

Giuseppe Zerbato racconta la propria storia sul sito del movimento "Gelatieri per il Gelato": iniziò nel 1990 con la moglie Francesca aprendo una piccola gelateria d'asporto a Valdagno, senza nessuna esperienza né come gelatiere né come imprenditore. Nel 1996 aprì "Il Gelataio" a Vicenza, in Viale Crispi, dove si trova tuttora.
Nel 2010 rinnovò il locale e cominciò a ricercare meticolosamente la qualità in ogni singolo gusto, eliminando progressivamente i semilavorati. Nel 2015 scelse di dedicarsi completamente al gelato, chiudendo il laboratorio di pasticceria, rinnovò l'area vendita con un angolo dedicato alle intolleranze e alle diete particolari, e mise a vista l'intero processo di lavorazione.
Il Gelataio aderisce al movimento culturale "Gelatieri per il Gelato", che riunisce artigiani sotto un codice etico di valorizzazione del gelato di tradizione italiana — un'adesione verificabile, non un'autocelebrazione.
Questo blocco attraversa il Veneto gelatiero da un capo all'altro: dai portici palladiani di Vicenza alla riviera di Jesolo, dalla Marca Trevigiana alle mura medievali di Cittadella, fino alle valli del Cadore. Il Veneto conta circa 1.180 gelaterie artigianali secondo i dati di settore 2024 (FIPE-Confcommercio) — il secondo mercato reale d'Italia dopo la Lombardia, e paradossalmente tra i meno rappresentati in questo censimento fino ad oggi.








| Indirizzo | Viale Francesco Crispi, 57, 36100 Vicenza VI |
| 4,4 · 2.517 recensioni (verificato 22 agosto 2026) |
Questa gelateria ha già la massima classificazione: 3 palline, eccellenza artigianale documentata.
Scala pubblica: 25-49 → 1 pallina · 50-74 → 2 palline · 75-100 → 3 palline. I tetti per categoria e modello di produzione possono abbassare le palline, mai alzarle.
Rivendica la tua scheda gratuitamente: potrai aggiornare foto, orari e gusti, e ricevere le statistiche delle visite. La rivendicazione non modifica mai le palline: quelle si guadagnano nel laboratorio, non si comprano.
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