Cremola Cafetería & Gelateria Italiana
📍 C. de Blanquerna, 18, Nord, 07003 Palma, Illes Balears, Spain, Palma · Illes Balears
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Cremola Cafetería & Gelateria Italiana
2 bolas· Artesanía acreditada · 33/100Datos de octubre de 2026 (rúbrica v1.8). Cremola Cafetería & Gelateria Italiana es una heladería con cafetería de Palma, en el barrio Nord, que combina gelato, café, repostería y desayunos. Es el tercer local de una marca con otros dos en Palma. Tiene 4,7★ sobre solo 32 reseñas y la elaboración propia que se atribuye a la marca no está documentada. Resultado: 33/100 → 2 bolas del mapa · Artesanía acreditada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero que lo acrediten: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). El nombre incluye «gelateria», señal general de heladería que el motor reconoce (7,5 de 25). Lo que la marca cuente de su obrador no puntúa como evidencia.
Valoración Google (15%). 4,7★: 12,75 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 32 reseñas: 4,33 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google completa, Instagram, identificador de lugar y fotografías; sin web propia: 8,0 de 10.
Por qué no sube de banda. Con 33/100 está en la banda de 2 bolas (30 a 64), la misma que sus dos locales hermanos. Para superar los 65 puntos haría falta formulación propia demostrada por un tercero: un Certificado de FormulaMaps verificado, gratis para la heladería que lo pide. Sus pocas reseñas (32) restan estabilidad a la valoración.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
El directorio mallorca.com describe la marca Cremola como un gelato italiano artesanal con ingredientes naturales, con un obrador propio tras el mostrador en uno de sus locales y sabores en cubetas tapadas, y para este local (calle de Blanquerna) nombra sabores como pistacho, fresa, chocolate, limón, caramelo salado y naranja con almendra, además de tartas y un menú de desayuno. Son descripciones de un directorio, sin reportaje independiente, factura, vídeo del obrador ni certificado de formulación. Las fotografías de la marca muestran tarrinas, cucuruchos y fruta, no un obrador. No sabemos si el obrador abastece a los tres locales ni si hay uno en Blanquerna. Veredicto «propio_declarado»: se atribuye elaboración propia, nada lo contradice y nada lo demuestra.
- Directorio mallorca.com, ficha de Blanquerna 18 (12-10-2026): «gelato italiano artesanal» con ingredientes naturales, sabores de pistacho, fresa, chocolate, limón, caramelo salado y naranja-almendra, tartas y menú de desayuno
- Directorio mallorca.com, ficha de calle Velázquez 4 (12-10-2026): obrador propio tras el mostrador y cubetas tapadas en ese local (descripción de directorio, no prueba)
- Fotografías de la marca: tarrinas, cucuruchos y fruta; no se ve obrador
- Sin prensa independiente, facturas ni certificado de formulación
No ha podido comprobarse el modelo de producción de este local. Para convertirlo en evidencia: certificado de FormulaMaps, facturas de proveedores, vídeo del obrador o un reportaje independiente que describa cómo y dónde se elabora el helado. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
Cremola es una marca de gelato italiano con tres locales en Palma: la Plaça de la Verge del Miracle, la calle Velázquez y este de la calle de Blanquerna, en el barrio Nord. Según el directorio de mallorca.com, este local es una cafetería con gelato, café, repostería y un menú de desayunos (tostadas de aguacate o de salmón, croissants), con terraza y servicio para llevar, abierta hasta las 21:30 el 12-10-2026. Su Instagram es @cremola.heladeria. No hemos localizado prensa independiente ni la fecha de apertura de este local.
- Sin fecha — Apertura de este local sin confirmar con prensa o archivo
- 12-oct-2026 — 4,6★ sobre 42 reseñas en el directorio mallorca.com (Google); el mapa trae 4,7★ sobre 32
- 12-oct-2026 — Abierta con cierre a las 21:30 según el directorio
Fotos: web oficial / Google Maps.
