Orxateria Noubonaire
📍 Av. de l'Orxata, 28, 46120 Alboraia, Valencia, Spain, Alboraia · Valencia
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· HELADER-IA
Orxateria Noubonaire
2 bolas· Artesanía acreditada · 30/100Datos de octubre de 2026 (rúbrica v1.8). Orxateria Noubonaire es una horchatería con terraza en la avenida de la Horchata de Alboraia, con carta de helados, batidos, café y churros. Tiene 4,3★ sobre 1.890 reseñas. Su web la presenta como horchatería y heladería, pero no explica cómo se elabora el helado. Resultado: 30/100 → 2 bolas del mapa · Artesanía acreditada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero sobre la receta: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). La actividad del local (horchatería-heladería con helado en carta o vitrina) suma 2,5 de 25 puntos: es una señal de actividad, no una prueba de elaboración propia. Lo que la casa cuenta de su elaboración no puntúa como evidencia.
Valoración Google (15%). 4,3★: 9,75 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 1.890 reseñas: 9,42 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google completa y fotografías del local: 8 de 10. Web propia verificada.
Por qué no pasa de 2 bolas. Sin certificado de FormulaMaps el techo es de 64 puntos, es decir, 2 bolas. La tercera bola exige formulación propia demostrada por un tercero. Con un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) la misma ficha podría superar los 65 puntos y optar a la tercera bola.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
La web de la casa (consultada el 11-10-2026) se presenta como «Horchatería y Heladería en Alboraya» y enlaza su carta y su página de alérgenos, pero no cuenta cómo ni dónde se elabora el helado. Una foto de la carta de copas publicada en la ficha de Google lleva el logotipo de Alacant, una marca de fabricante de helado; no sabemos qué parte de la carta de helados procede de ese proveedor y la casa no lo aclara. No hay certificado de formulación, facturas ni reportaje con visita. En la escala del informe el veredicto es «propio declarado», el más débil: la casa no explica su elaboración y nada la acredita.
- Web de la casa (noubonaire.es, 11-10-2026): «Horchatería y Heladería en Alboraya»; sin descripción del proceso de elaboración del helado
- Foto de la carta de copas en Google Maps con el logotipo de Alacant (marca de fabricante de helado); relación con la carta de helados sin aclarar
- Fotos de Google: terraza, fachada y platos servidos; ninguna de zona de trabajo
- Sin certificado de formulación, facturas ni reportaje de un tercero
Para convertirlo en evidencia: certificado de FormulaMaps (gratis para quien reclama la ficha), facturas de proveedores, vídeo del obrador o un reportaje independiente. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
Orxateria Noubonaire está en la Avenida de l'Orxata de Alboraia, el municipio de la huerta valenciana donde se concentra la tradición de la horchata de chufa. Su web la presenta como horchatería y heladería, con carta, alérgenos y pedidos por teléfono. No hemos localizado una fuente que dé el año de apertura ni la historia de la casa, así que no la contamos.
- Hasta 2026 — Sin fecha de apertura publicada en las fuentes consultadas
- 11-oct-2026 — 4,3★ sobre 1.940 reseñas en Google en vivo (el mapa traía 1.890)
Fotos: web oficial / Google Maps.
Las reseñas de Google destacan la horchata y los fartons caseros; la nota media es de 4,3 sobre 5 (Google Maps, 11-10-2026).Ficha de Google Maps, consultada el 11-10-2026
Algunas reseñas recientes critican la lentitud del servicio en la terraza en horas punta (Google Maps, 2026).Reseñas públicas en Google Maps, consultadas el 11-10-2026
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
En la misma avenida de Alboraia nuestro mapa registra otras horchaterías con helado, como Panach y Daniel; esta ficha no las puntúa por ella.
La bola no se compra: se acredita. Orxateria Noubonaire puede pasar de 2 a 3 bolas de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Orxateria Noubonaire puntúa 30/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 2 bolas · Artesanía acreditada. Es una horchatería con terraza en la avenida de la Horchata de Alboraia, con carta de helados, batidos, café y churros, con buena nota (4,3★ sobre 1.890 reseñas), pero lo que la casa dice de su elaboración no está confirmado por un tercero. Con un certificado de FormulaMaps, gratis, la ficha podría subir. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Orxateria Noubonaire?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 2 bolas con 4,3★ y 1.890 reseñas?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100, la artesanía hasta 25 y la formulación demostrada vale 35. Sin certificado, 30/100 cae en la banda de 2 bolas (30 a 64) y el máximo posible es 64: la tercera bola exige un certificado de FormulaMaps verificado.
¿Es una franquicia?
No aparece como franquicia en ninguna fuente consultada: la web y Google lo presentan como un local único en Alboraia.
¿Tiene web?
Sí: noubonaire.es (responde el 11-10-2026) con carta, alérgenos, historia y pedidos. El Instagram registrado en el mapa (@noubonaire) no se abrió.
¿Qué pedir?
Lo más pedido según las reseñas y la carta de Google: Horchata con fartons, chocolate con churros, los helados de la carta de copas, café con tostada.
¿Cuál es su horario?
Google la mostraba abierta hasta las 22:00 el 11-10-2026; no hemos consultado el horario semanal.
¿Cómo podría conseguir la tercera bola?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para quien reclama su ficha. Con un certificado verificado de producción propia puede superar los 65 puntos. Un curso por sí solo no da bolas. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
- Ficha de Google Maps — Orxateria Noubonaire, Av. de l'Orxata, Alboraia (4,3★ sobre 1.940 reseñas; 11-10-2026)
- Web de la casa — noubonaire.es (horchatería y heladería; carta y alérgenos; 11-10-2026)
- Fotografías de la ficha de Google Maps del local (11-10-2026)
- HELADER-IA Public Rubric v1.8 (criterios de bolas)
- Metodología HELADER-IA de GelatoMaps
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha VAL399 · 11-oct-2026
Ficha de Google Maps (11-10-2026) · web de la casa · fotografías de la ficha · rúbrica pública HELADER-IA v1.8. Sin prensa independiente localizada.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Orxateria Noubonaire?
Orxateria Noubonaire se encuentra en Av. de l'Orxata, 28, 46120 Alboraia, Valencia, Spain, Alboraia (Valencia). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Orxateria Noubonaire en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Orxateria Noubonaire tiene 2 bolas de 3 en el sistema de calidad (nivel: artesanía acreditada). Además, acumula una nota media de 4.3/5 con 1.890 reseñas de clientes.
¿Cuál es el horario de Orxateria Noubonaire?
Orxateria Noubonaire abre 7 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: 7:00 AM–10:00 PM. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en Alboraia?
En Alboraia hay 9 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Orxateria Noubonaire en GelatoMaps?
Puedes valorar Orxateria Noubonaire visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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