Cafetería La Flor de la Canela
📍 Av. Ramón y Cajal, 3, 21400 Ayamonte, Huelva, Spain, Ayamonte · Huelva
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· HELADER-IA
Cafetería La Flor de la Canela
1 bola· Presencia verificada · 25/100Datos de octubre de 2026 (rúbrica v1.8). La Flor de la Canela es una cafetería y pastelería de Ayamonte, en la Avenida Ramón y Cajal, con vitrina de bollería, pasteles y dulces y también helados. Tiene 4,1★ sobre 949 reseñas en el mapa (Google muestra hoy 1.013). Google la clasifica como pastelería y su nombre no dice «heladería», por eso se evalúa como cafetería con helados, con tope de 1 bola; sus reseñas hablan sobre todo de tostadas, bollería y de la «coca» ayamontina. Resultado: 25/100 → 1 bola del mapa · Presencia verificada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). El negocio es una cafetería-pastelería que vende helados: se evalúa en la categoría de vitrina, el motor no suma puntos de oficio por esta categoría (0 de 25). Lo que la casa cuente de su elaboración no puntúa como evidencia.
Valoración Google (15%). 4,1★: 8,25 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 949 reseñas: 8,56 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google completa con teléfono, horario y fotografías del local (8 de 10). La web que figuraba en el mapa no carga.
Por qué no sube de banda. Una cafetería con helados tiene un tope de 1 bola en la rúbrica pública y, además, necesitaría formulación propia demostrada por un tercero para subir. Con un certificado de FormulaMaps verificado (gratis) la ficha podría cambiar de categoría de evidencia.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
Google clasifica el local como pastelería y las reseñas hablan de tostadas, bollería, pasteles y de la «coca» ayamontina; el helado aparece de forma secundaria («café, bollos, helados…», «el helado de turrón exquisito»). Las fotos de Google muestran la fachada, una vitrina refrigerada de pasteles y bollería y el mostrador interior; no se ve una vitrina de helados ni una mantecadora. No hay web propia operativa, ni Instagram localizado, ni reportaje independiente, ni facturas ni certificado de formulación. No sabemos dónde se elabora el helado que se vende.
- Ficha de Google: categoría pastelería, 4,1★ y 1.013 reseñas (28-10-2026)
- Reseñas: helado citado de pasada junto a bollería y cafés; temas dominantes coca, autoservicio, tostadas y bollería
- Fotos de Google: fachada, vitrina de pasteles y bollería, mostrador; sin vitrina de helado visible
- Web que figuraba en el mapa (laflordelacanela.net): no carga el 28-10-2026
Para convertirlo en evidencia: certificado de FormulaMaps, facturas de proveedores, vídeo del obrador o un reportaje independiente que describa cómo se elabora el helado.
La Flor de la Canela está en la Avenida Ramón y Cajal de Ayamonte, en la ciudad fronteriza del Guadiana. Es una cafetería y pastelería de barrio con autoservicio, vitrinas de dulces y bollería y clientela de desayunos y meriendas. Google la muestra con 1.013 reseñas y 4,1★, uno de los volúmenes más altos de la localidad, y los clientes destacan su «coca», el pastel típico ayamontino. No hemos localizado prensa ni fecha de apertura contrastada de este local.
- Sin fecha — No hemos podido confirmar la apertura del local con prensa o archivo
- 28-oct-2026 — Google la muestra abierta, con cierre a las 22:30, y 1.013 reseñas
Fotos: web oficial / Google Maps.
Una reseña de Google resume el local como «café, bollos, helados… y puedes comprar coca, el pastel típico ayamontino».Reseñas de Google Maps, consultadas el 28-10-2026
Una reseña reciente cita el helado de turrón, un pastel portugués tipo tartaleta y una cuña de Kinder.Reseñas de Google Maps, consultadas el 28-10-2026
Los temas más repetidos en las reseñas son coca, autoservicio, tostadas y bollería.Resumen de reseñas de Google Maps, 28-10-2026
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
En un radio de 1 km, nuestro mapa registra varias heladerías más en Ayamonte.
La bola no se compra: se acredita. Cafetería La Flor de la Canela puede subir de bola; la tercera se abre de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
La Flor de la Canela puntúa 25/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 1 bola · Presencia verificada. Tiene una nota correcta (4,1★ sobre 949 reseñas) y mucho volumen, pero es una cafetería-pastelería cuyas reseñas hablan de tostadas, bollería y coca; el helado es un complemento y no hay ninguna fuente que diga cómo se elabora. Con un certificado de FormulaMaps, gratis, la ficha podría cambiar de categoría de evidencia.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Cafetería La Flor de la Canela?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué solo 1 bola con 949 reseñas?
Porque se evalúa como cafetería con helados: la rúbrica limita ese formato a 1 bola y las reseñas suman como máximo 10 puntos de 100.
¿Es una heladería?
Google la clasifica como pastelería y su nombre es «Cafetería». Vende helados, pero sus reseñas giran en torno a tostadas, bollería y la coca ayamontina.
¿Es una franquicia?
No hemos visto ningún indicio: figura como un único establecimiento en Ayamonte.
¿Tiene web?
La web que figuraba en el mapa no carga el 28-10-2026; Google no enlaza otra y no hemos localizado perfil propio en redes.
¿Cuál es su horario?
Google la mostraba abierta el 28-10-2026 con cierre a las 22:30. Conviene confirmar el horario por teléfono (959 47 00 38).
¿Qué pedir?
Lo que más destacan los clientes: la coca ayamontina, tostadas, bollería y pasteles; el helado de turrón figura en una reseña.
¿Cómo podría conseguir la tercera bola?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (gratis) o aportando documentos de un tercero. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Si esta es tu heladería, puedes certificar tus fórmulas gratis en FormulaMaps (formulamaps.com): con un Certificado de Formulación verificado la ficha podría superar los 65 puntos y optar a la tercera bola.
- Ficha de Google Maps · Cafetería La Flor de la Canela, Av. Ramón y Cajal 3, Ayamonte (4,1★, 1.013 reseñas, categoría, horario y fotos; 28-10-2026)
- Reseñas de la ficha de Google Maps (temas y menciones de helado; 28-10-2026)
- Fotografías de la ficha de Google Maps del local: fachada, vitrina y mostrador (28-10-2026)
- HELADER-IA Public Rubric v1.8 (criterios de bolas)
- Metodología HELADER-IA de GelatoMaps
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha HUE032 · 28-oct-2026
Ficha de Google Maps (28-10-2026) · reseñas y fotografías de la ficha · rúbrica pública HELADER-IA v1.8 · metodología de GelatoMaps. Sin web operativa ni prensa independiente localizada.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Cafetería La Flor de la Canela?
Cafetería La Flor de la Canela se encuentra en Av. Ramón y Cajal, 3, 21400 Ayamonte, Huelva, Spain, Ayamonte (Huelva). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Cafetería La Flor de la Canela en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Cafetería La Flor de la Canela tiene 1 bola de 3 en el sistema de calidad (nivel: presencia verificada). Además, acumula una nota media de 4.1/5 con 949 reseñas de clientes.
¿Cuál es el horario de Cafetería La Flor de la Canela?
Cafetería La Flor de la Canela abre 6 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: 7:30 AM–9:00 PM. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en Ayamonte?
En Ayamonte hay 6 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Cafetería La Flor de la Canela en GelatoMaps?
Puedes valorar Cafetería La Flor de la Canela visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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