Arnoldo Heladería
📍 Larramendi Kalea, 7, 20006 Donostia / San Sebastián, Gipuzkoa, Spain, Donostia / San Sebastián · Gipuzkoa
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· HELADER-IA
Arnoldo Heladería
1 bola· Presencia verificada · 22/100Datos de octubre de 2026 (rúbrica v1.8). Arnoldo de la calle Larramendi es una heladería pequeña de la familia Arnoldo en una calle peatonal con terrazas, detrás de la Catedral. Tiene 3,9★ sobre 44 reseñas: se elogia el trato y los sabores de chocolate negro, pistacho y Oreo, y se critica algún precio. Es sobre todo un local para llevar. No hay documento que explique cómo se elabora su helado. Resultado: 22/100 → 1 bola del mapa · Presencia verificada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). El local se presenta como heladería y el motor reconoce esa señal general (2.5 de 25). Lo que la casa cuente de su elaboración, incluida la frase «proceso cien por cien artesanal» de su web, no puntúa como evidencia.
Valoración Google (15%). 3,9★: 6.75 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 44 reseñas: 4.73 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google con identificador, descripción y fotografías, y web de la casa: 8 de 10.
Por qué no sube de banda. Necesita formulación propia demostrada por un tercero. Con un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) la misma ficha podría superar los 65 puntos.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
Google describe este local como una heladería de la marca Arnoldo (heladería pequeña con vitrina de helados y mostrador de café, en la calle peatonal Larramendi de Donostia.) y las fotos de la ficha muestran la vitrina de cubetas, los vasos con la oblea de la casa y el mostrador. La web de la casa (app.arnoldoheladeria.com, consultada el 30-10-2026) afirma que sus helados se elaboran con un proceso «cien por cien artesanal» y con fórmulas antiguas, pero no dice dónde se elaboran ni si cada local mantea en tienda o recibe el helado de otro obrador de la familia. Ninguna fuente independiente ni ninguna imagen de este local enseña una mantecadora, un obrador o una cámara de elaboración. No hay certificado de formulación, facturas de proveedores ni vídeo de obrador. Por eso el veredicto es «sin evidencia»: faltan datos, no hay prueba en contra.
- Ficha de Google (3,9★ sobre 55 reseñas, 30-10-2026): descripción, carta y fotos del local; no prueban dónde se elabora el helado
- Web de la casa (consultada el 30-10-2026): historia familiar desde 1925 y declaración de elaboración artesanal; autodeclaración, no se computa
- Sin prensa independiente localizada que describa la elaboración de este local
- Sin certificado de formulación, facturas ni vídeo de obrador
No ha podido comprobarse el modelo de producción de este local. Para convertirlo en evidencia: certificado de FormulaMaps, facturas de proveedores, vídeo del obrador o un reportaje independiente que describa cómo y dónde se elabora el helado que se vende.
La web de la casa (app.arnoldoheladeria.com, consultada el 30-10-2026) cuenta que la familia Arnoldo procede de Longarone, en el Véneto, y que la tradición heladera de la familia empieza en Graz, Austria. Según esa misma web, en 1925 la siguiente generación abrió en la playa de Cervia (Rávena), en 1935 se instaló en San Sebastián, junto a la playa de Ondarreta, en 1938 pasó a la calle Miramar y en 1948 un miembro de la familia se estableció en la calle Garibai 2, que la casa presenta como su sede actual. La web afirma también que sus helados se elaboran con un proceso «cien por cien artesanal»; es una declaración de la propia casa, que esta ficha cita pero no cuenta como prueba. La calle Larramendi (Larramendi Kalea) está en la zona de la Parte Vieja y la Catedral del Buen Pastor, con calle peatonal y terrazas; un cliente la sitúa justo detrás de la Catedral.
- 1925 — Según la web de la casa, la familia abre en la playa de Cervia (Italia)
- 1935 — Según la web de la casa, la familia se instala en San Sebastián, junto a la playa de Ondarreta
- 1948 — Según la web de la casa, la familia se instala en la calle Garibai 2
- 30 oct 2026 — 3,9★ sobre 55 reseñas en Google en vivo (el mapa traía 44)
Fotos: web oficial / Google Maps.
