Bikos & Café
📍 PLAZA ONDARTXO, 3, Local 99, 20750 Zumaia, Guipúzcoa, Spain, Zumaia · Guipúzcoa
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· HELADER-IA
Bikos & Café
1 bola· Presencia verificada · 26/100Datos al 30-oct-2026 (rúbrica v1.8). Bikos & Café (plaza Ondartxo, Zumaia) tiene 4,6★ sobre 160 reseñas en Google y es una cafetería con vitrina de helados, gofres, tostadas y desayunos. Su web habla de helados artesanos, pero no hay evidencia de terceros ni certificado de formulación que lo respalde, y al ser una cafetería el tope es de 1 bola. Resultado: 1 bola del mapa · 26/100 · Presencia verificada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). La web habla de helados artesanos, pero es una afirmación de la casa; sin facturas, recetario ni vídeo de elaboración, 0 de 25.
Valoración Google (15%). 4,6★: 12 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 160 reseñas: 6,34 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google completa, teléfono, web propia con carta, Instagram y fotografías verificadas: 8 de 10.
Por qué no sube de bolas. Para 2 bolas hacen falta 30 puntos y hoy tiene 26; además, al ser una cafetería con helados el tope es de 1 bola. Un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) es la vía a más bolas, y solo si acredita elaboración propia.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
Bikos & Café es una cafetería: la carta combina cafés, tés, frappés, smoothies, bowls, gofres, tostadas y churros con copas y batidos de helado. Las fotos muestran una vitrina con una docena larga de cubetas y producto servido, pero ninguna zona de elaboración ni equipo de mantecado. La web afirma que los helados son artesanos, sin documentación que lo acompañe.
- Carta de la web del local: copas de una a tres bolas, batido de helado y gofre con helado a elegir
- Fotografías de Google: vitrina con cubetas de helado y producto servido; ninguna de elaboración
- Reseñas de Google: 54 de 183 citan los helados y 44 los gofres
Cafetería con helado relevante en la oferta. Sin evidencia de dónde ni cómo se elabora; se puntúa sin artesanía.
Bikos & Café se presenta en su web como cafetería y heladería en la plaza Ondartxo de Zumaia, con terraza a un paso de la playa de Itzurun y una carta bilingüe castellano-euskera que insiste en el producto de calidad, el desarrollo sostenible y el kilómetro cero. No hemos localizado la fecha de apertura en ninguna fuente.
- 30-10-2026 — 4,5★ sobre 183 reseñas en Google (consulta en vivo)
Fotos: web oficial / Google Maps.
La bola no se compra: se acredita. Bikos & Café puede subir de bola; la tercera se abre de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Bikos & Café (plaza Ondartxo, Zumaia) puntúa 26/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 1 bola del mapa · Presencia verificada. Es una cafetería con una vitrina de helados y una oferta de gofres y desayunos que gusta (4,6★ sobre 160 reseñas); la puntuación descansa en la valoración y las reseñas, sin artesanía ni formulación demostradas.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Bikos & Café?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Es una heladería?
Es una cafetería con helados: la carta incluye copas, batidos y gofres con helado, además de cafés y desayunos. Su web se presenta como cafetería y heladería.
¿Por qué 1 bola con 4,6★?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100 y la formulación demostrada vale 35. Sin evidencia de elaboración propia y siendo una cafetería, el tope es de 1 bola: 26/100 queda en la banda de 15 a 29.
¿Es una franquicia?
No hemos encontrado indicios de franquicia ni de cadena para este local.
¿Elaboran ellos el helado?
Su web habla de helados artesanos, pero no hemos encontrado facturas, recetario ni imágenes de elaboración, así que no podemos confirmarlo.
¿Cuál es su horario?
Según su web: todos los días desde las 9:00 y, en invierno, descanso los martes. Conviene mirar sus redes por posibles cambios; el 30-oct-2026 Google lo mostraba cerrado temporalmente.
¿Cómo podría conseguir más bolas?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com). Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Un curso por sí solo no da bolas.
- Ficha de Google Maps — Bikos & Café, plaza Ondartxo 3, Zumaia (4,5★ sobre 183 reseñas, categoría Cafetería; 30-10-2026)
- Web del local — inicio (consultada el 30-10-2026)
- Web del local — carta (consultada el 30-10-2026)
- Wanderlog — ficha de Bikos & Café (contexto; consultada el 30-10-2026)
- HELADER-IA Public Rubric v1.8 (criterios de bolas)
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha GIP024 · 30-oct-2026
Ficha de Google Maps (30-10-2026) · web y carta del local · Wanderlog · rúbrica pública HELADER-IA v1.8.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Bikos & Café?
Bikos & Café se encuentra en PLAZA ONDARTXO, 3, Local 99, 20750 Zumaia, Guipúzcoa, Spain, Zumaia (Guipúzcoa). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Bikos & Café en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Bikos & Café tiene 1 bola de 3 en el sistema de calidad (nivel: presencia verificada). Además, acumula una nota media de 4.6/5 con 160 reseñas de clientes.
¿Cuál es el horario de Bikos & Café?
Bikos & Café abre 6 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: 9:00 AM–9:00 PM. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en Zumaia?
En Zumaia hay 6 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Bikos & Café en GelatoMaps?
Puedes valorar Bikos & Café visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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