Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.

Artesanía / oficio (25%). 2,5 de 25 puntos por la señal general de heladería; no hay evidencia verificada de elaboración propia. Lo que dice un rótulo, un directorio o un nombre comercial no puntúa como prueba.

Valoración Google (15%). 4,3★: 9,75 de 15 puntos.

Volumen de reseñas (10%). 174 reseñas: 6,44 de 10 puntos.

Presencia digital (10%). 8,0 de 10: ficha de Google con fotos, Instagram y web de la empresa.

Marca en la fachada. El rótulo de Helados Alacant en la fachada activa con prudencia el tope de marca industrial (1 bola). Con los datos de hoy no cambia el resultado: 27/100 ya es banda de 1 bola.

Resultado. 27/100: banda de 1 bola (15 a 29).

Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.

La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100. La formulación y la artesanía demostradas valen 60 y aquí no hay pruebas de un tercero. Con 27/100 está en la banda de 1 bola.

El rótulo de fachada (foto de la ficha de Google) lleva la marca Helados Alacant junto a «Heladería Miralles», y la empresa titular declara en un directorio de proveedores que distribuye las marcas Alacant y Antiu Xixona en Murcia y Almería y que, a la vez, fabrica helado artesano con heladerías propias. No sabemos qué parte del helado de este local sale de su obrador y qué parte es producto de la marca. Aplicamos con prudencia el criterio del rótulo de marca (tope 1). Con los datos de hoy el resultado no depende de él (27/100 está en la banda de 1 bola aun sin tope), pero sí lo haría si se aportara prueba de obrador.

No lo sabemos: ninguna foto, reportaje o factura independiente lo muestra en un sentido ni en otro, y lo que dicen los rótulos y los directorios es declaración sin verificar. Por eso no puntúa como elaboración propia.

Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com). Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis, y reclamar la ficha también. Un curso por sí solo no da bolas.