Ca'n Butxaca, Gelateria Artesana 1929
📍 Carrer de Colom, 1, 07460 Pollença, Illes Balears, Spain, Pollença · Illes Balears
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Ca'n Butxaca, Gelateria Artesana 1929
2 bolas· Artesanía acreditada · 35/100Datos de octubre de 2026 (rúbrica v1.8). Ca'n Butxaca, Gelateria Artesana 1929 — es una heladería con helados, gofres, crepes y granizados en la plaza mayor de Pollença. Tiene 4,6★ sobre 347 reseñas. Su elaboración propia es una declaración de la casa y de directorios, sin prueba de un tercero. Resultado: 35/100 → 2 bolas del mapa · Artesanía acreditada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). Señales de heladería que el motor reconoce en nombre y descripción: 7,5 de 25. Lo que la casa cuenta de su elaboración no puntúa como evidencia.
Valoración Google (15%). 4,6★: 12,0 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 347 reseñas: 7,31 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google completa, identificador de lugar, descripción y fotografías: 8,0 de 10.
Por qué no sube de banda. Necesita formulación propia demostrada por un tercero. Con un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) la misma ficha podría superar los 65 puntos.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
La web de la casa afirma que todos los helados se elaboran artesanalmente «en nuestras instalaciones», con un proceso tradicional transmitido de generación en generación, ingredientes principalmente locales y sin conservantes ni colorantes, y ofrece sabores originales (queso de cabra, higo chumbo, té matcha) y versiones sin gluten y sin lactosa. El directorio mallorca.com habla de coherencia artesanal y trozos reales de ingrediente en el helado, pero es opinión de un directorio. No hay reportaje independiente, factura, vídeo del obrador ni certificado de formulación, así que la elaboración propia es una declaración de la casa y no puntúa como evidencia. Veredicto: lo declara la propia casa, sin verificación de un tercero. El año 1929 y la tercera generación también son declaraciones de la casa.
- Web de la casa (12-10-2026): elaboración en sus instalaciones, tercera generación, desde 1929 (autodeclaración, no puntúa)
- Directorio mallorca.com: heladería artesanal que elabora gelato desde 1929 (descripción de directorio, no prueba)
- Fotografías de producto; no se ve obrador ni maquinaria
- Sin prensa independiente sobre este local, facturas ni certificado de formulación
No ha podido comprobarse el modelo de producción de este local. Para convertirlo en evidencia: certificado de FormulaMaps, facturas de proveedores, vídeo del obrador o un reportaje independiente que describa cómo y dónde se elabora el helado. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
Ca'n Butxaca está en el Carrer de Colom, en el centro de Pollença, y presume de llevar elaborando helado desde 1929. Según su web, hoy la dirige la tercera generación de la familia, y todos sus helados se elaboran en sus instalaciones con ingredientes principalmente locales, sin conservantes ni colorantes. Además de helado hay crepes, batidos, granizados, zumos y bocadillos, y una amplia terraza. En Pollença existe otra heladería histórica con 1929 en su origen, Gelats Valls, de la que habla la prensa; no hemos encontrado ninguna fuente que relacione ambas, así que no damos relación alguna entre ellas. En Google, 4,6★ sobre 347 reseñas.
- 1929 — Año de origen que declara la propia casa en su web.
- Sin fecha — Tercera generación al frente, según la web de la casa; no hemos localizado prensa independiente que lo confirme.
- 12-oct-2026 — 4,6★ sobre 347 reseñas en el mapa.
Fotos: web oficial / Google Maps.
El directorio mallorca.com describe la casa como heladería con gelato desde 1929.Directorio mallorca.com, consultado el 12-10-2026
Nota en Google: 4,6★ sobre 347 reseñas.Ficha de Google Maps, datos del mapa de octubre de 2026
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
Nuestro mapa registra otras heladerías en los alrededores; la comparativa por barrios se actualizará con la re-auditoría de la zona.
