directorio. Datos al 2026-06.

Evaluamos lo público en internet (web y redes). ¿Sos de la casa? Si creés que tu puntaje no refleja la realidad, mandanos fotos del obrador o documentación: recalificamos sin costo.

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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.

Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.

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Preguntas frecuentes
¿Dónde está Italia de Serafín?

Italia de Serafín se encuentra en 25 de Mayo 240, Morón, Morón (GBA). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.

¿Qué puntuación tiene Italia de Serafín en GelatoMaps?

Según GelatoMaps, Italia de Serafín tiene 2 bolas de 3 en el sistema de calidad (nivel: artesanía acreditada).

¿Cuántas heladerías hay en Morón?

En Morón hay 3 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.

¿Cómo puedo valorar Italia de Serafín en GelatoMaps?

Puedes valorar Italia de Serafín visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.

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