Orxateria Panach
📍 Av. de l'Orxata, 19, 46120 Alboraia, Valencia, Spain, Alboraia · Valencia
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· HELADER-IA
Orxateria Panach
1 bola· Presencia verificada · 29/100Orxateria Panach es una horchatería familiar de Alboraia, en la avenida de la Horchata, con vitrina de helados, horchata, fartons y bollería. Tiene 4,5★ sobre 4.639 reseñas en el censo (4.933 en Google hoy). Su web cuenta que abrió en 1971 y que la vitrina de helados llegó más tarde, con 18 sabores; no dice quién elabora esos helados. Resultado: 29/100 → 1 bola del mapa · Presencia verificada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero sobre la receta: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). El motor no encuentra señales de artesanía en el nombre ni en la categoría (0,0 de 25). Lo que la casa cuenta de su producción no puntúa como evidencia.
Valoración Google (15%). 4,5★: 11,25 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 4.639 reseñas: 10,0 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Web propia, ficha de Google completa y fotografías del local: 8,0 de 10.
Por qué no sube de banda. Necesita formulación propia demostrada por un tercero. Con un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) la misma ficha podría superar los 65 puntos y optar a la tercera bola.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
La web de la casa (consultada el 11-10-2026) cuenta que la horchatería abrió en 1971, que años después la familia sumó una vitrina de helados con 18 sabores y que hoy ofrece horchata, helados, leche merengada, granizados, batidos y bollería casera. No dice quién elabora el helado ni si se hace en el local. Las fotos de Google muestran horchata, fartons y una copa de helado en mesa, no la zona de trabajo. No hay certificado de formulación, facturas ni reportaje de un tercero. El veredicto es «propio declarado»: se toma por la oferta de helados de la casa, sin dato de dónde se elabora.
- Web de la casa (horchatapanach.com, 11-10-2026): helados en la oferta, 16 sabores en carta; sin dato de elaboración
- Fotos de Google: horchata, fartons y copa de helado servida; no muestran zona de trabajo
- Reseñas en Google (4,5★): destacan la horchata, los fartons y el trato; algunas mencionan los helados
- Sin certificado de formulación, facturas ni reportaje de un tercero
Para convertirlo en evidencia: certificado de FormulaMaps (gratis para quien reclama la ficha), facturas de proveedores, vídeo del obrador o un reportaje independiente. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
Según su web, la horchatería Panach la fundó una familia de Alboraia en 1971 y hoy la llevan tres generaciones. En 1989 se incorporaron los hijos al negocio y diversificaron la oferta; más tarde llegó la primera vitrina de helados, con 18 sabores. La web también cuenta que el fundador cultivaba chufa y registró en 1970 una máquina de recolección. Son fechas y hechos que da la propia casa; no hemos localizado una fuente independiente que los confirme.
- 1971 — Apertura de la horchatería, según su web
- 1989 — Los hijos se incorporan al negocio y diversifican la oferta, según su web
- Años después — Primera vitrina de helados, con 18 sabores, según su web
- 11-oct-2026 — 4,5★ sobre 4.933 reseñas en Google en vivo (el censo traía 4.639)
Fotos: web oficial / Google Maps.
Las reseñas de Google destacan la horchata, los fartons y un trato rápido y simpático; algunas valoran los helados (Google Maps, 11-10-2026).Ficha de Google Maps, consultada el 11-10-2026
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
Valencia concentra muchas horchaterías con helado; en el mapa de GelatoMaps esta ficha se compara con las del mismo municipio.
La bola no se compra: se acredita. Orxateria Panach puede subir de bola; la tercera se abre de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Orxateria Panach puntúa 29/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 1 bola · Presencia verificada. Es un negocio con helado en la vitrina y buena valoración (4,5★ sobre 4.639 reseñas), pero lo que cuenta sobre su producción no tiene el respaldo de un tercero. Con un certificado de FormulaMaps, gratis, la ficha podría subir. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Orxateria Panach?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 1 bola con 4,5★ y 4.639 reseñas?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100 y la formulación demostrada vale 35, sin certificado. Con 29/100 está en la banda de 1 bola (15 a 29).
¿Es una franquicia?
No consta como franquicia en ninguna fuente consultada.
¿Tiene web?
Sí: horchatapanach.com (revisada el 11-10-2026) con historia, carta y horchata. Se enlaza la portada, no la página de la carta. Instagram: horchateriapanach.
¿Qué pedir?
Lo más pedido según carta y reseñas: horchata con fartons, el combinado de horchata con una bola de helado y las copas.
¿Cuál es su horario?
Google la muestra abierta con cierre a las 22:00 (11-10-2026); la carta indica desayunos de 9:00 a 12:00.
¿Cómo podría conseguir la tercera bola?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para quien reclama su ficha. Con un certificado verificado de producción propia puede superar los 65 puntos. Un curso por sí solo no da bolas. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
- Ficha de Google Maps — Orxateria Panach, Av. de l'Orxata 19, Alboraia (4,5★, 4.933 reseñas; 11-10-2026)
- Web de la casa — carta (helados, copas, tarrinas; 11-10-2026)
- Web de la casa — tradición e historia (11-10-2026)
- Fotografías de la ficha de Google Maps del local (11-10-2026)
- HELADER-IA Public Rubric v1.8 (criterios de bolas)
- Metodología HELADER-IA de GelatoMaps
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha VAL369 · 11-oct-2026
Ficha de Google Maps (11-oct-2026) · web de la casa · fotografías de la ficha · rúbrica pública HELADER-IA v1.8.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Orxateria Panach?
Orxateria Panach se encuentra en Av. de l'Orxata, 19, 46120 Alboraia, Valencia, Spain, Alboraia (Valencia). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Orxateria Panach en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Orxateria Panach tiene 1 bola de 3 en el sistema de calidad (nivel: presencia verificada). Además, acumula una nota media de 4.5/5 con 4.639 reseñas de clientes.
¿Cuál es el horario de Orxateria Panach?
Orxateria Panach abre 7 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: 9:00 AM–9:30 PM. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en Alboraia?
En Alboraia hay 9 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Orxateria Panach en GelatoMaps?
Puedes valorar Orxateria Panach visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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