Gelato 8848
📍 Av. Portmany, 1, local 5, 07820 Sant Antoni de Portmany, Illes Balears, Spain, Sant Antoni de Portmany · Illes Balears
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Gelato 8848
2 bolas· Artesanía acreditada · 31/100Datos de octubre de 2026 (rúbrica v1.8). Heladería y cafetería en la avenida Portmany de Sant Antoni de Portmany, con vitrina de helados y cocina de tostadas y pizzas. Google la clasifica como heladería y hoy figura abierta hasta las 2:00; tiene 4,7★ sobre 11 reseñas en el mapa. No hay web ni redes propias. Con 0 puntos en la dimensión que más pesa (formulación demostrada por un tercero) la puntuación se apoya en la reputación y en el nombre. Resultado: 31/100 → 2 bolas del mapa · Artesanía acreditada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). Sin evidencia de tercero sobre la elaboración: 7,5 de 25 puntos (el nombre incluye «gelato», que suma como señal débil). Lo que la casa cuente no puntúa como evidencia.
Valoración Google (15%). 4,7★: 12,75 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 11 reseñas: 2,99 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google completa, identificador de lugar, descripción y fotografías del local: 8,0 de 10. No hay web propia.
Por qué no llega a 3 bolas. Necesita formulación propia demostrada por un tercero. Con un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) la misma ficha podría superar los 65 puntos. Un curso por sí solo no da bolas.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
La casa no publica web ni redes y la ficha de Google no describe cómo se elabora el helado. Algunos clientes dicen que se nota casero y cremoso, y mencionan un sabor de palomitas con pistacho y caramelo, pero eso es impresión de clientes y no prueba de elaboración. En las fotos se ve una barra de cafetería con vitrina, estantes y neveras de bebidas, y no una zona de elaboración de helado. El local ofrece también tostadas, pizzas caseras, bollería y bocadillos, lo que lo acerca a una cafetería con vitrina de helado. Veredicto «propio_declarado» solo por la impresión de los clientes, sin verificación de un tercero.
- Reseñas de Google: «helados caseros y cremosos» (impresión de clientes, no de la casa ni de un tercero técnico)
- Fotografías de Google: vitrina de helados, barra de cafetería y neveras (no se ve zona de elaboración)
Para convertirlo en evidencia: certificado de FormulaMaps, facturas de ingredientes, vídeo de la zona de elaboración o un reportaje independiente.
Gelato 8848 está en la avenida Portmany, la calle principal del frente marítimo de Sant Antoni de Portmany, en Ibiza, bajo un toldo con el rótulo «Gelatería · Cafetería». Google lo clasifica como heladería, con 20 reseñas el 13-oct-2026 (el mapa traía 11) y 4,8★. Su carta, publicada como imagen, incluye helados, café, tostadas, pizza casera, desayunos y bollería, y el local abre hasta la madrugada. No hemos podido confirmar la fecha de apertura con prensa o archivo.
- Sin fecha — No hemos podido confirmar la apertura de este local con prensa o archivo
- 13-oct-2026 — Google lo muestra abierto hasta las 2:00 y con 20 reseñas (el mapa traía 11)
Fotos: web oficial / Google Maps.
Muy buenos helados, se notan caseros y cremosos.Reseña en Google Maps de hace un año, consultada el 13-oct-2026
La mejor calidad de helado que he probado en la isla.Reseña en Google Maps de hace un año, consultada el 13-oct-2026
Pedí palomitas de pistacho y caramelo: increíblemente buenas.Reseña en Google Maps (traducida) de hace cinco meses, consultada el 13-oct-2026
Cuatro reseñas mencionan la pizza, un indicio de que la cocina pesa tanto como el helado.Resumen de reseñas de la ficha de Google Maps, 13-oct-2026
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
En Sant Antoni el mapa registra varias heladerías en el paseo marítimo; esta ficha se compara solo por la rúbrica, no por cercanía.
La bola no se compra: se acredita. Gelato 8848 puede pasar de 2 a 3 bolas de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Gelato 8848 puntúa 31/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y queda en 2 bolas · Artesanía acreditada por muy poco: la frontera de 2 bolas está en 30. Tiene buena nota en Google (4,7★) sobre pocas reseñas en el mapa (11). Con un certificado de FormulaMaps, gratis, podría llegar a 3 bolas.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Gelato 8848?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 2 bolas con 4,7★ y 11 reseñas?
La nota suma hasta 15 puntos y las reseñas hasta 10, y la formulación demostrada vale 35, que sin certificado queda a cero. Con 31/100 está justo por encima de la frontera de 2 bolas (30): una reseña menos de nota o el dato nuevo de Google podrían moverla.
¿Es una franquicia?
No: no hemos encontrado ninguna marca, web ni documento que lo presente como parte de una cadena o franquicia. No se aplica ningún tope.
¿Está cerrada?
No: el 13-oct-2026 Google la muestra abierta hasta las 2:00. Conviene confirmarlo por teléfono, sobre todo fuera de temporada: no hay teléfono ni web en la ficha.
¿Tiene web?
No: la ficha de Google enlaza solo una carta alojada en un servicio externo, que no cuenta como web, y no hemos localizado web ni Instagram propios del local.
¿Qué pedir?
Lo que se ve en las fotos y reseñas: helado de pistacho, un sabor de palomitas con caramelo y la cocina de pizzas y tostadas. La selección cambia según la temporada.
¿Cuál es su horario?
Abierto hoy hasta las 2:00 según Google (13-oct-2026); sin horario semanal publicado. Conviene confirmarlo, sobre todo fuera de temporada.
¿Cómo podría conseguir la tercera bola?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para quien reclama su ficha. Con un certificado verificado de formulación propia puede superar los 65 puntos. Un curso por sí solo no da bolas. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
- Ficha de Google Maps — Gelato 8848 (Sant Antoni de Portmany; 4,8★, 20 reseñas, estado, carta y fotos; 13-oct-2026)
- Fotografías de la ficha de Google Maps del local (fachada, interior, vitrina y helado; 13-oct-2026)
- Carta del local publicada como imagen en la ficha de Google (tostadas, pizzas caseras, desayunos y bocadillos; 13-oct-2026)
- HELADER-IA Public Rubric v1.8 (criterios de bolas)
- Metodología HELADER-IA de GelatoMaps
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha PMI169 · 13-oct-2026
Ficha de Google Maps — Gelato 8848 (Sant Antoni de Portmany; 4,8★, 20 reseñas, estado, carta y fotos; 13-oct-2026) · Fotografías de la ficha de Google Maps del local (fachada, interior, vitrina y helado; 13-oct-2026) · Carta del local publicada como imagen en la ficha de Google (tostadas, pizzas caseras, desayunos y bocadillos; 13-oct-2026) · HELADER-IA Public Rubric v1.8 (criterios de bolas) · Metodología HELADER-IA de GelatoMaps.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Gelato 8848?
Gelato 8848 se encuentra en Av. Portmany, 1, local 5, 07820 Sant Antoni de Portmany, Illes Balears, Spain, Sant Antoni de Portmany (Illes Balears). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Gelato 8848 en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Gelato 8848 tiene 2 bolas de 3 en el sistema de calidad (nivel: artesanía acreditada). Además, acumula una nota media de 4.7/5 con 11 reseñas de clientes.
¿Cuántas heladerías hay en Sant Antoni de Portmany?
En Sant Antoni de Portmany hay 11 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Gelato 8848 en GelatoMaps?
Puedes valorar Gelato 8848 visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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