De Sabors
📍 Carrer Sant Miguel, 4, 03590 Altea, Alicante, Spain, Altea · Alicante
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· HELADER-IA
De Sabors
2 bolas· Artesanía acreditada · 30/100Heladería y pastelería de la calle San Miguel, en el casco antiguo de Altea, abierta en 2011, con 4,4★ sobre 1.392 reseñas. Su titular ha quedado entre los tres primeros del Gran Premio del Helado de Benidorm en varias ediciones (segundo puesto en 2025), según la prensa. Un premio de jurado no acredita por sí solo la elaboración diaria del local, y no hay Certificado de Formulación: la rúbrica da 30/100 · 2 bolas, justo sobre la frontera de 30.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación certificada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado: 0 puntos en la dimensión que más pesa hoy.
Artesanía / oficio (25%). La prensa independiente cuenta que su titular crea los sabores en la calle San Miguel y que ha ganado premios en concursos de helado. Un jurado externo valora a un profesional, no demuestra qué se elabora a diario en esta tienda; sin fotos de obrador ni documentación, la artesanía puntúa solo las señales mínimas.
Valoración Google (15%). 4,4★ en Google.
Volumen de reseñas (10%). 1392 reseñas.
Auditoría digital (10%). Web propia activa (desabors.com); no hemos localizado un perfil de Instagram propio verificado.
Histórico editorial (5%). Sin datos históricos adicionales documentados por ahora.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
La prensa (El Español, TodoAlicante) describe a su titular como heladero y pastelero que crea sus sabores en la calle San Miguel de Altea y que ha quedado entre los tres primeros del Gran Premio del Helado en tres ediciones seguidas, con un helado de avellana y chocolate en 2025. Son entrevistas y reconocimientos de un jurado, no una verificación del obrador: no hemos hallado fotos del obrador ni facturas, por lo que la elaboración diaria queda sin acreditar.
- TodoAlicante (26-02-2025): segundo premio de la cuarta edición del Gran Premio Helado, en Benidorm
- El Español (07-03-2026): el titular compite en el Gran Premio del Helado y trabaja con fruta de temporada de Callosa
- Web propia desabors.com
Reconocimiento de jurado externo; no sustituye a la evidencia de producción del local. Con un Certificado de Formulación de FormulaMaps (gratis) podría acreditarse.
Abrió en 2011 en la calle San Miguel, una de las más fotografiadas del casco antiguo de Altea, en la casa de la abuela del titular. Además de la tienda de Altea mantiene un punto de venta en un hipermercado de Finestrat. En el Gran Premio del Helado de Benidorm ha obtenido un tercer y un segundo puesto en las dos ediciones previas y el segundo puesto en 2025.
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Fotos: web oficial / Google Maps.
Es de las heladerías de la Marina Baixa con más reconocimiento en concursos profesionales, aunque la rúbrica solo puntúa lo verificable del local.
La bola no se compra: se acredita. De Sabors puede pasar de 2 a 3 bolas de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Su web propia (desabors.com) está activa y la prensa la cita con frecuencia; conviene que la ficha de Google enlace esos artículos y que el perfil de Instagram, si existe, figure en la ficha. Existe además un punto de venta en un hipermercado de Finestrat que no es este pin.
De Sabors es 2 bolas — Artesanía acreditada (30/100): una heladería-pastelería del casco antiguo de Altea con mucha reputación entre profesionales (premios del Gran Premio del Helado) y 4,4★ sobre 1.392 reseñas, pero sin evidencia verificable de su elaboración diaria. Está justo sobre la frontera de las 2 bolas (30). Si el titular documenta su obrador o certifica sus fórmulas en FormulaMaps (gratis), la revisamos. Pagar no altera las bolas. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de De Sabors?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Los premios no suben las bolas?
No: el premio de un jurado reconoce a un profesional, pero la rúbrica puntúa la formulación y la artesanía verificables del local.
¿Qué le falta para las 3 bolas?
Acreditar la formulación con un Certificado de FormulaMaps (gratis); el resto de evidencias (fotos del obrador, facturas) refuerzan la artesanía, pero no abren la tercera.
¿Puedo reclamar esta ficha?
Sí. Reclamarla y certificar la formulación en FormulaMaps es gratis; pagar nunca altera las bolas.
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha ALI701 · 2026-10-01
TodoAlicante · El Español (dos artículos) · web propia · ficha de Google (4,4★ · 1.392 reseñas) · rúbrica pública HELADER-IA v1.8, 1-oct-2026.
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Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está De Sabors?
De Sabors se encuentra en Carrer Sant Miguel, 4, 03590 Altea, Alicante, Spain, Altea (Alicante). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene De Sabors en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, De Sabors tiene 2 bolas de 3 en el sistema de calidad (nivel: artesanía acreditada). Además, acumula una nota media de 4.4/5 con 1.392 reseñas de clientes.
¿Cuál es el horario de De Sabors?
De Sabors abre 7 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: 10:00 AM–8:00 PM. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en Altea?
En Altea hay 11 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar De Sabors en GelatoMaps?
Puedes valorar De Sabors visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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