📍 Ovalle, Ariztía Pte. 224, 1842057 Ovalle, Coquimbo, Chile
¿Quieres las tres bolas? Demuéstralo con tus fórmulas.
La tercera bola es formulación propia demostrada: la decide tu recetario, no tu valoración en Google. Reclama tu ficha gratis, complétala y acredita 8-10 fórmulas en FormulaMaps —es gratis, sin revelar recetas— y pide la re-auditoría. Las bolas no se compran: se demuestran.
Acreditar es gratis, como todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
Reclama tu heladería — gratis4,5 sobre 5 en 123 opiniones de Google Maps, categorizado como «Cafetería» por la propia plataforma. El propio nombre comercial —«Cafetería y Gelatería ALEX»— es honesto sobre su doble identidad. Pizarra propia con más de una decena de sabores de helado, incluyendo sorbetes al agua — carta amplia y genuina. Registro turístico oficial (SERNATUR) aparece como «no vigente».
ChocolateArándanoCheesecake de AmarenaPistachoSorbetto de limón hierba buena Sabores leídos directamente de la pizarra del local, fotografiada en Google Maps, agosto de 2026.
Formulación propia (certificado FormulaMaps) · 35%0/100 Artesanía verificada · 25%30/100 Valoración pública · 15%58/100 Volumen de reseñas · 10%60/100 Presencia digital · 10%35/100 Trayectoria · 5%35/100 Tope aplicado. El cálculo bruto da 30/100, pero se aplica un límite de 1 bola (café-bar con helado como oferta secundaria, no heladería especializada). Nota final publicada: 29/100. Veredicto del comité Es, por nombre y por categoría de Google Maps, una cafetería con gelatería incorporada, no una heladería especializada — y hay que valorarla así. La pizarra de sabores es amplia y genuina, con más de una decena de opciones propias, lo que descarta que el helado sea un simple añadido de freezer; pero el helado convive con el negocio de café como oferta secundaria, no principal. Por eso el tope aplicado es el de café-bar con helado, que limita el resultado a 1 bola, independientemente de lo bien valorada que esté la experiencia general (4,5/123). Informe completo del comité Google Maps categoriza el negocio directamente como «Cafetería», no como heladería, lo que coincide con el propio nombre comercial del local. La pizarra fotografiada muestra una carta de sabores amplia y con nombres específicos (no genéricos), señal de una producción de helados real, aunque secundaria al giro principal. El registro turístico oficial en SERNATUR figura como «no vigente», una señal menor de baja actividad de gestión administrativa formal, sin que implique cierre del negocio. Discrepancia menor de numeración de dirección entre dos fuentes independientes (Ariztía 221 según SERNATUR, 224 según Tripadvisor) — se usa el número verificado directamente en Google Maps. Qué no hemos podido verificar Es un negocio híbrido café-heladería, no una heladería especializada. Sin evidencia visual del proceso de elaboración del helado en particular. Registro turístico oficial (SERNATUR) no vigente al momento de esta auditoría. Cómo se calcula la nota HELADER-IA es el sistema de auditoría independiente de GelatoMaps. La nota se calcula con la Public Rubric v1.8 + Editorial Pipeline v4, idéntica en todos los países: formulación propia 35%, artesanía verificada 25%, valoración pública 15%, volumen de reseñas 10%, presencia digital 10% y trayectoria 5%. Las reseñas son de Google; nosotros medimos el oficio. Las bandas son fijas: 0-14 sin señales artesanas · 15-29 una bola · 30-64 dos bolas · 65-100 tres bolas. Sin Certificado de Formulación el máximo es 65, así que la tercera bola es formulación propia demostrada. Existen además topes estructurales: franquicia industrial (máx. 1), bar o cafetería donde el helado no es el producto principal (máx. 1) y franquicia premium sin producción propia por local (máx. 2). Un cartel de «artesanal», una vitrina bonita o pertenecer a una asociación no puntúan como prueba. Acreditar es gratis. El pago no altera bolas, score ni ranking.
Evaluación independiente · HELADER-IA Public Rubric v1.8 + Editorial Pipeline v4 · GelatoMaps · Pagar no altera bolas ni ranking.