Dove si trova GROM Bologna?

GROM Bologna si trova in Via Massimo d'Azeglio 13/a, 40123 Bologna BO, Bologna.

Qual è la valutazione di GROM Bologna su GelatoMaps?

Secondo GelatoMaps, GROM Bologna ha 1 pallina su 3 nel sistema di qualità (livello: presenza verificata).

Come posso valutare GROM Bologna su GelatoMaps?

Puoi valutare GROM Bologna visitando il locale, oppure tramite la mappa interattiva su gelatomaps.com. Le valutazioni sono verificate e senza incentivi commerciali: pagare non altera mai la classifica.

Catena industriale · dal 2003 (nazionale)

GROM Bologna

Via Massimo d'Azeglio 13

/100

Presenza verificata · 1 pallina

L'esterno del locale. Foto: Google Maps.

Stato della scheda: Punteggio calcolato: 69/100 (che corrisponderebbe a 2 palline). Palline assegnate: 1 — industrial_franchise — sentenza Codacons 2015: gelato pastorizzato e congelato in un unico stabilimento (Mappano di Caselle) e scongelato in negozio → tetto 1, senza eccezioni. La differenza è dichiarata apposta: GelatoMaps non nasconde i propri tetti.

Stessa dottrina applicata a Roma e Torino

Come per le sedi di Roma e Torino già auditate in questo barrido, GROM è il caso canonico di industrial_franchise per la dottrina italiana: nel 2015 il Codacons ha vinto una sentenza che ha obbligato il marchio a ritirare la parola «artigianale» dalla propria pubblicità, perché il gelato viene pastorizzato, congelato e spedito da un unico stabilimento a Mappano di Caselle (Torino) e poi scongelato nei singoli punti vendita.

Perché 1 pallina nonostante il rating

Non è un giudizio sulla qualità percepita — GROM ha un brand riconoscibile e un rating dignitoso — ma sul modello di produzione. La dottrina v1.4 è chiara: il tetto dipende da dove si manteca, non dall'etichetta o dalla reputazione del marchio.

Italia, patria del gelato

Bologna è «la Dotta, la Grassa»: la città della pasta fresca all'uovo, del Parmigiano Reggiano e dell'aceto balsamico, dove il rispetto per la materia prima è un'ossessione collettiva prima ancora che una moda gastronomica. Il gelato qui arriva più tardi che a Roma o in Sicilia — ma proprio per questo è diventato un laboratorio di sperimentazione: gelato al Gorgonzola, al wasabi, gelateria biologica certificata prima che il biologico fosse un'etichetta di marketing. In un paese con circa 39.000 gelaterie e quasi 5 miliardi di euro di giro d'affari (Centro Studi FIPE-Confcommercio, 2025), Bologna è dove il gelato smette di essere solo dolce.

Come punteggia

Qualità del prodotto

Storia e mestiere

Identità della bottega

Presenza digitale

Punteggio globale: 69/100 → 1 palline (Presenza verificata · 1 pallina). Rubrica HELADER-IA Public Rubric v1.4 (CC-BY-4.0) — chiunque può rifare il conto: rubrica aperta.

Galleria

Fotografie del locale pubblicate su Google Maps, acquisite e ispezionate una a una il 2 agosto 2026. Nessuna immagine generata artificialmente.

Dati pratici

Indirizzo	Via Massimo d'Azeglio 13/a, 40123 Bologna BO
Web	grom.it
Google	4,1 · 928 recensioni (verificato 3 agosto 2026)

Fonti: sentenza Codacons 2015 (ritiro della parola «artigianale» dalla pubblicità GROM) — misma fuente aplicada a las fichas GROM de Roma y Torino en este barrido · Google Maps, verifica diretta 3 agosto 2026 · Rubrica HELADER-IA v1.4.

Valutiamo ciò che è pubblico su internet (web e social). Sei della casa? Se pensi che il tuo punteggio non rifletta la realtà, mandaci foto del laboratorio o documentazione: rivalutiamo senza costo. Pagare non altera mai palline, punteggio né classifica.