La bola no se compra: se acredita. Ca'n Butxaca, Gelateria Artesana 1929 puede pasar de 2 a 3 bolas de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Ca'n Butxaca, Gelateria Artesana 1929 puntúa 35/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 2 bolas · Artesanía acreditada. Tiene una nota de 4,6★ sobre 347 reseñas y una elaboración propia que la casa declara, pero ninguna fuente independiente la demuestra. Con un certificado de FormulaMaps, gratis, la misma ficha podría superar los 65 puntos. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Ca'n Butxaca, Gelateria Artesana 1929?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 2 bolas con 4,6★ y 347 reseñas?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100 y la formulación demostrada vale 35, sin certificado. Con 35/100 está en la banda de 2 bolas (30 a 64).
¿Es una franquicia?
No: según su web es una heladería familiar de un solo local.
¿Tiene relación con Gelats Valls?
No hemos encontrado ninguna fuente que las relacione. Son dos heladerías históricas de Pollença que citan 1929 como origen.
¿Tiene web?
Sí: https://www.canbutxaca1929.com/es/.
¿Qué pedir?
Lo que destacan la casa y los directorios: Helado de queso de cabra; Sorbete de higo chumbo; Helado de té matcha; Pistacho; Pomada granizada con ginebra menorquina. La selección cambia según la temporada.
¿Cuál es su horario?
No hay un horario fiable publicado: Sin horario publicado en la web; el directorio mallorca.com mostraba el local abierto hasta las 23:30 el 12-10-2026. Conviene confirmarlo por teléfono (+34 682 33 34 19).
¿Cómo podría conseguir la tercera bola?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para quien reclama su ficha. Con un certificado verificado de producción propia puede superar los 65 puntos. Un curso por sí solo no da bolas. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
- Ficha de Google Maps — Ca'n Butxaca, Gelateria Artesana 1929, Carrer de Colom (4,6★, 347 reseñas; datos del mapa de octubre de 2026)
- Web de la casa canbutxaca1929.com: portada (heladería artesanal, carta, terraza; consultada el 12-10-2026)
- Web de la casa canbutxaca1929.com: «Desde 1929» (tercera generación, elaboración en sus instalaciones)
- Directorio mallorca.com: Ca'n Butxaca, Gelateria Artesana 1929 (sabores y cafetería; consultado el 12-10-2026)
- Última Hora (6-7-2017): «Helados con artesanía del gusto en Mallorca», sobre Gelats Valls, otra heladería histórica de Pollença
- HELADER-IA Public Rubric v1.8 (criterios de bolas)
- Metodología HELADER-IA de GelatoMaps
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha PMI001 · 12-oct-2026
Ficha de Google Maps · Web de la casa canbutxaca1929.com · Web de la casa canbutxaca1929.com · Directorio mallorca.com · Última Hora · rúbrica pública HELADER-IA v1.8 · metodología de GelatoMaps.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Ca'n Butxaca, Gelateria Artesana 1929?
Ca'n Butxaca, Gelateria Artesana 1929 se encuentra en Carrer de Colom, 1, 07460 Pollença, Illes Balears, Spain, Pollença (Illes Balears). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Ca'n Butxaca, Gelateria Artesana 1929 en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Ca'n Butxaca, Gelateria Artesana 1929 tiene 2 bolas de 3 en el sistema de calidad (nivel: artesanía acreditada). Además, acumula una nota media de 4.6/5 con 347 reseñas de clientes.
¿Cuál es el horario de Ca'n Butxaca, Gelateria Artesana 1929?
Ca'n Butxaca, Gelateria Artesana 1929 abre 7 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: 7:30 AM–10:00 PM. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en Pollença?
En Pollença hay 4 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Ca'n Butxaca, Gelateria Artesana 1929 en GelatoMaps?
Puedes valorar Ca'n Butxaca, Gelateria Artesana 1929 visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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