La Glacería del Mercat
📍 Pl. del Mercat, 1, Ciutat Vella, 46001 València, Valencia, Spain, València · Valencia
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· HELADER-IA
La Glacería del Mercat
1 bola· Presencia verificada · 22/100Datos al 12-oct-2026 (rúbrica v1.8). La Glacería del Mercat (Pl. del Mercat, 1, València) es una heladería-horchatería con terraza que también sirve café, desayunos, gofres y churros. Tiene 3,0★ sobre 231 reseñas en nuestro mapa (3,2★ sobre 292 en Google en vivo). No hemos podido comprobar que elabore su propio helado: no hay imágenes de obrador ni documentos de producción. Resultado: 1 bola del mapa · 22/100 · Presencia verificada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). Nombre con señal de heladería («glacería»), sin evidencia de elaboración propia (obrador, mantecadora, cubetas en elaboración, recetas): 7,5 de 25.
Valoración Google (15%). 3,0★: 0,00 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 231 reseñas: 6,80 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google con fotografías y horario; sin teléfono, web ni Instagram propios: 8,0 de 10.
Por qué no sube de bolas. La valoración de 3,0★ no suma puntos de valoración en la rúbrica. Un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) es la vía a más bolas, y solo si se acredita producción propia.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
Es un local mixto: heladería-horchatería en el rótulo, con desayunos, café, gofres y churros en la carta. Las fotografías de Google muestran una vitrina de helados con cubetas, una terraza y platos de cafetería; no hay imágenes de obrador, mantecadora ni cubetas en elaboración, y no consta quién prepara el helado. No hay reportaje independiente sobre este local, ni facturas, ni certificado de formulación.
- Ficha de Google Maps: categoría «Heladería»; carta destacada de agua de Valencia y cookies
- Fotografías públicas del local: vitrina de helados, terraza y platos de cafetería; sin obrador a la vista
- Reseñas de Google: elogian helados, horchata, café y bocadillos; algunas critican el servicio (opinión de clientes, no prueba de elaboración)
No consta que elabore su helado; se puntúa sin artesanía acreditada.
La Glacería del Mercat ocupa una esquina de la plaza del Mercat, en Ciutat Vella (València), con terraza en la plaza. Google Maps la muestra abierta con horario de día y noche (el 12-10-2026, festivo, «cerrado · apertura 14:00»). No hemos localizado su fecha de apertura ni información sobre sus titulares en ninguna fuente pública consultada, y no tiene web ni teléfono en su ficha.
- 12-10-2026 — 3,2★ sobre 292 reseñas en Google (3,0★ sobre 231 en nuestro mapa)
Fotos: web oficial / Google Maps.
La bola no se compra: se acredita. La Glacería del Mercat puede subir de bola; la tercera se abre de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
La Glacería del Mercat (Pl. del Mercat, 1) puntúa 22/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 1 bola del mapa · Presencia verificada. Es una heladería-horchatería con terraza y carta de cafetería, con una valoración de 3,0★ que no suma puntos. La puntuación descansa en la valoración y el volumen de reseñas: no hay evidencia de elaboración propia ni de formulación demostrada.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de La Glacería del Mercat?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 1 bola con 3,0★ y 231 reseñas?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100 y la formulación demostrada vale 35. Sin evidencia de elaboración propia y con una valoración que no suma, no se alcanza la banda de 2 bolas. Con 22/100 queda en la banda de 15 a 29.
¿Es una franquicia?
No hemos encontrado indicios de franquicia ni de cadena para este local.
¿Elaboran ellos el helado?
No lo podemos afirmar: no hay obrador, mantecadora ni recetas documentados.
¿Cómo podría conseguir más bolas?
Certificar sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com) es gratis para quien reclama su ficha. Un curso por sí solo no da bolas. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha VAL180 · 12-oct-2026
Ficha, fotografías, carta destacada y reseñas de Google Maps (12-10-2026) · rúbrica pública HELADER-IA v1.8.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está La Glacería del Mercat?
La Glacería del Mercat se encuentra en Pl. del Mercat, 1, Ciutat Vella, 46001 València, Valencia, Spain, València (Valencia). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene La Glacería del Mercat en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, La Glacería del Mercat tiene 1 bola de 3 en el sistema de calidad (nivel: presencia verificada). Además, acumula una nota media de 3.0/5 con 231 reseñas de clientes.
¿Cuál es el horario de La Glacería del Mercat?
La Glacería del Mercat abre 7 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: 2:00–8:00 PM. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en València?
En València hay 96 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar La Glacería del Mercat en GelatoMaps?
Puedes valorar La Glacería del Mercat visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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