

Storia che risale al 1907: la famiglia Marsaglia ha rilevato la gestione dalla famiglia Cercená nel 1988, continuando la tradizione. Gelato prodotto rigorosamente in modo artigianale, con uova, latte, zucchero e frutta freschi per molti gusti tradizionali.
Non risulta nella guida Gambero Rosso Gelaterie d'Italia, nonostante la storia lunga oltre un secolo.
La provincia di Alessandria, nel basso Piemonte, ha nel gelato una delle sue eccellenze meno raccontate: due gelaterie della stessa famiglia (Soban, dal 1924, ad Alessandria e Valenza) e Canelin ad Acqui Terme portano insieme il riconoscimento Tre Coni Gambero Rosso — su appena 10 gelaterie di tutto il Piemonte capaci di ottenerlo, tre sono qui.








| Indirizzo | Corso Crimea 45, 15121 Alessandria AL |
| 4,5 · 255 recensioni (verificato 3 agosto 2026) |
Questa gelateria ha già la massima classificazione: 3 palline, eccellenza artigianale documentata.
Scala pubblica: 25-49 → 1 pallina · 50-74 → 2 palline · 75-100 → 3 palline. I tetti per categoria e modello di produzione possono abbassare le palline, mai alzarle.
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