Giovanni L Ice Cream & Brunch
📍 Avinguda de Gabriel Roca, 21, local 6, Ponent, 07014 Palma, Illes Balears, Spain, Palma · Illes Balears
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Giovanni L Ice Cream & Brunch
1 bola· Presencia verificada · 22/100Datos de octubre de 2026 (rúbrica v1.8). Giovanni L Ice Cream Museum & Bar Cafeteria es una heladería con cafetería y brunch en la avenida de Gabriel Roca de Palma, con vitrina de helados, batidos, wraps y gofres. Tiene 3,9★ sobre 60 reseñas en el mapa y 3,9★ sobre 89 en Google hoy, donde ya figura como «Giovanni L Ice Cream & Brunch». La marca Giovanni L., de origen alemán, tiene otros locales en Palma y declara helado hecho a mano, pero no consta dónde se elabora el de este. Resultado: 22/100 → 1 bola del mapa · Presencia verificada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). El rótulo incluye «Ice Cream», una señal general de heladería que el motor reconoce (2,5 de 25). Lo que la marca cuente de su helado hecho a mano no puntúa como evidencia.
Valoración Google (15%). 3,9★: 6,75 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 60 reseñas: 5,11 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google completa, identificador de lugar, descripción y fotografías del local: 8 de 10 (sin web del local).
Por qué no sube de banda. Para 2 bolas hacen falta 30 puntos y hoy tiene 22. Un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) es la vía a más bolas, y solo si acredita producción propia.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
La web de la marca Giovanni L. habla de helado italiano hecho a mano con ingredientes naturales y de un doble campeón del mundo del gelato en su local del puerto deportivo, pero son declaraciones de la propia marca y no hemos visto facturas, recetario, vídeo del obrador ni certificado de formulación que las respalden, ni consta dónde se elabora el helado de este local. Las fotos de Google muestran la entrada con cartel de brunch, batidos, wraps y la barra del local, sin ningún obrador ni mantecadora. Por eso el veredicto queda en «propio_declarado» (solo la declaración de la marca, sin verificar).
- Web de la marca (consultada el 13-10-2026): «Mallorcas erste Eisdiele», helado italiano hecho a mano; lista de cuatro locales de Palma
- Directorio mallorca.com: historia de la marca desde Hannover y distintivo «Gelato Deluxe»
- Fotos de Google: entrada con cartel de brunch, rótulo «Ice Cream Bar Cafeteria», batidos, wraps y barra; no se ve ningún obrador
- Ficha de Google: 3,9★ sobre 89 reseñas en vivo; fotos de categoría «Helado»
No hemos podido comprobar dónde se elabora el helado de este local ni si recibe producto de otro obrador de la marca. Para convertirlo en evidencia: certificado de FormulaMaps, facturas de proveedores, vídeo del proceso o un reportaje independiente.
Giovanni L. es una marca de heladerías de origen alemán, nacida de una familia de heladeros: su primer local abrió en Hannover en 2005 y en 2006 le siguió otro en Kiel, según un directorio que recoge su historia. En Palma la web de la marca lista cuatro locales: Old Town, La Rambla, Mercat d'Olivar y Paseo Marítimo, este último «en el puerto deportivo». La ficha de la avenida de Gabriel Roca, que Google llama ya «Giovanni L Ice Cream & Brunch», ofrece helado, batidos, brunch y wraps. En Google tiene 3,9★ sobre 89 reseñas hoy y el mapa traía 60.
- 2005 — Abre en Hannover el primer local Giovanni L., según un directorio que recoge la historia de la marca
- 2006 — Segundo local de la marca en Kiel, según la misma fuente
- 8-jul-2026 — El propietario publica en su ficha de Google
- 13-oct-2026 — 3,9★ sobre 89 reseñas en Google en vivo (el mapa traía 60); Google lo nombra ya «Giovanni L Ice Cream & Brunch»
Fotos: web oficial / Google Maps.
