Heladería Cassata Elda
📍 Av. José Martinez González, 56, 03600 Elda, Alicante, Spain, Elda · Alicante
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Heladería Cassata Elda
1 bola· Presencia verificada · 18/100Datos al 5-oct-2026 (rúbrica v1.8). Heladería Cassata Elda (Elda) tiene 3,9★ sobre 20 reseñas en Google. Es una tienda de la marca Cassata, que se presenta como obrador artesano familiar de Petrer con franquicias. Esa elaboración «100% artesana» es una declaración de la propia marca y no la ha verificado ninguna fuente independiente. Resultado: 18/100 → 1 bola · Presencia verificada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). 2,5 de 25 puntos: señal general de local con helado; no hay evidencia de elaboración propia verificada por un tercero. Lo que dice un negocio de sí mismo no puntúa como prueba.
Valoración Google (15%). 3,9★: 6,75 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 20 reseñas: 3,74 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google con ubicación y fotografías del local: 5,0 de 10 puntos.
Por qué no sube a más bolas. Necesita formulación propia demostrada por un tercero. Con un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) la misma ficha podría superar los 65 puntos.
Resultado. 18/100: banda de 1 bola (15 a 29).
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
La web de la marca dice que elaboran «helados 100% artesanos» en su obrador y que empezaron como obrador artesano y venta ambulante; es una afirmación de la propia casa. Ninguna fuente independiente (prensa, premio con jurado, factura o foto de la mantecadora) describe cómo se elabora el helado que se vende en esta tienda, y no consta si el producto sale de un obrador de la marca o de la propia tienda. Por eso se registra como declarado y no puntúa como prueba.
- Web de la marca (consultada el 5-oct-2026): «helados 100% artesanos», obrador artesano de origen y modelo con franquicias desde 2023 (autodeclaración)
- Página de la tienda de Elda en la web de la marca: dirección, horario de verano, gama sin lactosa, vegana, sin gluten y sin azúcar (autodeclaración)
- Sin prensa independiente, premio con jurado, factura o foto de obrador de esta tienda localizados
Sin certificado FormulaMaps: techo 2 bolas.
Cassata se presenta como empresa familiar nacida de un obrador artesano y venta ambulante. En 2013 lanzó la marca Heladerías Cassata; entre 2014 y 2020 amplió su red de tiendas por España y en 2023 cambió a un modelo B2B2C con rebranding. La web lista tiendas en Elda, Villena, Alicante (PAU5) y Toledo, y tiene su sede en Petrer. Fechas y cifras declaradas por la propia marca.
- 2013 — Lanzamiento de la marca Heladerías Cassata (según la propia marca)
- 2014-2020 — Expansión de la red de tiendas (según la propia marca)
- 2023 — Cambio de modelo a B2B2C y rebranding (según la propia marca)
- 5-10-2026 — Revisión: 3,9★ sobre 20 reseñas en Google
Fotos: web oficial / Google Maps.
La propia página de la tienda de Elda la compara con otras heladerías de la ciudad (Los Caballitos, Antiu Xixona, Casablanca, Jijonenca y Turrones Sirvent, Mira); es una tabla de la marca, no una comparación independiente.
La bola no se compra: se acredita. Heladería Cassata Elda puede subir de bola; la tercera se abre de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Heladería Cassata Elda puntúa 18/100 en la rúbrica HELADER-IA v1.8 y se queda en 1 bola · Presencia verificada. Con 3,9★ sobre 20 reseñas y la elaboración «artesana» solo declarada por la propia marca, la puntuación descansa en la valoración y las reseñas. Este informe describe solo la tienda de Elda. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: con un Certificado de Formulación verificado en FormulaMaps, también gratis, la ficha podría reevaluarse.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Heladería Cassata Elda?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué solo 1 bola?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100 y no hay ninguna prueba de un tercero sobre la elaboración del helado. Con 18/100 está en la banda de 1 bola (15 a 29).
¿Es una franquicia?
La marca Cassata tiene un programa de franquicia y la web lo anuncia; no consta si la tienda de Elda es propia o franquiciada. Este informe describe solo la tienda de la avenida José Martínez González 56.
¿Cuál es su horario?
Según la web de la marca, en la temporada de verano: lunes a jueves de 16:00 a 23:30, viernes de 16:00 a 00:30, sábado de 12:00 a 00:30 y domingo de 12:00 a 23:30. El de invierno no está publicado.
¿Cómo puede reevaluarse?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para las heladerías que reclaman su ficha, o enviando a hola@gelatomaps.com fotos de su vitrina o de su obrador. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis y un curso por sí solo no da bolas.
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha ALI327 · 5-oct-2026
Heladerías Cassata · Heladerías Cassata · Heladerías Cassata · Ficha de Google Maps del local · rúbrica pública HELADER-IA v1.8.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Heladería Cassata Elda?
Heladería Cassata Elda se encuentra en Av. José Martinez González, 56, 03600 Elda, Alicante, Spain, Elda (Alicante). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Heladería Cassata Elda en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Heladería Cassata Elda tiene 1 bola de 3 en el sistema de calidad (nivel: presencia verificada). Además, acumula una nota media de 3.9/5 con 20 reseñas de clientes.
¿Cuántas heladerías hay en Elda?
En Elda hay 9 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Heladería Cassata Elda en GelatoMaps?
Puedes valorar Heladería Cassata Elda visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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