Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.

Artesanía / oficio (25%). 2,5 de 25 puntos por la señal general de heladería; no hay evidencia verificada de elaboración propia. Lo que dice un rótulo, un directorio o un nombre comercial no puntúa como prueba.

Valoración Google (15%). 5,0★: 15,0 de 15 puntos.

Volumen de reseñas (10%). 44 reseñas: 4,73 de 10 puntos.

Presencia digital (10%). 8,0 de 10: ficha de Google con fotos, Instagram indicado en la ficha y carta digital; sin web propia.

Aviso de fragilidad. La banda de 2 bolas se alcanza por la nota (15 de 15 puntos con 5,0★), no por prueba de producción, y con solo 44 reseñas. Está a 1 punto de la frontera de 1 bola.

Resultado. 30/100: banda de 2 bolas (30 a 64).

Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.

La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100. La formulación y la artesanía demostradas valen 60 y aquí no hay pruebas de un tercero. Con 30/100 está en la banda de 2 bolas.

Ninguna fuente dice que este local sea franquicia: es un kiosco con rótulo propio y mascota propia. Se audita como negocio propio.

No lo sabemos: ninguna foto, reportaje o factura independiente lo muestra en un sentido ni en otro, y lo que dicen los rótulos y los directorios es declaración sin verificar. Por eso no puntúa como elaboración propia.

Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com). Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis, y reclamar la ficha también. Un curso por sí solo no da bolas.