Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero (factura de proveedor, recetario, vídeo del obrador): 0 puntos en la dimensión que más pesa.

Artesanía / oficio (25%). El nombre y la categoría de heladería suman la señal general que el motor reconoce (2,5 de 25). Lo que la casa cuenta de su elaboración está recogido en esta ficha, pero lo que declara la propia casa no puntúa como evidencia.

Valoración Google (15%). 4,6★: 12 de 15 puntos.

Volumen de reseñas (10%). 1.064 reseñas: 8,71 de 10 puntos.

Presencia digital (10%). Ficha de Google completa, identificador de lugar, descripción y fotografías del local: 8 de 10.

Por qué no sube de banda. Necesita formulación propia demostrada por un tercero. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: con un certificado de FormulaMaps verificado (veredicto de producción propia acreditada), la misma ficha podría superar los 65 puntos y llegar a 3 bolas. Un curso por sí solo no da bolas.

Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.

La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100 y la formulación demostrada vale 35, sin certificado. Con 31/100 está en la banda de 2 bolas (30 a 64).

Helados Mira se presenta como un negocio familiar de Cádiz con dos locales propios. No figura en las listas de cadenas de la rúbrica y ningún documento consultado la describe como franquicia, así que no se aplica ningún tope y se audita como negocio propio. No debe confundirse con otras familias heladeras de apellido Mira de otras provincias.

El Ayuntamiento de Cádiz publica un horario de invierno de 13:00 a 22:00 y de verano de 13:00 a 02:00, todos los días. El 23-10-2026 Google la mostraba cerrada a esa hora y con apertura a las 12:00; conviene confirmarlo por teléfono (856 65 38 45).

Sí: según su web y la ficha del Ayuntamiento, además del local de la calle General Muñoz Arenillas 13 tiene una heladería en el Paseo Marítimo 26, esquina con la calle Nereida. Este informe valora solo el local que figura en el mapa.

La valoración de abril de 2026 (3 bolas y 93 puntos) se hizo con una rúbrica anterior que pesaba sobre todo la trayectoria y la historia de la casa. La v1.8 reserva la tercera bola a la formulación propia demostrada por un tercero y fija un máximo de 2 bolas sin certificado. Es un cambio de método, no un juicio sobre ochenta años de oficio ni sobre la nota de sus clientes, que sigue siendo la misma.

Lo que más destacan los clientes y las fuentes: Helado de turrón; Helado de tocino de cielo; Helado de San Marcos, el favorito de una reseña; Cremino de pistacho de la vitrina; Tarrina para llevar. La selección cambia según la temporada.

Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para quien reclama su ficha: es el sistema que demuestra que no se usan bases industriales. Con un certificado verificado de producción propia puede superar los 65 puntos. Un curso por sí solo no da bolas. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.