Casa Dejuán & Regma
📍 Calle Del Rey 27, C. Juan de Leyva, 6, Local 4, 28200 San Lorenzo de El Escorial, Madrid, Spain, San Lorenzo de El Escorial · Madrid
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Casa Dejuán & Regma
1 bola· Presencia verificada · 29/100Cafetería de meriendas caseras en San Lorenzo de El Escorial: 4,9★ sobre 224 reseñas en Google, la nota más alta de este bloque. Su carta combina repostería y meriendas propias con helado de la marca cántabra Regma, que según la propia web de esa marca se fabrica de forma centralizada en Revilla de Camargo (Cantabria). El helado es un producto de marca dentro de una carta más amplia, no la actividad principal del local: con ese modelo, el techo es 1 bola (29/100).
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación certificada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado.
Artesanía / oficio (25%). El helado que se sirve es de la marca Regma, con fábrica central declarada por la propia marca; no hay evidencia de elaboración de helado en este local.
Valoración Google (15%). 4,9★ en Google.
Volumen de reseñas (10%). 224 reseñas.
Auditoría digital (10%). Perfil de Instagram propio y activo (@casa_dejuan); el enlace registrado en la base era de Linktree, no una web propia.
Histórico editorial (5%). Sin fecha de apertura confirmada.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
Casa Dejuán es una cafetería de meriendas caseras que, además de su propia repostería, sirve helado de la marca cántabra Regma. La web corporativa de Regma (regma.es) declara una fábrica central en Revilla de Camargo (Cantabria) desde la que se distribuye el helado a sus puntos de venta. No hay evidencia de que el helado se elabore en este local: es un producto de marca dentro de una carta más amplia de meriendas y repostería casera.
- regma.es — fábrica central en Revilla de Camargo
- Instagram @casa_dejuan — carta con meriendas caseras y helado Regma como uno más de los productos
El helado es un producto de marca dentro de una cafetería con actividad principal de meriendas y repostería; se clasifica como cafetería-bar con venta de helado.
Casa Dejuán es una cafetería de meriendas caseras en San Lorenzo de El Escorial que incluye en su carta helado de la marca Regma. No se ha localizado la fecha de apertura ni el nombre de la familia titular.
Fotos: web oficial / Google Maps.
Mismo modelo de marca con fábrica central ya documentado en Regma Madrid (C. de Fuencarral 124): fabricación centralizada en Revilla de Camargo, sin elaboración local.
La bola no se compra: se acredita. Casa Dejuán & Regma puede subir de bola; la tercera se abre de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
El enlace de contacto de este negocio era una página de Linktree con parámetros de campaña publicitaria, no un dominio propio; se conservó el Instagram (@casa_dejuan), comprobado vivo y correspondiente a este local.
Casa Dejuán & Regma, en San Lorenzo de El Escorial, es 1 bola — Presencia verificada (29/100): una cafetería de meriendas caseras muy bien valorada (4,9★ sobre 224 reseñas) que sirve, entre otros productos, helado de la marca Regma, fabricado de forma centralizada. Pagar no altera las bolas. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: la vía para demostrar una formulación propia es certificarla en FormulaMaps.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Casa Dejuán & Regma?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué se clasifica como cafetería y no como heladería?
La actividad principal del local es la merienda casera y la repostería; el helado que sirve es un producto de la marca Regma, no una elaboración propia del local.
¿Por qué 1 bola con 4,9★?
La nota de Google mide satisfacción general del local (meriendas incluidas), no formulación propia del helado, que aquí es de marca con fábrica central.
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha MAD264 · 2026-09-28
Instagram @casa_dejuan (comprobado vivo) · regma.es (fábrica central de la marca de helado) · Google (4,9★ · 224 reseñas) · Rúbrica pública HELADER-IA v1.8, 28-sep-2026.
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Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Casa Dejuán & Regma?
Casa Dejuán & Regma se encuentra en Calle Del Rey 27, C. Juan de Leyva, 6, Local 4, 28200 San Lorenzo de El Escorial, Madrid, Spain, San Lorenzo de El Escorial (Madrid). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Casa Dejuán & Regma en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Casa Dejuán & Regma tiene 1 bola de 3 en el sistema de calidad (nivel: presencia verificada). Además, acumula una nota media de 4.9/5 con 224 reseñas de clientes.
¿Cuál es el horario de Casa Dejuán & Regma?
Casa Dejuán & Regma abre 5 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: Closed. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en San Lorenzo de El Escorial?
En San Lorenzo de El Escorial hay 3 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Casa Dejuán & Regma en GelatoMaps?
Puedes valorar Casa Dejuán & Regma visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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