Roli Gelateria
📍 Carrer de Sta. Clara, 3, 17001 Girona, Spain, Girona
Comparador de heladerías
¿Es la mejor de su ciudad? Compruébalo.
· HELADER-IA
Roli Gelateria
2 bolas· Artesanía acreditada · 37/100Datos de octubre de 2026 (rúbrica v1.8). Roli es una heladería del Carrer de Santa Clara, en el casco antiguo de Girona, de fachada de piedra y rótulo iluminado. El diario Ara la incluyó en julio de 2025 en su selección de verano y cuenta que la fundó un cocinero llegado de la alta cocina que elabora con recetas propias combinaciones como el sorbete de melocotón blanco con Earl Grey o el pistacho de Les Garrigues, y que sus helados son sin gluten y sus sorbetes veganos. Tiene 4,8★ sobre 484 reseñas en el mapa. Con una rúbrica anterior figuraba con 3 bolas; en la v1.8 la tercera exige formulación propia demostrada por un tercero, y un reportaje generalista no lo es. Resultado: 37/100 → 2 bolas del mapa · Artesanía acreditada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). El nombre incluye una señal general de heladería que el motor reconoce (7,5 de 25). Lo que la casa cuente de su elaboración no puntúa como evidencia.
Valoración Google (15%). 4,8★: 13,5 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 484 reseñas: 7,72 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google completa, identificador de lugar, descripción y fotografías del local: 8,0 de 10. No hay web propia.
Por qué no sube de banda. Necesita formulación propia demostrada por un tercero. Con un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) la misma ficha podría superar los 65 puntos.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
El diario Ara (julio de 2025) atribuye a la casa recetas propias y combinaciones originales, y la describe como «100 % artesana», sin gluten, con sorbetes sin lactosa y veganos; también dice que la casa llevaba algo más de dos años abierta. Es una fuente independiente, pero es un reportaje generalista de una selección de verano y no describe una visita al obrador ni un método verificable. Las fotos muestran la fachada, tarrinas con el logotipo y un cubo de helado blanco con una pala; no se ve mantecadora. No hay web propia, facturas, vídeo del obrador ni certificado de formulación. Lo declara la propia casa y la prensa lo recoge, sin verificación de un tercero, y eso no puntúa como evidencia de formulación.
- Ara (26-7-2025), «Roli Ice Cream Shop: It's hot, how about making a sorbet?»: recetas propias, 100 % artesana, sin gluten, sorbetes veganos (prensa generalista; no puntúa)
- Fotos: fachada, tarrinas con el logotipo, cubo de helado blanco con pala y cono servido; no se ve mantecadora
- Instagram @roligelateria (20-oct-2026): 203 publicaciones y 1.462 seguidores
- Sin web propia, sin facturas y sin certificado de formulación
No ha podido comprobarse el modelo de producción con un tercero técnico. Para convertirlo en evidencia: certificado de FormulaMaps, facturas de proveedores, vídeo del obrador o un reportaje técnico con visita.
Roli es una heladería del Carrer de Santa Clara, 3, en el casco antiguo de Girona. Según el diario Ara, que la incluyó en julio de 2025 en su selección de verano, tenía algo más de dos años, lo que sitúa la apertura hacia 2023, y la fundó un cocinero de Lleida procedente de la alta cocina que decidió «cocinar» helados con recetas propias. Ofrece sabores clásicos junto a combinaciones como el melocotón blanco con Earl Grey o el pistacho de Les Garrigues. En Google tiene 4,8★ sobre 484 reseñas y en Instagram, 203 publicaciones.
- Hacia 2023 — Apertura estimada: Ara decía en julio de 2025 que la casa tenía «algo más de dos años»
- 26-jul-2025 — El diario Ara incluye Roli en su selección «Les 36 de la Rosa»
- 20-oct-2026 — Instagram @roligelateria: 203 publicaciones y 1.462 seguidores
Fotos: web oficial / Google Maps.
Ara, 26-jul-2025: recetas propias, combinaciones originales, 100 % artesana y sin gluten; sorbetes sin lactosa y veganosAra in English, firmado por una periodista del diario (autoría no reproducida aquí)
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
En un radio de 300 m el mapa registra varias heladerías (La Gioconda, Rocambolesc, Tutto Frutti y un Gelati Dino), en pleno centro turístico de Girona.
