Mirró Vélez
📍 Plaza Reyes Católicos, 1, 29700 Vélez-Málaga, Málaga, Spain, Vélez-Málaga · Málaga
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· HELADER-IA
Mirró Vélez
0 bolas· Sin señales artesanas · 13/100Mirró Vélez (Vélez-Málaga) es 0 bolas — Sin señales artesanas (13/100): Cafe-braseria "Mirro" en la Plaza Reyes Catolicos de Velez-Malaga, marca del grupo hostelero local Grupo Galvez Montosa (junto a La Chifla, Mirro Take Away y La Plata). Su carta publica, verificada en grupogalvezmontosa.com/mirro, incluye una seccion "Helados" junto a bocadillos, pizzas, batidos, cafes, postres y brunches. 3,7★ sobre 6 reseñas. Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado ni evidencia de obrador propio con verificación de tercero, el techo son 2 bolas y el score real se calcula con el motor real. Pagar no altera las bolas.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación certificada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado: 0 puntos en la dimensión que hoy más pesa (35%).
Artesanía / oficio (25%). La carta oficial (PDF enlazado desde grupogalvezmontosa.com/mirro, consultada 17-sep-2026) confirma una seccion "Helados" real dentro de una oferta amplia de cafe-braseria (bocadillos, pizzas y tostas, batidos y frappes, cafes/tes/refrescos, postres, brunches y combos). El helado es un producto real de la carta, pero no el producto principal del negocio, que es un cafe-restaurante de grupo. No hay evidencia de elaboracion propia del helado (mantecadora): el patron de menu (junto a batidos y postres) es compatible con producto servido, no necesariamente mantecado en el local.
Valoración Google (15%). 3,7★ sobre 6 reseñas en Google Maps (consultado 17-sep-2026).
Volumen de reseñas (10%). 6 reseñas registradas en Google Maps a fecha de esta auditoría.
Auditoría digital (10%). Ficha de Google Maps activa; web propia grupogalvezmontosa.com/mirro verificada.
Histórico editorial (5%). Sin Solete de la Guía Repsol ni reconocimiento institucional documentado.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
La carta oficial (PDF enlazado desde grupogalvezmontosa.com/mirro, consultada 17-sep-2026) confirma una seccion "Helados" real dentro de una oferta amplia de cafe-braseria (bocadillos, pizzas y tostas, batidos y frappes, cafes/tes/refrescos, postres, brunches y combos). El helado es un producto real de la carta, pero no el producto principal del negocio, que es un cafe-restaurante de grupo. No hay evidencia de elaboracion propia del helado (mantecadora): el patron de menu (junto a batidos y postres) es compatible con producto servido, no necesariamente mantecado en el local.
- grupogalvezmontosa.com/mirro (consultado 17-sep-2026): carta con seccion propia "Helados", dentro de una oferta de cafe-braseria (bocadillos, pizzas, batidos, postres, brunches)
- Google Maps, ficha del negocio (consultada 17-sep-2026): 3,7 estrellas sobre 6 resenas
Cafe-braseria de grupo con seccion de helado real en su carta publica: se aplica el criterio de local con helado (no heladería pura), con tope de 1 bola; el helado no es el producto principal del negocio.
Fotos: web oficial / Google Maps.
La bola no se compra: se acredita. Mirró Vélez puede subir de bola; la tercera se abre de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Mirró Vélez (Vélez-Málaga) es 0 bolas — Sin señales artesanas (13/100). 3,7★ sobre 6 reseñas. Descalificador aplicado: local con helado (no heladería pura), con tope de 1 bola. Pagar no altera las bolas.
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Score calculado con la rúbrica pública HELADER-IA v1.8: 13/100. Descalificador aplicado: local con helado (no heladería pura), con tope de 1 bola. Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado, la dimensión de formulación puntúa 0.
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha MAL628 · 2026-09-17
Mirró - Grupo Gálvez Montosa (carta oficial con sección de helados); Mirró Vélez - ficha de Google Maps. Verificación GelatoMaps HELADER-IA (Public Rubric v1.8), 2026-09-17.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Mirró Vélez?
Mirró Vélez se encuentra en Plaza Reyes Católicos, 1, 29700 Vélez-Málaga, Málaga, Spain, Vélez-Málaga (Málaga). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Cuál es el horario de Mirró Vélez?
Mirró Vélez abre 7 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: 8:30 AM–12:30 PM, 4:30–8:30 PM. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en Vélez-Málaga?
En Vélez-Málaga hay 7 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Mirró Vélez en GelatoMaps?
Puedes valorar Mirró Vélez visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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