Gelateria Venezia
📍 Passeig Marítim de Neptú, 18, 46730 Grau i Platja, Valencia, Spain, Grau i Platja · Valencia
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Gelateria Venezia
2 bolas· Artesanía acreditada · 34/100Datos de octubre de 2026 (rúbrica v1.8). Gelateria Venezia es una heladería de la playa de Gandia, en el Passeig Marítim de Neptú, reabierta en 2023 con imagen renovada según su web, que dice que el negocio está en el mismo sitio desde 1977. Sirve helados en pozzetti, copas, gofres, crepes, desayunos y horchata. Tiene 4,3★ sobre más de 1.100 reseñas. La casa declara que elabora helados naturales de forma artesanal, pero es declaración propia sin verificación de un tercero, así que no puntúa como evidencia. Resultado: 34/100 → 2 bolas del mapa · Artesanía acreditada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero sobre cómo se elabora el helado: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). El nombre «Gelateria» en el pin y la categoría de heladería suman 7.5 de 25 puntos. Lo que la web dice de elaboración natural y artesanal son declaraciones propias y no puntúan como evidencia.
Valoración Google (15%). 4,3★: 9.75 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 1.174 reseñas: 8.83 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google completa, web propia con carta e historia, y fotografías del local: 8 de 10.
Por qué no sube de banda. Necesita formulación propia demostrada por un tercero. Con un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) la misma ficha podría superar los 65 puntos y optar a la tercera bola. Con 34/100 está en la banda de 30 a 64 puntos.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
La web de la casa dice que en Heladería Venezia «elaboramos helados naturales de forma artesanal», con frutas maduras, chocolates y frutos secos de calidad, y que los sirve en pozzetti (cubetas cerradas) para conservarlos. También presenta horchata de elaboración propia con fartons. Es relato de la propia casa: no hemos visto reportaje independiente con visita, facturas, recetario, vídeo del obrador ni certificado de formulación, y las fotos muestran el helado servido, el mostrador y la terraza, no la zona de elaboración. El veredicto es «lo declara la propia casa, sin verificación de un tercero»: la casa lo cuenta, falta evidencia de un tercero.
- Web de la casa (11-10-2026): «elaboramos helados naturales de forma artesanal», sistema pozzetti y horchata de elaboración propia (declaración propia)
- Web de la casa: el negocio está en la playa de Gandia desde 1977 y reabrió en 2023 con imagen renovada (declaración propia)
- Fotos de Google: mostrador y vitrina, terraza, gofre y cucurucho; sin zona de elaboración
- Sin certificado de formulación, facturas, recetario ni reportaje con visita
La web también cita la distinción Solete de la Guía Repsol; no hemos podido comprobarla en la propia guía y no se usa como evidencia. Un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) permitiría subir de banda.
Según su web, la heladería está en la playa de Gandia desde 1977 y se conocía como Heladería Antigua Venezia. En 2023 la familia propietaria reabrió el negocio con una imagen totalmente renovada y un enfoque de helados en pozzetti, sin dejar de lado los clásicos valencianos como la horchata y la leche merengada. Está en primera línea del Passeig Marítim de Neptú, con terraza, y ha ampliado la carta con desayunos, brunch, cafés italianos, batidos, granizados, crepes y gofres. No hemos localizado prensa independiente que confirme la fecha de origen.
- 1977 — Año desde el que la web de la casa dice estar en la playa de Gandia (declaración propia)
- 2023 — Reapertura con imagen renovada y sistema pozzetti, según la web
- 11-oct-2026 — Google muestra 4,3★ sobre más de 1.100 reseñas
Fotos: web oficial / Google Maps.
Los clientes destacan la terraza frente al mar y la variedad de helados, gofres y desayunos; algunos señalan precios altos de temporada.Reseñas de la ficha de Google Maps, consultadas el 11-10-2026
La casa dice que elabora helados naturales de forma artesanal y que los sirve en pozzetti.Web heladeriavenezia.es, consultada el 11-10-2026
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
En el paseo marítimo de Neptú nuestro mapa registra varias heladerías a pocos metros; la rúbrica es la misma para todas.
La bola no se compra: se acredita. Gelateria Venezia puede pasar de 2 a 3 bolas de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Gelateria Venezia puntúa 34/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 2 bolas · Artesanía acreditada. Es una heladería de primera línea de playa en Gandia con buena nota (4,3★ sobre más de 1.100 reseñas) y una historia declarada desde 1977, que dice elaborar helados naturales de forma artesanal; ninguna fuente independiente describe cómo se elabora y la declaración propia no cuenta como evidencia. Un certificado de FormulaMaps, gratis para la heladería, abriría la tercera bola.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Gelateria Venezia?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué esta puntuación con 4,3★ y más de 1.100 reseñas?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100 y la formulación demostrada vale 35. Sin certificado, esta ficha queda en 34/100.
¿Es una franquicia?
No hemos visto ningún indicio. La web la presenta como negocio familiar.
¿Elaboran ellos el helado?
La web dice que sí, de forma artesanal y natural. Es declaración propia: no hemos visto el obrador ni documentos de un tercero.
¿Tiene la distinción Solete de la Guía Repsol?
La web de la casa lo dice, pero no hemos podido comprobarlo en la propia guía, así que no lo damos por confirmado ni lo puntuamos.
¿Cuál es su horario?
Conviene confirmarlo por teléfono (615 30 39 61): solo indicamos lo que muestra Google.
¿Cómo podría conseguir más bolas?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (gratis para la heladería) o con documentos de un tercero. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha VAL398 · 11-oct-2026
Ficha de Google Maps (11-10-2026) · web de la casa · rúbrica pública HELADER-IA v1.8 · metodología de GelatoMaps. Sin prensa independiente localizada.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Gelateria Venezia?
Gelateria Venezia se encuentra en Passeig Marítim de Neptú, 18, 46730 Grau i Platja, Valencia, Spain, Grau i Platja (Valencia). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Gelateria Venezia en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Gelateria Venezia tiene 2 bolas de 3 en el sistema de calidad (nivel: artesanía acreditada). Además, acumula una nota media de 4.3/5 con 1.174 reseñas de clientes.
¿Cuántas heladerías hay en Grau i Platja?
En Grau i Platja hay 9 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Gelateria Venezia en GelatoMaps?
Puedes valorar Gelateria Venezia visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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