La bola no se compra: se acredita. Roli Gelateria puede pasar de 2 a 3 bolas de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Roli Gelateria puntúa 37/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 2 bolas · Artesanía acreditada. Tiene una nota de 4,8★ sobre 484 reseñas, pero ninguna fuente independiente verifica cómo se elabora su helado y lo que declara la casa no puntúa. Con un certificado de FormulaMaps, gratis, la misma ficha podría llegar a 3 bolas. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Roli Gelateria?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 2 bolas con 4,8★ y 484 reseñas?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100 y la formulación demostrada vale 35, sin certificado. Con 37/100 está en la banda de 2 bolas (30 a 64).
¿Es una franquicia?
No consta: el nombre no figura entre las marcas de franquicia que conocemos y no hemos visto ningún documento que describa este local como franquicia, así que no se aplica ningún tope.
¿Tiene web?
La «web» de la mapa es el perfil de Instagram @roligelateria (200 el 20-oct-2026, con parámetro de seguimiento en la URL); no es una web propia, por eso no la contamos como web propia.
¿Qué pedir?
Lo que más se ve en las fotos y fuentes: Sorbete de melocotón blanco con Earl Grey; Pistacho de Les Garrigues; Helado de vainilla; Helado en tarrina con galleta de barquillo. La selección cambia según la temporada.
¿Cuál es su horario?
Martes a jueves de 14:00 a 20:30; viernes de 14:00 a 23:00; sábados de 12:00 a 23:00; domingos de 12:00 a 20:30; cerrado los lunes. Girona es ciudad de interior, sin el cierre estacional de la costa: abierta en octubre con horario de tarde y fin de semana.
¿Por qué no sube a 3 bolas con el reportaje de Ara?
Porque la tercera bola exige formulación propia demostrada por un tercero técnico (certificado de FormulaMaps, prensa técnica o jurado). Un reportaje generalista cita lo que cuenta la casa pero no verifica el método.
¿Cómo podría conseguir la tercera bola?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para quien reclama su ficha. Con un certificado verificado de producción propia puede superar los 65 puntos. Un curso por sí solo no da bolas.
- Ficha de Google Maps — Roli Gelateria, Carrer de Sta. Clara, 3, 17001 Girona (4,8★, 484 reseñas en el mapa de octubre de 2026; ubicación y fotos revisadas el 20-oct-2026)
- Ara in English — «Roli Ice Cream Shop: It's hot, how about making a sorbet?» (26-7-2025)
- Instagram @roligelateria — 203 publicaciones y 1.462 seguidores (consultado el 20-oct-2026)
- Fotografías de la ficha de Google Maps del local (Girona)
- HELADER-IA Public Rubric v1.8 (criterios de bolas)
- Metodología HELADER-IA de GelatoMaps
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha GIR021 · 20-oct-2026
Ficha de Google Maps (fotos revisadas el 20-oct-2026) · Instagram · rúbrica pública HELADER-IA v1.8 · metodología de GelatoMaps.
❤️ ¿Te gusta esta heladería?
Regístrate gratis para guardarla en favoritos, votar por tus sabores y descubrir heladerías nuevas cerca de ti.
Google · Email · Sin spam · 10 segundos
Descubre más heladerías artesanales
¿Quieres las tres bolas? Demuéstralo con tus fórmulas.
Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Roli Gelateria?
Roli Gelateria se encuentra en Carrer de Sta. Clara, 3, 17001 Girona, Spain, Girona. Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Roli Gelateria en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Roli Gelateria tiene 2 bolas de 3 en el sistema de calidad (nivel: artesanía acreditada). Además, acumula una nota media de 4.8/5 con 484 reseñas de clientes.
¿Qué valoración tiene Roli Gelateria en la comunidad de GelatoMaps?
La comunidad de GelatoMaps le da a Roli Gelateria una valoración de 10.0/10 basada en 1 voto de usuarios registrados.
¿Cuál es el horario de Roli Gelateria?
Roli Gelateria abre 6 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: Closed. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en Girona?
En Girona hay 33 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Roli Gelateria en GelatoMaps?
Puedes valorar Roli Gelateria visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
🔗 Visita Roli Gelateria
🏆 Ranking oficial en Girona
Las mejor valoradas por la comunidad GelatoMaps. Criterios rigurosos, sin publicidad.
Ver ranking completo →¿Has probado esta heladería?
Tu voto ayuda a otros a encontrar el mejor helado. Solo toma 10 segundos.