Gelateria Raffaello
📍 Carrer del Mestre Clavé, 4, Ciutat Vella, 46001 València, Valencia, Spain, València · Valencia
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· HELADER-IA
Gelateria Raffaello
2 bolas· Artesanía acreditada · 36/100Datos de octubre de 2026 (rúbrica v1.8). Heladería de sabores italianos en el Carrer del Mestre Clavé (Ciutat Vella) con crepes y gofres además del helado. Es una de las dos sedes de Raffaello en València: la otra está en el Carrer de l'Alcalde Reig 5 (otro pin, con la misma línea de teléfono). Tiene 4,9★ sobre 186 reseñas; sus clientes alaban el mango, el pistacho y el trato. No hay verificación independiente de cómo se elabora. Resultado: 36/100 → 2 bolas del mapa · Artesanía acreditada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero sobre cómo se elabora el helado: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). Categoría de heladería y nombre «Gelateria» suman 7,5 de 25 puntos. La carta de sabores de la casa es una declaración propia y no puntúa como evidencia.
Valoración Google (15%). 4,9★: 14,25 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 186 reseñas: 6,53 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google con fotos, reseñas y teléfono, sin web propia: 8 de 10.
Por qué no sube de banda. Necesita formulación propia demostrada por un tercero. Con un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) la misma ficha podría superar los 65 puntos.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
La casa muestra una carta de sabores de estilo italiano (avellana del Piamonte, pistacho de Bronte, sabores sin lactosa) y un listado de delivery habla de helado artesano por tarrinas. Es lo que dice el propio negocio y su ficha de delivery: no hemos visto reportaje independiente con visita, facturas, recetario, vídeo del laboratorio ni certificado de formulación, ni sabemos si el helado se hace en este local. La elaboración es «lo declara la propia casa, sin verificación de un tercero» y no suma como evidencia.
- Fotos de la ficha de Google (11-10-2026): fachada con rótulo «Gelateria Raffaello» y carta de sabores
- Reseñas de Google: helado de mango muy valorado, pistacho y avellana, crepes
- Listado de delivery (Glovo): helado artesano en tarrinas y crepes
No hemos podido comprobar dónde se elabora el helado.
Raffaello es una heladería con dos sedes en València, ambas con la misma línea de teléfono: una en el Carrer del Mestre Clavé, en Ciutat Vella, y otra en el Carrer de l'Alcalde Reig, en Quatre Carreres. Las reseñas hablan de clientes fieles desde la inauguración, de un mango muy cremoso y de un trato cercano. Una reseña la relaciona con la pizzería italiana Raffaello del mismo nombre. No hemos localizado prensa ni la fecha de apertura.
- Sin fecha — No hemos podido confirmar la apertura con prensa o archivo
- 11-oct-2026 — Google la muestra con 4,9★ sobre 477 reseñas y apertura a las 13:00
Fotos: web oficial / Google Maps.
Los clientes destacan el mango «muy cremoso y con sabor auténtico», la variedad de sabores y la atención del personal; alguna reseña la encuentra menos italiana de lo que parece.Reseñas de la ficha de Google Maps, consultadas el 11-10-2026
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
En un radio de 1 km, nuestro mapa registra varias heladerías y horchaterías más.
La bola no se compra: se acredita. Gelateria Raffaello puede pasar de 2 a 3 bolas de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Gelateria Raffaello (Mestre Clavé) puntúa 36/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 2 bolas · Artesanía acreditada. Tiene una nota excelente (4,9★ sobre 186 reseñas) y una carta de sabores de estilo italiano, pero ninguna fuente independiente describe cómo se elabora su helado y la declaración propia no cuenta como evidencia. Un certificado de FormulaMaps, gratis, la haría subir con claridad.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Gelateria Raffaello?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué esta puntuación con tantas reseñas buenas?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100 y la formulación demostrada vale 35. Sin certificado, el resultado es 36/100: 2 bolas.
¿Es una franquicia?
No hemos visto ningún documento que lo diga; se audita sin tope de franquicia.
¿Elaboran ellos el helado?
La carta habla de sabores italianos y helado artesano, pero no hay un tercero que lo verifique ni sabemos dónde se hace.
¿Tiene web?
No tiene web conocida.
¿Cuál es su horario?
Google la muestra «Cerrado · Apertura: 13:00» el 11-10-2026; conviene confirmarlo por teléfono (620 54 82 86).
¿Cómo podría conseguir más bolas?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (gratis para la heladería) o con documentos de un tercero. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha VAL200 · 11-oct-2026
Ficha de Google Maps (11-10-2026) con sus fotos y reseñas · listado de delivery · rúbrica pública HELADER-IA v1.8 · metodología de GelatoMaps. Sin web propia ni prensa localizadas.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Gelateria Raffaello?
Gelateria Raffaello se encuentra en Carrer del Mestre Clavé, 4, Ciutat Vella, 46001 València, Valencia, Spain, València (Valencia). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Gelateria Raffaello en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Gelateria Raffaello tiene 2 bolas de 3 en el sistema de calidad (nivel: artesanía acreditada). Además, acumula una nota media de 4.9/5 con 186 reseñas de clientes.
¿Cuál es el horario de Gelateria Raffaello?
Gelateria Raffaello abre 7 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: 11:00 AM–11:30 PM. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en València?
En València hay 96 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Gelateria Raffaello en GelatoMaps?
Puedes valorar Gelateria Raffaello visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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