Gelática Ice Concept
📍 C/ de la Remunta, 11, Poblados Marítimos, 46011 València, Valencia, Spain, València · Valencia
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· HELADER-IA
Gelática Ice Concept
2 bolas· Artesanía acreditada · 32/100Datos de octubre de 2026 (rúbrica v1.8). Gelática es una heladería-pastelería en la calle de la Remunta, en El Cabanyal, con vitrina de helados, bollería, fartons y horchata. Tiene 4,7★ sobre 936 reseñas y su web dice que abrió en 1996 y que elabora en un obrador propio del barrio. Esa elaboración la declara la casa: no hay certificado de formulación ni documento de un tercero sobre sus recetas, y por eso no puntúa como evidencia. Resultado: 32/100 → 2 bolas del mapa · Artesanía acreditada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero sobre la receta: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). El nombre y la categoría de la ficha dicen «heladería», una señal general que el motor reconoce (2.5 de 25). Lo que la casa cuenta de su elaboración no puntúa como evidencia.
Valoración Google (15%). 4,7★: 12,75 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 936 reseñas: 8,55 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Web propia, ficha de Google completa, Instagram activo y fotografías del local: 8 de 10.
Por qué no sube de banda. Necesita formulación propia demostrada por un tercero. Con un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) la misma ficha podría superar los 65 puntos y optar a la tercera bola.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
La web de la casa (consultada el 11-10-2026) dice que elabora en un obrador propio del Cabanyal, que usa ingredientes con denominación de origen (avellana de Tarragona, pistacho y azafrán de La Mancha, turrón de Xixona) y que titulares de la casa tienen la concesión «DECA · Gelater Artesà» de la Generalitat Valenciana y formación universitaria de heladero. Las fotos de Google muestran la vitrina de helados y de pastelería, copas servidas y la terraza; no se ve ninguna mantecadora ni zona de elaboración. Un tercero, el Diari de Tarragona (24-01-2018), confirma que el equipo español quedó segundo en la Copa del Mundo de Heladería de Rimini 2018 y publica su composición; la web de la casa atribuye a su maestro heladero un puesto en ese equipo. Es un dato de trayectoria muy sólido, pero no demuestra cómo se formula el helado de este local, así que no puntúa como formulación. El veredicto es «propio declarado»: lo dice la casa y hay indicios de oficio, sin prueba documental de la receta.
- Web de la casa (gelaticaice.com, 11-10-2026): obrador propio en El Cabanyal, ingredientes con denominación de origen, concesión DECA «Gelater Artesà» (autodeclarado; no verificado en el registro de la Generalitat)
- Fotos de Google: vitrina de helados y de pastelería, copas y terraza; no se ve obrador ni mantecadora
- Diari de Tarragona (24-01-2018): España, segunda en la Copa del Mundo de Heladería de Rimini 2018, con la composición del equipo
- Instagram @gelaticaice activo (≈3.800 seguidores, consultado el 11-10-2026)
Para convertirlo en evidencia: certificado de FormulaMaps (gratis para quien reclama la ficha), facturas de proveedores, vídeo del obrador o una visita documentada con reportaje independiente. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
Gelática se presenta como una heladería-pastelería del Cabanyal que abrió en 1996, hoy en la calle de la Remunta, a pocos pasos de la playa. Su web cuenta una trayectoria de más de treinta años, con el maestro heladero como cabeza de la casa, un subdominio propio y una carta multilingüe con helados, granizados, horchata, bollería y tartas heladas. En 2018 un heladero de la casa formó parte del equipo español que fue segundo en la Copa del Mundo de Heladería de Rimini, según la propia web y la prensa. En Google tiene 4,7★ sobre más de mil reseñas y abre desde las 9:00, lo que encaja con su doble faceta de cafetería-pastelería y heladería.
- 1996 — Apertura de la casa en El Cabanyal, según su web
- Enero 2018 — España, segunda en la Copa del Mundo de Heladería de Rimini (Diari de Tarragona, 24-01-2018)
- 2025 — Reconocimiento de su roscón de Reyes como el más innovador de València, según su web
- 11-oct-2026 — 4,7★ sobre 1.026 reseñas en Google en vivo (el mapa traía 936)
Fotos: web oficial / Google Maps.