Los clientes destacan el trato de la dependienta y la variedad de sabores.Ficha de Google Maps, consultada el 30-oct-2026
Alguna reseña critica que los precios resultan altos para el tamaño de las raciones.Ficha de Google Maps, consultada el 30-oct-2026
Un cliente describe el local como una heladería pequeña en una calle peatonal llena de terrazas, detrás de la Catedral.Ficha de Google Maps, consultada el 30-oct-2026
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
La familia Arnoldo tiene en Donostia cinco locales en nuestro mapa: GIP002 (Garibai), GIP021 (Askatasunaren Hiribidea), GIP045 (Larramendi), GIP700 (Paseo del Muelle) y GIP701 (Isabel II). Cada uno es un local distinto, con su dirección, sus fotos y sus reseñas.
La bola no se compra: se acredita. Arnoldo Heladería puede subir de bola; la tercera se abre de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Arnoldo Heladería puntúa 22/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 1 bola · Presencia verificada. Tiene 3,9★ sobre 44 reseñas, pero no hay ninguna fuente independiente que diga cómo se elabora su helado y las frases de la casa sobre su proceso no puntúan como evidencia. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: con un certificado de FormulaMaps, la misma ficha podría subir de banda.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Arnoldo Heladería?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué esta puntuación con 3,9★ y 44 reseñas?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100 y la formulación demostrada vale 35, sin certificado. Con 22/100 está en la banda de 1 bola (15 a 29).
¿Es una franquicia?
El nombre no implica franquicia. Arnoldo es una marca familiar con varios locales en Donostia. No hemos visto ningún documento que describa cómo se reparte la producción entre sus locales ni que los describa como franquicias, así que no se aplica ningún tope y cada local se audita por separado.
¿Hay otros locales de Arnoldo en Donostia?
Sí. En nuestro mapa hay cinco, cada uno en una dirección distinta: calle Garibai, avenida de la Libertad, calle Larramendi, Paseo del Muelle y avenida Isabel II.
¿Tiene web?
Sí: la web de la casa es app.arnoldoheladeria.com; el dominio con www no cargaba al consultarlo. La web cuenta la historia de la familia y enlaza la carta.
¿Qué pedir?
Lo que más destacan los clientes: Helado de chocolate negro; Helado de pistacho; Oreo; Cucurucho; Helado de dulce de leche. La selección cambia según la temporada.
¿Cuál es su horario?
Google Maps no publica horario para este local el 30-10-2026. Conviene confirmarlo llamando al 943 42 51 52.
¿Cómo podría conseguir más bolas?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para quien reclama su ficha. Con un certificado verificado de producción propia puede superar los 65 puntos. Un curso por sí solo no da bolas.
- Ficha de Google Maps — Arnoldo Heladería, Larramendi Kalea, Donostia (3,9★ sobre 55 reseñas, estado, carta y fotos; 30-10-2026)
- Web de la casa Arnoldo — «Donostia 1935»: historia familiar y locales (consultada el 30-10-2026)
- Fotografías de la ficha de Google Maps del local (30-10-2026)
- HELADER-IA Public Rubric v1.8 (criterios de bolas)
- Metodología HELADER-IA de GelatoMaps
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha GIP045 · 30-oct-2026
Ficha de Google Maps (30-oct-2026) · fotografías de la ficha · web de la casa app.arnoldoheladeria.com · rúbrica pública HELADER-IA v1.8 · metodología de GelatoMaps. Sin prensa independiente localizada.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Arnoldo Heladería?
Arnoldo Heladería se encuentra en Larramendi Kalea, 7, 20006 Donostia / San Sebastián, Gipuzkoa, Spain, Donostia / San Sebastián (Gipuzkoa). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Arnoldo Heladería en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Arnoldo Heladería tiene 1 bola de 3 en el sistema de calidad (nivel: presencia verificada). Además, acumula una nota media de 3.9/5 con 44 reseñas de clientes.
¿Cuántas heladerías hay en Donostia / San Sebastián?
En Donostia / San Sebastián hay 23 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Arnoldo Heladería en GelatoMaps?
Puedes valorar Arnoldo Heladería visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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