Plaza 21
📍 Carrer Castellet, 4, 03690 Sant Vicent del Raspeig, Alicante, Spain, Sant Vicent del Raspeig · Alicante
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· HELADER-IA
Plaza 21
1 bola· Presencia verificada · 23/100Datos al 05-10-2026 (rúbrica v1.8). Plaza 21 (calle Castellet 4, Sant Vicent del Raspeig) tiene 4,8★ sobre 4 reseñas en Google, todas de hace unos cinco años. Las fotos de la ficha muestran una cafetería con cocina: mostrador de bar, batidos, pizza y una copa de helado con cono; una reseña dice que los helados son muy buenos. No hay ninguna prueba de cómo ni dónde se elabora ese helado: 1 bola · Presencia verificada, el tope de una cafetería con helado. Puntuación: 23/100.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). 0 de 25 puntos: solo la señal general de local que sirve helado; no hay observación de un tercero sobre cómo se elabora.
Valoración Google (15%). 4,8★ en Google: 13,5 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 4 reseñas: 1,73 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). 8 de 10 puntos por ficha de Google con fotos y teléfono; sin web ni redes propias.
Por qué no sube más. Con un tope de 1 bola por ser una cafetería, restaurante o local de postres con helado, y sin formulación demostrada, la ficha no puede subir.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
Las fotos de la ficha de Google enseñan el mostrador de una cafetería con cocina, una copa de helado con cono, un batido y una bandeja de pizza. Ninguna foto, reseña ni texto muestra cómo se hace el helado ni de dónde viene. Es un local que vende helado entre otros productos, no una heladería con obrador visible.
- Fotos de la ficha de Google (05-10-2026): mostrador de cafetería, copa de helado con cono, batido y pizza
- Descripción de la ficha de Google: menú del día, bocadillos, gofres, pizza y helados
- Una reseña de Google dice que «los helados» son «súper buenos», sin hablar de su elaboración
Sin ninguna prueba de elaboración propia. Tope de 1 bola por ser cafetería con cocina.
Cafetería de la calle Castellet, en Sant Vicent del Raspeig, que ofrece menú del día, bocadillos, gofres, pizza y helados. Solo hay cuatro reseñas en Google, de hace unos cinco años; no hemos encontrado web, redes ni prensa que cuenten su origen.
- Hace unos 5 años — Reseñas más recientes en Google
- 05-10-2026 — 4,8★ sobre 4 reseñas en Google Maps
Fotos: web oficial / Google Maps.
Una de las cuatro reseñas dice que los helados son «súper buenos».Reseña en Google Maps (resumida; consultada el 05-10-2026)
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
Con solo cuatro reseñas, su 4,8★ es una nota muy frágil y no es comparable con las heladerías de la zona que acumulan cientos de valoraciones. Plaza 21 es, ante todo, una cafetería con helado.
La bola no se compra: se acredita. Plaza 21 puede subir de bola; la tercera se abre de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Conviene que el local publique su carta, su horario y fotos propias del helado para que podamos valorarlo mejor.
Plaza 21 (calle Castellet) puntúa 23/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y queda en 1 bola · Presencia verificada. Es una cafetería con cocina que, entre menú del día, gofres y pizza, también sirve helado, y una reseña lo elogia. No sube más porque solo hay cuatro reseñas antiguas, no hay ninguna prueba de cómo se elabora el helado y una cafetería con helado tiene tope de 1 bola. Este informe describe solo este local. Si queréis subir de nivel, certificad vuestras fórmulas en FormulaMaps (gratis); pagar nunca altera las bolas.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Plaza 21?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Es una heladería?
Es una cafetería con cocina (menú del día, bocadillos, gofres, pizza) que también sirve helado. Por eso se valora como cafetería con helado.
¿El helado es artesano?
No lo sabemos: no hay foto, texto ni reseña que muestre cómo ni dónde se elabora.
¿Por qué 1 bola?
Con 23/100 está en la banda de 1 bola de la rúbrica v1.8. Una cafetería con helado tiene tope de 1 bola, y no hay prueba de elaboración propia.
¿Hay pocas reseñas?
Sí: cuatro, todas de hace unos cinco años. Su 4,8★ es una nota todavía muy frágil.
¿Cómo podría subir de nivel?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para las heladerías que reclaman su ficha. Un curso por sí solo no da bolas. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha ALI356 · 05-oct-2026
Ficha de Google Maps · Búsqueda web del nombre y la dirección sin resultados propios del local · HELADER-IA Public Rubric v1.8.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Plaza 21?
Plaza 21 se encuentra en Carrer Castellet, 4, 03690 Sant Vicent del Raspeig, Alicante, Spain, Sant Vicent del Raspeig (Alicante). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Plaza 21 en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Plaza 21 tiene 1 bola de 3 en el sistema de calidad (nivel: presencia verificada). Además, acumula una nota media de 4.8/5 con 4 reseñas de clientes.
¿Cuál es el horario de Plaza 21?
Plaza 21 abre 7 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: 7:30 AM–10:00 PM. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en Sant Vicent del Raspeig?
En Sant Vicent del Raspeig hay 8 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Plaza 21 en GelatoMaps?
Puedes valorar Plaza 21 visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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