

Gran Sasso si trova in piazza Paolo da Novi. Non abbiamo trovato in questa sessione una fonte editoriale che ne documenti la storia o il fondatore.
Una recensione dettagliata descrive il gelato come «artigianale nel senso più stretto: senza polveri, paste o basi, solo ingredienti naturali» — un'evidenza concreta, seppure di terzi e non di fonte editoriale, che rafforza il punteggio assegnato.
Genova non ha una scuola gelatiera antica come Bologna o il Cadore, ma ha il chinotto — il piccolo agrume amaro coltivato lungo la Riviera, base dell'aperitivo italiano e ingrediente raro nel gelato — e i caruggi, i vicoli stretti del centro storico dove una gelateria vive di passaparola più che di vetrina su strada. La Liguria è anche la terra del basilico e del pesto, e non è raro trovare un gusto salato tra i classici. In un paese con circa 39.000 gelaterie e quasi 5 miliardi di euro di giro d'affari (Centro Studi FIPE-Confcommercio, 2025), Genova è la città portuale dove il gelato si mescola con il caffè e la focaccia dell'aperitivo.








| Indirizzo | P.zza Paolo da Novi 52/Rosso, 16129 Genova GE |
| Web | cremeriagransasso.com |
| 4,8 · 413 recensioni (verificato 3 agosto 2026) — uno dei rating più alti del bloque |
Questa gelateria ha già la massima classificazione: 3 palline, eccellenza artigianale documentata.
Scala pubblica: 25-49 → 1 pallina · 50-74 → 2 palline · 75-100 → 3 palline. I tetti per categoria e modello di produzione possono abbassare le palline, mai alzarle.
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