Un cliente local destaca que acudió por recomendación y salió habiendo probado los mejores fartons de la zona (Google Maps, 2026).Reseña pública en Google Maps, consultada el 11-10-2026
Otra reseña la cita entre sus helados favoritos de València y recomienda ir después de la playa (Google Maps, 2026).Reseña pública en Google Maps, consultada el 11-10-2026
Estado actual en Google: heladería abierta desde las 9:00, con carta de helados, bollería y granizados.Ficha de Google Maps, consultada el 11-10-2026
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
En un radio de 1 km, nuestro mapa registra varias heladerías más en la playa y el barrio marítimo.
La bola no se compra: se acredita. Gelática Ice Concept puede pasar de 2 a 3 bolas de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Gelática Ice Concept puntúa 32/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 2 bolas · Artesanía acreditada. Tiene una nota alta (4,7★ sobre 936 reseñas), una trayectoria larga y un reconocimiento de prensa a su equipo en 2018, pero no hay documento de un tercero que demuestre cómo se formula su helado, que es lo que más pesa. Con un certificado de FormulaMaps, gratis, la misma ficha podría superar los 65 puntos y optar a la tercera bola. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Gelática Ice Concept?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 2 bolas con 4,7★ y 936 reseñas?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100 y la formulación demostrada vale 35, sin certificado. Con 32/100 está en la banda de 2 bolas (30 a 64).
¿Es una franquicia?
El nombre no implica franquicia. No hay ninguna fuente que describa este local como franquicia o parte de una cadena; su web lo presenta como independiente con obrador propio, así que no se aplica ningún tope y se audita como negocio propio.
¿Tiene web?
Sí: gelaticaice.com (revisada el 11-10-2026) con carta, ubicación y reservas. Instagram: @gelaticaice.
¿Qué pedir?
Lo que más destacan la web y las reseñas: helado de pistacho, Lemon Pie, fartons con horchata, granizado de temporada y bollería. La selección cambia según la temporada.
¿Cuál es su horario?
Google la muestra abierta desde las 9:00 (11-10-2026); consulta el horario completo en la ficha de Google antes de ir.
¿Cómo podría conseguir la tercera bola?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para quien reclama su ficha. Con un certificado verificado de producción propia puede superar los 65 puntos. Un curso por sí solo no da bolas. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
- Ficha de Google Maps — Gelática Ice Concept, C/ de la Remunta, 11, València (4,7★, 1.026 reseñas, estado y fotos; 11-10-2026)
- Web de la casa — gelaticaice.com (obrador, ingredientes, historia; consultada el 11-10-2026)
- Diari de Tarragona — equipo español, segundo en la Copa del Mundo de Heladería de Rimini (24-01-2018)
- Instagram de la casa (@gelaticaice; consultado el 11-10-2026)
- HELADER-IA Public Rubric v1.8 (criterios de bolas)
- Metodología HELADER-IA de GelatoMaps
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha VAL054 · 11-oct-2026
Ficha de Google Maps (11-10-2026) · web de la casa · Diari de Tarragona (24-01-2018) · Instagram @gelaticaice · rúbrica pública HELADER-IA v1.8 · metodología de GelatoMaps.
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¿Quieres las tres bolas? Demuéstralo con tus fórmulas.
Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Gelática Ice Concept?
Gelática Ice Concept se encuentra en C/ de la Remunta, 11, Poblados Marítimos, 46011 València, Valencia, Spain, València (Valencia). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Gelática Ice Concept en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Gelática Ice Concept tiene 2 bolas de 3 en el sistema de calidad (nivel: artesanía acreditada). Además, acumula una nota media de 4.7/5 con 936 reseñas de clientes.
¿Cuál es el horario de Gelática Ice Concept?
Gelática Ice Concept abre 5 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: Closed. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en València?
En València hay 96 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Gelática Ice Concept en GelatoMaps?
Puedes valorar Gelática Ice Concept visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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