📍 Olmué, C. Diego Portales 2101, Loc A, 2330000 Olmué, Valparaíso, Chile
¿Quieres las tres bolas? Demuéstralo con tus fórmulas.
La tercera bola es formulación propia demostrada: la decide tu recetario, no tu valoración en Google. Reclama tu ficha gratis, complétala y acredita 8-10 fórmulas en FormulaMaps —es gratis, sin revelar recetas— y pide la re-auditoría. Las bolas no se compran: se demuestran.
Acreditar es gratis, como todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
Reclama tu heladería — gratisFábrica de Helados Venezia es una heladería histórica de Olmué, con el rótulo de fachada 'Fábrica Artesanal desde 1953' — más de 70 años de historia. 4,4 de nota sobre solo 15 reseñas; una reseña la describe como 'patrimonio de Olmué' y otra confirma 'más de 50 años' de trayectoria. Pese a operar bajo razón social 'S.A.', el pequeño tamaño del local, el bajo número de reseñas y la venta adicional de mermeladas y manjar caseros confirman que se trata de una fábrica local histórica, no de una operación industrial de escala nacional. El local también vende mermeladas, manjar y frutas en almíbar, ampliando su identidad de fábrica artesanal más allá del helado. Sin evidencia de elaboración en curso, se aplica el tope estándar pese a la excepcional trayectoria histórica documentada.
VainillaSabores de fruta de la zona (según temporada) Sabor identificado en fotografía de producto (agosto 2026); la carta completa no fue fotografiada.
Formulación propia (certificado FormulaMaps) · 35%0/100 Artesanía verificada · 25%50/100 Valoración pública · 15%70/100 Volumen de reseñas · 10%34/100 Presencia digital · 10%10/100 Trayectoria · 5%65/100 Sin certificado de formulación. La dimensión de formulación (35 de 100) puntúa 0 porque no consta un Certificado de Formulación verificado; el máximo alcanzable sin él es 65/100 (2 bolas). Veredicto del comité Fábrica de Helados Venezia es, de largo, el negocio con la trayectoria histórica mejor documentada de todo este bloque: el rótulo de su fachada declara explícitamente 'Fábrica Artesanal desde 1953', y una reseña de un Local Guide con más de 190 reseñas la describe como 'heladería tradicional de Olmué, con más de 50 años', mientras otra la llama directamente 'patrimonio de Olmué'. Aunque opera bajo la razón social 'Fabrica De Helados Venezia S.A.' —una denominación legal que en otros casos de este proyecto ha generado dudas sobre si se trata de una operación industrial—, el tamaño reducido del local, su base de reseñas todavía pequeña (15) y la venta adicional de mermeladas, manjar y frutas en almíbar hechos en casa confirman que se trata de una fábrica local histórica de barrio, consistente con el patrón ya observado en otros negocios chilenos con razón social corporativa pero operación de pequeña escala (ej. El Pingüino de Iquique, auditado en un bloque anterior). Sin evidencia fotográfica de elaboración en curso, se aplica el tope estándar del proyecto pese a la excepcional trayectoria histórica documentada, que es probablemente la más sólida de todo el bloque en esa dimensión específica. Informe completo del comité Rótulo de fachada: 'Fábrica Artesanal desde 1953' — más de 70 años de historia. 4,4/5 sobre 15 reseñas; una reseña la describe como 'patrimonio de Olmué' y otra confirma 'más de 50 años' de trayectoria. Razón social 'S.A.' evaluada y descartada como señal de operación industrial, dado el tamaño pequeño del local y la base de reseñas acotada — mismo patrón que El Pingüino (Iquique) en un bloque anterior. Vende también mermeladas, manjar y frutas en almíbar, ampliando su identidad de fábrica artesanal tradicional. Sin evidencia fotográfica de elaboración en curso. Qué no hemos podido verificar No se visitó el local en persona. Base de reseñas pequeña (15) pese a la larga trayectoria histórica documentada. Sin evidencia fotográfica de elaboración en curso. No se fotografió la carta completa de sabores. Cómo se calcula la nota HELADER-IA es el sistema de auditoría independiente de GelatoMaps. La nota se calcula con la Public Rubric v1.8 + Editorial Pipeline v4, idéntica en todos los países: formulación propia 35%, artesanía verificada 25%, valoración pública 15%, volumen de reseñas 10%, presencia digital 10% y trayectoria 5%. Las reseñas son de Google; nosotros medimos el oficio. Las bandas son fijas: 0-14 sin señales artesanas · 15-29 una bola · 30-64 dos bolas · 65-100 tres bolas. Sin Certificado de Formulación el máximo es 65, así que la tercera bola es formulación propia demostrada. Existen además topes estructurales: franquicia industrial (máx. 1), bar o cafetería donde el helado no es el producto principal (máx. 1) y franquicia premium sin producción propia por local (máx. 2). Un cartel de «artesanal», una vitrina bonita o pertenecer a una asociación no puntúan como prueba. Acreditar es gratis. El pago no altera bolas, score ni ranking.
Evaluación independiente · HELADER-IA Public Rubric v1.8 + Editorial Pipeline v4 · GelatoMaps · Pagar no altera bolas ni ranking.