Cafetería Heladería Gulière
📍 Av. las Gaviotas, 2, 04740 Roquetas de Mar, Almería, Spain, Roquetas de Mar · Almería
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Cafetería Heladería Gulière
1 bola· Presencia verificada · 29/100Datos de octubre de 2026 (rúbrica v1.8). Gulière es una cafetería con heladería en la Avenida las Gaviotas, en el paseo de Roquetas de Mar, con vitrina de dos filas de cubetas rotuladas, crepes, batidos, tostadas y una carta con opciones sin gluten. Tiene 4,7★ sobre 145 reseñas en el mapa, dos perfiles de Instagram, página de Facebook activa en septiembre de 2026 y un horario habitual muy amplio. Su rótulo y sus redes hablan de «helados artesanos», pero esa declaración sola no puntúa y no hay certificado, facturas ni prensa independiente que la confirme. Resultado: 29/100 → 1 bola del mapa · Presencia verificada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). Solo suma 2,5 de 25 puntos por llamarse «heladería». El rótulo «Helados artesanos» y la frase de sus redes («helados artesanales pensados para todos, sin gluten, sin lactosa y sin azúcar») son declaraciones de la casa y no puntúan como prueba. Resultado: 2,5 de 25 puntos.
Valoración Google (15%). 4,7★: 12,75 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 145 reseñas: 6,22 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google completa, identificador de lugar, descripción y fotografías: 8 de 10. No hay web propia ni teléfono publicado; sí dos perfiles de Instagram y una página de Facebook activa.
Por qué no sube de banda. Para pasar a 2 bolas necesita 30 puntos y hoy tiene 29: faltan 1. Solo se alcanzan con formulación propia demostrada por un tercero (el certificado de FormulaMaps, gratis para la heladería) o con documentos verificables de elaboración.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
Google la clasifica como cafetería. Las fotos de la ficha muestran un local de copas, café y heladería con barra iluminada y letrero de neón, una vitrina de dos filas de cubetas con cartelitos de sabor (Kinder Bueno, Leche merengada, Snickers, Cheesecake, Kit Kat, Galleta Lotus, Fresa natural, Coco), una vitrina de pastelería, crepes con fresas, tostadas y zumos, y una carta de mesa con el sello «gluten free». La fachada lleva el rótulo «Helados artesanos». No hemos visto mantecadora, obrador, facturas, certificado de formulación ni reportaje independiente. No hemos podido verificar que elabore, por falta de prueba, no por prueba en contra: la vitrina bien presentada no permite distinguir un helado hecho en el local de uno servido desde una base.
- Rótulo de la fachada y publicaciones de Facebook: «helados artesanos», sin gluten, sin lactosa y sin azúcar (autodeclaración, no puntúa)
- Fotos de Google: vitrina de dos filas con cartelitos de sabor, vitrina de pastelería, crepes y tostadas; ninguna foto de obrador ni de mantecadora
- Perfiles de Instagram y de Facebook de la casa, sin descripción del proceso de elaboración ni de los proveedores
- Sin web propia, sin facturas ni certificado; directorios de terceros repiten la descripción de la casa
No ha podido comprobarse el modelo de producción de este local. Para convertirlo en evidencia: certificado de FormulaMaps, facturas de proveedores, vídeo del obrador o un reportaje independiente que describa cómo y dónde se elabora el helado que se vende.
Gulière ocupa un local con terraza cubierta en la Avenida las Gaviotas, en el frente del paseo de Roquetas de Mar. Funciona de día como cafetería y desayunos (tostadas, crepes, zumos) y de noche como heladería y copas: el horario habitual publicado por un directorio local va de las 08:30 a las 02:00. Tiene dos perfiles de Instagram, uno de la cafetería (más de mil doscientos seguidores) y otro más pequeño de la heladería, y una página de Facebook que publicó una promoción de helados en septiembre de 2026 y un affogato en julio de 2026. No hemos localizado prensa ni fecha de apertura.
- jul-2026 — Publicación en Facebook de un nuevo affogato en carta
- 22-sep-2026 — Publicación en Facebook que habla de helados «para todos»: sin gluten, sin lactosa y sin azúcar
- 25-oct-2026 — Local abierto según Google, con horario habitual de 08:30 a 02:00 en directorios
Fotos: web oficial / Google Maps.
