Pati de Sant Jaume
📍 Carrer de Sant Jaume, 9, 07400 Alcúdia, Illes Balears, Spain, Alcúdia · Illes Balears
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Pati de Sant Jaume
1 bola· Presencia verificada · 28/100Datos de octubre de 2026 (rúbrica v1.8). Pati de Sant Jaume es un patio-café con tienda de artesanía en el casco antiguo de Alcúdia. Su Instagram dice «delicious high quality coffee, homemade cakes, ice cream, artisanal crafts». Google lo clasifica como «tienda general» y hoy muestra 4,9★ sobre 106 reseñas; las reseñas hablan sobre todo del café y las tartas. El helado es un complemento de la cafetería, así que la rúbrica lo trata como bar con helado: tope de 1 bola. Resultado: 28/100 → 1 bola del mapa · Presencia verificada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). Sin evidencia de tercero sobre la elaboración del helado de este local. Lo que la casa dice de sí misma no puntúa como evidencia. Puntos: 0.0 de 25.
Valoración Google (15%). 5,0★ en el censo: 15.0 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 44 reseñas en el censo: 4.73 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google completa, identificador de lugar, descripción y fotografías verificadas del local: 8.0 de 10.
Por qué no sube de banda. Bar con helado: la rúbrica limita este tipo de local a 1 bola. Aun sin ese tope, 28/100 queda en la banda de 15 a 29. Para llegar a 3 bolas necesita formulación propia demostrada por un tercero. Con un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) la misma ficha podría superar los 65 puntos.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
El Instagram del local se presenta como «delicious high quality coffee, homemade cakes, ice cream, artisanal crafts», es decir, el helado se nombra pero como un producto más de una cafetería que también vende artesanía. Google no lo clasifica como heladería sino como tienda general, y las palabras más repetidas en sus reseñas son tortas, cafetería, zumo de naranja y atmósfera; ninguna menciona el helado. Entre las fotos de la ficha hay un cartel de pizarra a la puerta con un dibujo de cucuruchos y una imagen de una máquina de cocina en uso, pero ninguna foto de vitrina de helado, mantecadora ni proceso de elaboración de helado. «Homemade» es una declaración de la propia casa, no una verificación. El veredicto es «no_elabora»: no hay indicio visible de elaboración de helado en el local, no hay prueba en contra.
- Instagram @pati_de_st_jaume: «homemade cakes, ice cream» (autodeclaración, consultado el 13-10-2026)
- Ficha de Google: categoría «tienda general»; reseñas centradas en café, tortas y zumo de naranja
- Fotos de Google: patio, tienda de artesanía, cartel de pizarra con un dibujo de helados; sin vitrina ni mantecadora
- Sin web propia ni prensa independiente
Para convertirlo en evidencia: certificado de FormulaMaps, facturas de proveedores, vídeo de la elaboración o un reportaje independiente que describa cómo y dónde se hace el helado que se vende.
Pati de Sant Jaume ocupa un patio con arco de piedra y puertas verdes en la calle Sant Jaume, dentro del casco histórico de Alcúdia. Combina una sala interior con muebles antiguos y artesanía en venta, un patio con mesas y sombrillas y una barra de café. Las reseñas lo describen como un lugar «súper tranquilo» con café «riquísimo» y dulces, atendido por su propietario, que contesta personalmente a cada opinión. No hemos localizado prensa sobre su apertura; el Instagram tiene 22 publicaciones.
- Sin fecha — No hemos podido confirmar la apertura con prensa o archivo
- 13-oct-2026 — Google muestra 4,9★ sobre 106 reseñas; el censo traía 5,0★ sobre 44
Fotos: web oficial / Google Maps.
Reseña de Google: «el mejor café que me he tomado en mis vacaciones en Mallorca».Ficha de Google Maps, consultada el 13-10-2026
Reseña de Google: lugar tranquilo con café riquísimo y dulces, y el dueño «súper agradable».Ficha de Google Maps, consultada el 13-10-2026
Reseña de Google: «perfecto para hacer una pausa antes de continuar conociendo la ciudad».Ficha de Google Maps, consultada el 13-10-2026
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
Alcúdia tiene varias heladerías de obrador y de cadena en el puerto; Pati de Sant Jaume es otra cosa: un café-patio donde el helado es un extra.
La bola no se compra: se acredita. Pati de Sant Jaume puede subir de bola; la tercera se abre de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Pati de Sant Jaume puntúa 28/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 1 bola · Presencia verificada. Bar con helado: la rúbrica limita este tipo de local a 1 bola. Aun sin ese tope, 28/100 queda en la banda de 15 a 29. Con un certificado de FormulaMaps, gratis, la misma ficha podría llegar a 3 bolas. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Pati de Sant Jaume?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 1 bola con 4,9★ y 106 reseñas?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100 y la formulación demostrada vale 35, sin certificado. Con 28/100 está en la banda de 15 a 29. El censo de GelatoMaps traía 5,0★ sobre 44 reseñas.
¿Es una franquicia?
No. Local independiente; no hemos visto ningún documento que lo describa como cadena.
¿Tiene web?
No tiene web propia; su presencia es el Instagram @pati_de_st_jaume y la ficha de Google.
¿Cuál es su horario?
Google no publica horario. Conviene preguntarlo a través de su Instagram antes de ir.
¿Qué pedir?
Lo que más destacan las reseñas y la carta: Café de especialidad; Tortas y tartas caseras; Zumo de naranja natural; Helado de la casa (según su Instagram). La selección cambia según la temporada.
¿Cómo podría conseguir la tercera bola?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para quien reclama su ficha. Con un certificado verificado de formulación propia puede superar los 65 puntos. Un curso por sí solo no da bolas. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
- Ficha de Google Maps — Pati de Sant Jaume, Carrer de Sant Jaume 9, Alcúdia (4,9★ sobre 106 reseñas, categoría y fotos; 13-10-2026)
- Instagram del local @pati_de_st_jaume (descripción: café, tartas caseras, helado y artesanía; 13-10-2026)
- Fotografías de la ficha de Google Maps del local (13-10-2026)
- HELADER-IA Public Rubric v1.8 (criterios de bolas)
- Metodología HELADER-IA de GelatoMaps
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha BAL252 · 13-oct-2026
Ficha de Google Maps (13-10-2026) · fotografías de la ficha · rúbrica pública HELADER-IA v1.8 · metodología de GelatoMaps.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Pati de Sant Jaume?
Pati de Sant Jaume se encuentra en Carrer de Sant Jaume, 9, 07400 Alcúdia, Illes Balears, Spain, Alcúdia (Illes Balears). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Pati de Sant Jaume en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Pati de Sant Jaume tiene 1 bola de 3 en el sistema de calidad (nivel: presencia verificada). Además, acumula una nota media de 5.0/5 con 44 reseñas de clientes.
¿Cuántas heladerías hay en Alcúdia?
En Alcúdia hay 15 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Pati de Sant Jaume en GelatoMaps?
Puedes valorar Pati de Sant Jaume visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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