El directorio mallorca.com da 4,6★ sobre 42 reseñas de Google para este local y lo describe como cafetería con gelato italiano, con terraza. No hemos podido leer reseñas individuales para citarlas.mallorca.com, ficha de Cremola Blanquerna 18, consultada el 12-10-2026
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
Es el local de la marca con menos reseñas en nuestro mapa (32 frente a cientos en los otros dos); comparte con ellos la misma doctrina y la misma banda de 2 bolas.
La bola no se compra: se acredita. Cremola Cafetería & Gelateria Italiana puede pasar de 2 a 3 bolas de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Cremola Cafetería & Gelateria Italiana puntúa 33/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 2 bolas · Artesanía acreditada. Tiene buena nota (4,7★) pero solo 32 reseñas y la elaboración propia de la marca no está documentada. Sus otros dos locales de Palma quedan también en 2 bolas con la misma doctrina de marca.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Cremola Cafetería & Gelateria Italiana?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 2 bolas con 4,7★ y solo 32 reseñas?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100 y la formulación demostrada vale 35, que aquí no tiene prueba. Con 33/100 la ficha está en la banda de 30 a 64 puntos (2 bolas), como sus otros dos locales.
¿Por qué antes tenía 3 bolas?
Con la rúbrica anterior se le atribuía obrador a partir de fotos de Instagram. La v1.8 no puntúa lo que no se puede comprobar; ningún negocio pierde su ficha ni su informe por ello.
¿Es una franquicia?
No consta: son tres locales de una misma marca en Palma y la marca no está en las listas de franquicias del motor.
¿Es el mismo local que los otros dos?
No. Tiene otra dirección (calle de Blanquerna, 18), aunque comparte teléfono con ellos en nuestros datos; son tres locales, no pines duplicados.
¿Tiene web?
No hemos encontrado web propia: la que figuraba en nuestro mapa era su perfil de Instagram.
¿Cuál es su horario?
El directorio mallorca.com la mostraba abierta hasta las 21:30 el 12-10-2026. No hemos podido confirmar el horario completo; conviene llamar al +34 632 91 49 83.
¿Cómo podría conseguir la tercera bola?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com): es gratis para la heladería que lo pide. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Con un certificado verificado de producción propia la puntuación puede superar los 65 puntos; un curso por sí solo no da bolas, y pagar nunca altera el resultado.
- mallorca.com — Cremola Cafetería & Gelateria Italiana, calle de Blanquerna 18 (12-10-2026)
- mallorca.com — Cremola gelato Italiano, calle Velázquez 4 (12-10-2026)
- Instagram @cremola.heladeria (perfil público de la marca)
- Ficha de Google Maps — Cremola Cafetería & Gelateria Italiana, C. de Blanquerna 18 (4,7★, 32 reseñas en el mapa)
- HELADER-IA Public Rubric v1.8 (criterios de bolas)
- Metodología HELADER-IA de GelatoMaps
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha PMI091 · 12-oct-2026
Directorio mallorca.com (dos fichas, 12-10-2026) · Instagram de la marca · ficha de Google Maps · rúbrica pública HELADER-IA v1.8 · metodología de GelatoMaps.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Cremola Cafetería & Gelateria Italiana?
Cremola Cafetería & Gelateria Italiana se encuentra en C. de Blanquerna, 18, Nord, 07003 Palma, Illes Balears, Spain, Palma (Illes Balears). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Cremola Cafetería & Gelateria Italiana en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Cremola Cafetería & Gelateria Italiana tiene 2 bolas de 3 en el sistema de calidad (nivel: artesanía acreditada). Además, acumula una nota media de 4.7/5 con 32 reseñas de clientes.
¿Cuál es el horario de Cremola Cafetería & Gelateria Italiana?
Cremola Cafetería & Gelateria Italiana abre 7 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: 7:30 AM–9:30 PM. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en Palma?
En Palma hay 63 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Cremola Cafetería & Gelateria Italiana en GelatoMaps?
Puedes valorar Cremola Cafetería & Gelateria Italiana visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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