Las reseñas de Google elogian el trato y la atención, y describen el helado como cremoso y de sabores auténticos.Ficha de Google Maps, consultada el 13-10-2026
La ficha tiene fotos de categoría «Helado» y publicaciones del propietario, la última del 8 de julio de 2026, y permite pedir online.Ficha de Google Maps, consultada el 13-10-2026
El rótulo define el local como «Ice Cream · Bar · Cafeteria» y otro cartel anuncia «Brunch & Protein Food».Fotografías de Google Maps del local
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
Esta tienda queda junto al Paseo Marítimo de Palma, en una zona con otras heladerías: nuestro mapa registra varias en un radio de 1 km, entre ellas otras sedes de la propia marca Giovanni L.
La bola no se compra: se acredita. Giovanni L Ice Cream & Brunch puede subir de bola; la tercera se abre de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Giovanni L Ice Cream Museum & Bar Cafeteria puntúa 22/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 1 bola · Presencia verificada. Es una heladería con cafetería y brunch de una marca con varios locales en Palma y reseñas de helado cremoso, pero su nota de Google (3,9★ sobre 60 reseñas en el mapa) es moderada y nada demuestra dónde ni cómo se elabora el helado de este local. Con un certificado de FormulaMaps, gratis, podría demostrar su formulación y subir. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Giovanni L Ice Cream & Brunch?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
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La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100 y la formulación demostrada vale 35. Con 3,9★ sobre 60 reseñas el local reúne 22/100, en la banda de 1 bola (15 a 29): no hay prueba de dónde ni cómo se elabora su helado.
¿Es una franquicia?
Giovanni L. es una marca de origen alemán con varios locales en Palma y la propia web de la marca no incluye este local entre los suyos con ese nombre, aunque puede corresponder a su punto «Paseo Marítimo». No consta que sea franquicia de este local ni qué modelo de producción sigue, así que no se aplica un tope.
¿Está cerrado?
Google lo muestra cerrado el martes 13-10-2026, con próxima apertura el jueves a las 15:00. Es una zona turística de Mallorca: conviene confirmar el horario antes de ir, sobre todo en invierno.
¿Tiene web?
El local no tiene web propia en Google. La marca tiene giovanni-l.es y su Instagram es @giovanni_l_spain, que es el de la marca.
¿Qué pedir?
Lo que más destacan Google y las fotos del local: Helado de pistacho; Batidos cremosos; Brunch y wraps proteicos; Gofres con yogur y fruta; Café.
¿Cuál es su horario?
Google lo muestra cerrado con apertura a las 15:00 el jueves; la ficha no publica horario semanal.
¿Cómo podría conseguir más bolas?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para quien reclama su ficha. Con un certificado verificado de producción propia puede superar los 65 puntos. Un curso por sí solo no da bolas. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
- Ficha de Google Maps — Giovanni L Ice Cream & Brunch, Avinguda de Gabriel Roca 21, local 6, Palma (3,9★, 89 reseñas, fotos y publicaciones; 13-10-2026)
- Web de la marca Giovanni L. — inicio y lista de locales de Palma (consultada el 13-10-2026)
- Directorio mallorca.com — Giovanni L. Gelato Deluxe, Palma: historia de la marca y carta (consultado el 13-10-2026)
- HELADER-IA Public Rubric v1.8 (criterios de bolas)
- Metodología HELADER-IA de GelatoMaps
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha BAL235 · 13-oct-2026
Ficha de Google Maps · Web de la marca Giovanni L. · Directorio mallorca.com · rúbrica pública HELADER-IA v1.8 · metodología de GelatoMaps.
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Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Giovanni L Ice Cream & Brunch?
Giovanni L Ice Cream & Brunch se encuentra en Avinguda de Gabriel Roca, 21, local 6, Ponent, 07014 Palma, Illes Balears, Spain, Palma (Illes Balears). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Giovanni L Ice Cream & Brunch en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Giovanni L Ice Cream & Brunch tiene 1 bola de 3 en el sistema de calidad (nivel: presencia verificada). Además, acumula una nota media de 3.9/5 con 60 reseñas de clientes.
¿Cuántas heladerías hay en Palma?
En Palma hay 63 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Giovanni L Ice Cream & Brunch en GelatoMaps?
Puedes valorar Giovanni L Ice Cream & Brunch visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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