Pliza 21 San Agustín
📍 C. las Retamas, 5, 35100 San Bartolomé de Tirajana, Las Palmas, Spain, San Bartolomé de Tirajana · Las Palmas
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Pliza 21 San Agustín
1 bola· Presencia verificada · 24/100Datos de octubre de 2026 (rúbrica v1.8). Heladería de la marca Pliza 21 en San Agustín; 4,1★ sobre 58 reseñas. La elaboración propia no está demostrada por un tercero, y sin certificado el máximo es 2 bolas. Resultado: 24/100 → 1 bola del mapa · Presencia verificada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). Solo cuenta la señal general de heladería (2,5 de 25). Lo que la casa o la marca cuentan de su elaboración no puntúa como evidencia.
Valoración Google (15%). 4,1★: 8,25 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 58 reseñas: 5,07 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google completa, identificador de lugar, descripción y fotografías verificadas del local: 8,0 de 10. No hay web propia verificada.
Por qué no sube a más bolas. Necesita formulación propia demostrada por un tercero. Con un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) la formulación sumaría hasta 35 puntos más y es la única vía a la tercera bola. Sin certificado el máximo es 2 bolas.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
La marca Pliza 21 se presenta como heladería de helado artesano (su perfil de Instagram se llama «gelato artesano»). Es una declaración de la casa. En este local, el de San Agustín, no figura en la web de la marca —que lista el de Las Canteras— y no hemos visto obrador, maquinaria ni documentos de elaboración. Las fotos muestran una vitrina con cubetas y tarrinas con la marca.
- Instagram de la marca @pliza21gelatoartesano: se presenta como «gelato artesano» (declaración de la casa)
- Vitrina con cubetas y tarrinas de la marca (fotos de la ficha de Google, 17-10-2026)
- Web de la marca (pliza21.com): lista un local en Las Canteras, no este
Elaboración propia declarada por la marca, sin verificación de tercero para este local. Para puntuar haría falta un certificado de FormulaMaps o documentos de producción propia.
Pliza 21 tiene un local en San Agustín, en la calle las Retamas, 5, en el sur de Gran Canaria, y la web de la marca menciona además el de Las Canteras, en Las Palmas de Gran Canaria. No hemos encontrado fecha de apertura del local de San Agustín ni prensa sobre él. Lo que sabemos procede de la ficha de Google, el Instagram de la marca y su web.
- 2026 — Google lo muestra operativo con 4,1★ sobre 58 reseñas en el momento de la auditoría (17-10-2026)
Fotos: web oficial / Google Maps.
A menos de 1 km, nuestro mapa registra Helamore San Agustín (4,4★ · 155 reseñas · 2 bolas hoy en nuestro mapa) y, a poco más de 1 km, Heladería Terraza San Agustín (4,3★ · 1.052 reseñas · 1 bola).
La bola no se compra: se acredita. Pliza 21 San Agustín puede subir de bola; la tercera se abre de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Pliza 21 San Agustín puntúa 24/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 1 bola · Presencia verificada. Tiene 4,1★ sobre 58 reseñas, pero lo que más pesa en la rúbrica (la formulación demostrada) solo se acredita con un certificado, y lo que cuentan la casa o la marca de su elaboración no puntúa por sí solo. Con un certificado de FormulaMaps, gratis, la formulación sumaría hasta 35 puntos más y es la única vía a la tercera bola.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Pliza 21 San Agustín?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 1 bola con 4,1★ y 58 reseñas?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100. La formulación demostrada vale 35 y aquí no hay certificado ni documentos de un tercero. Con 24/100 está en la banda de 1 bola (15 a 29).
¿Es el mismo negocio que el de Las Canteras?
Es la misma marca, Pliza 21, pero otro local. Este es el de San Agustín, calle las Retamas, 5.
¿Qué pedir?
Lo que más muestran las fotos y citan los clientes: Helado en tarrina; Helado en cono; Helados de la vitrina. La selección cambia según la temporada.
¿Cómo podría conseguir más bolas?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para las heladerías que reclaman su ficha. Con un certificado verificado de producción propia la formulación sumaría hasta 35 puntos más, la única vía a la tercera bola. Un curso por sí solo no da bolas. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
¿Dónde está y cómo contactar?
C. las Retamas, 5, 35100 San Bartolomé de Tirajana, Las Palmas. Teléfono: +34 828 72 27 59.
- Ficha de Google Maps — Pliza 21 San Agustín (4,1★, 58 reseñas; 17-10-2026)
- Fotografías de la ficha de Google Maps (17-10-2026)
- Reseñas y datos de contacto de la ficha de Google Maps (17-10-2026)
- Web de la marca Pliza 21
- Instagram de la marca Pliza 21
- HELADER-IA Public Rubric v1.8 (criterios de bolas)
- Metodología de GelatoMaps
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha LPA142 · 17-oct-2026
Ficha de Google Maps (17-10-2026) · reseñas y fotografías de la ficha · rúbrica pública HELADER-IA v1.8. · web de la casa.
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¿Quieres las tres bolas? Demuéstralo con tus fórmulas.
Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Pliza 21 San Agustín?
Pliza 21 San Agustín se encuentra en C. las Retamas, 5, 35100 San Bartolomé de Tirajana, Las Palmas, Spain, San Bartolomé de Tirajana (Las Palmas). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Pliza 21 San Agustín en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Pliza 21 San Agustín tiene 1 bola de 3 en el sistema de calidad (nivel: presencia verificada). Además, acumula una nota media de 4.1/5 con 58 reseñas de clientes.
¿Cuántas heladerías hay en San Bartolomé de Tirajana?
En San Bartolomé de Tirajana hay 6 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Pliza 21 San Agustín en GelatoMaps?
Puedes valorar Pliza 21 San Agustín visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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