La valoración agregada del local en el mapa es de 4,7★ sobre 145 reseñas.Datos del mapa de GelatoMaps y ficha de Google Maps, 25-oct-2026
La casa presenta sus helados como pensados para todos, sin gluten, sin lactosa y sin azúcar (declaración de la propia casa).Publicación de Facebook de la casa, 22-sep-2026
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
En la Avenida las Gaviotas y el paseo hay otros locales con helado; esta ficha se limita a describir lo observable en el propio local.
La bola no se compra: se acredita. Cafetería Heladería Gulière puede subir de bola; la tercera se abre de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Cafetería Heladería Gulière puntúa 29/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 1 bola · Presencia verificada. Es un local céntrico y bien valorado (4,7★ sobre 145 reseñas) con una oferta amplia de desayunos, crepes y helado, pero la rúbrica pesa la formulación demostrada y aquí ninguna fuente independiente dice cómo se elabora el helado; el «artesano» de su rótulo es una declaración propia. Antes figuraba con 2 bolas y 70 puntos de una rúbrica anterior. Con un certificado de FormulaMaps, gratis, la misma ficha podría subir a 2 o 3 bolas.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Cafetería Heladería Gulière?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 1 bola con 4,7★ y 145 reseñas?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100 y la formulación demostrada vale 35. Sin certificado ni documentos, la ficha queda en 29/100, dentro de la banda de 1 bola (15 a 29).
¿Está abierta?
Sí: Google la mostraba abierta el 25-oct-2026 y un directorio local da un horario habitual de 08:30 a 02:00. No hemos podido confirmar si cierra fuera de temporada; conviene comprobarlo.
¿Es una franquicia?
No hemos visto ninguna marca, red ni documento que la describa como franquicia. Se audita como negocio propio, sin tope.
¿Tiene helado sin gluten o sin lactosa?
La casa dice que sí en sus redes y en su carta de mesa, que lleva el sello «gluten free». Es una declaración de la propia casa; si la necesitas por motivos de salud, confírmalo directamente con el local.
¿Qué pedir?
Lo que muestran las fotos de la ficha y citan los clientes; la selección cambia según la temporada y el día.
¿Cómo podría conseguir más bolas?
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Quien reclama su ficha puede certificar sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), también gratis: es el sistema que demuestra si una heladería formula con sus propias bases o parte de bases industriales. Con un certificado verificado con veredicto de producción propia acreditada, la ficha puede superar los 65 puntos y llegar a 3 bolas. Un curso por sí solo no da bolas.
- Ficha de Google Maps · Cafetería Heladería Gulière, Av. las Gaviotas 2 (estado, categoría, reseñas y fotos; 25-oct-2026)
- Perfil de Instagram de la cafetería (@guliere_roquetas)
- Perfil de Instagram de la heladería (@heladeriaguliere_roquetas)
- Directorio Torodoro · Heladería Artesanal Gulière
- HELADER-IA Public Rubric v1.8 (criterios de bolas)
- Metodología HELADER-IA de GelatoMaps
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha ALM275 · 25-oct-2026
Ficha de Google Maps (25-oct-2026) · Instagram y Facebook de la casa · directorios de negocios locales · rúbrica pública HELADER-IA v1.8. Sin web propia ni prensa independiente localizada.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Cafetería Heladería Gulière?
Cafetería Heladería Gulière se encuentra en Av. las Gaviotas, 2, 04740 Roquetas de Mar, Almería, Spain, Roquetas de Mar (Almería). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Cafetería Heladería Gulière en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Cafetería Heladería Gulière tiene 1 bola de 3 en el sistema de calidad (nivel: presencia verificada). Además, acumula una nota media de 4.7/5 con 145 reseñas de clientes.
¿Cuál es el horario de Cafetería Heladería Gulière?
Cafetería Heladería Gulière abre 6 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: 8:30 AM–8:30 PM. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en Roquetas de Mar?
En Roquetas de Mar hay 13 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Cafetería Heladería Gulière en GelatoMaps?
Puedes valorar Cafetería Heladería Gulière visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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