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Gelateria · Genova

Cremeria Gran Sasso

P.zza Paolo da Novi 52/Rosso
3 bolas
81
/100
Eccellenza artigianale · 3 palline
Cremeria Gran Sasso

L'esterno del locale. Foto: Google Maps.

Stato della scheda: Scheda completa: fotografie reali ispezionate una a una, rating Google verificato in diretta il 2 agosto 2026, riconoscimenti controllati contro la fonte.

Chi sono

Gran Sasso si trova in piazza Paolo da Novi. Non abbiamo trovato in questa sessione una fonte editoriale che ne documenti la storia o il fondatore.

Evidenza di produzione propria nelle recensioni

Una recensione dettagliata descrive il gelato come «artigianale nel senso più stretto: senza polveri, paste o basi, solo ingredienti naturali» — un'evidenza concreta, seppure di terzi e non di fonte editoriale, che rafforza il punteggio assegnato.

Italia, patria del gelato

Genova non ha una scuola gelatiera antica come Bologna o il Cadore, ma ha il chinotto — il piccolo agrume amaro coltivato lungo la Riviera, base dell'aperitivo italiano e ingrediente raro nel gelato — e i caruggi, i vicoli stretti del centro storico dove una gelateria vive di passaparola più che di vetrina su strada. La Liguria è anche la terra del basilico e del pesto, e non è raro trovare un gusto salato tra i classici. In un paese con circa 39.000 gelaterie e quasi 5 miliardi di euro di giro d'affari (Centro Studi FIPE-Confcommercio, 2025), Genova è la città portuale dove il gelato si mescola con il caffè e la focaccia dell'aperitivo.

Come punteggia

Qualità del prodotto
70
Storia e mestiere
50
Identità della bottega
55
Presenza digitale
45

Punteggio globale: 81/100 → 3 palline (Eccellenza artigianale · 3 palline). Rubrica HELADER-IA Public Rubric v1.4 (CC-BY-4.0) — chiunque può rifare il conto: rubrica aperta.

Galleria

Il banco e la vetrina dei gusti.
Il banco e la vetrina dei gusti.
Le vaschette in vetrina.
Le vaschette in vetrina.
Il gelato servito.
Il gelato servito.
Un dettaglio della vetrina.
Un dettaglio della vetrina.
Il locale in servizio.
Il locale in servizio.
Il gelato della casa.
Il gelato della casa.
Un dettaglio del banco.
Un dettaglio del banco.
Il locale visto dall'interno.
Il locale visto dall'interno.

Fotografie del locale pubblicate su Google Maps, acquisite e ispezionate una a una il 2 agosto 2026. Nessuna immagine generata artificialmente.

Dati pratici

IndirizzoP.zza Paolo da Novi 52/Rosso, 16129 Genova GE
Webcremeriagransasso.com
Google4,8 · 413 recensioni (verificato 3 agosto 2026) — uno dei rating più alti del bloque

Fonti: Google Maps, verifica diretta 3 agosto 2026 (incl. recensioni dettagliate sulla produzione) · nessuna fonte editoriale indipendente reperita sulla storia del locale in questa sessione · Rubrica HELADER-IA v1.4.

Valutiamo ciò che è pubblico su internet (web e social). Sei della casa? Se pensi che il tuo punteggio non rifletta la realtà, mandaci foto del laboratorio o documentazione: rivalutiamo senza costo. Pagare non altera mai palline, punteggio né classifica.

Perché 3 palline con 81 punti

Questa gelateria ha già la massima classificazione: 3 palline, eccellenza artigianale documentata.

Scala pubblica: 25-49 → 1 pallina · 50-74 → 2 palline · 75-100 → 3 palline. I tetti per categoria e modello di produzione possono abbassare le palline, mai alzarle.

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