Heladería Bahillo
📍 Caseros 650, Gualeguaychú (Entre Ríos), Gualeguaychú · Entre Ríos
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SocioAFADHYA
Heladería Bahillo
Quiénes son
La fundó Alberto José Bahillo (nacido en 1928, en Rojas), que se formó como pastelero en las grandes confiterías porteñas (París, El Águila) y en hoteles de Bariloche y Mar del Plata antes de abrir en Gualeguaychú en 1966, con ocho sabores. Hoy la conduce la tercera generación: Gonzalo Gavagnin (nieto), desde 2021.
Dato honesto: Bahillo creció hasta ser una cadena regional — fábrica propia en Gualeguaychú, varias sucursales en Entre Ríos y un sistema de franquicias (Bahillo y Cía. S.R.L., ~75 empleados). Este local (Caseros 650, sucursal del Puerto, 2022) es propio.
La historia
Del local histórico de la Costanera (1966, con su calesita, ícono de la infancia local) la marca se expandió a Paraná, Concepción del Uruguay, Concordia y más, hasta tener cuatro puntos en Gualeguaychú y franquicias. En la ciudad del Carnaval, la Costanera es el paseo central: Bahillo lleva casi seis décadas sirviendo helado a vecinos y turistas.
Su helado
50+ sabores y unos alfajores emblemáticos (souvenir casi obligado de Gualeguaychú). Los más pedidos: dulce de leche granizado, Chocolate Bariloche (con almendras caramelizadas, nueces y castañas de cajú) y dulce de leche; sumó el sabor aniversario “Bahillo 55 años” (maní + dulce de leche).
Por qué 2 bolas (con tope de cadena): hay pedigrí de fundador y fábrica propia, pero es una cadena regional con franquicias — mismo criterio que aplicamos a El Piave: la elaboración centralizada para una red fija el techo en 2 bolas.
Cómo puntúa
El sello AFADHYA
Vínculo con AFADHYAFigura en el ámbito artesanal; la auditoría de GelatoMaps es independiente. La auditoría de GelatoMaps es independiente: AFADHYA no paga ni influye en las bolas.
Reconocimiento y prensa
Referente de Gualeguaychú: prensa local sostenida (El Día) y ficha en el turismo oficial de la ciudad. Google 4,7/5 (~162) en este local. Sin premios sectoriales documentados.
Lo que dicen
Datos prácticos
| Dirección | Caseros 650 (sucursal del Puerto), Gualeguaychú (Entre Ríos) |
| Desde | 1966 · Alberto Bahillo → 3ª gen Gonzalo Gavagnin · fábrica + sucursales + franquicias |
| Redes | @helados.bahillo · bahillo.com |
| Sello | AFADHYA (ámbito artesanal) |
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¿Dónde está Heladería Bahillo?
Heladería Bahillo se encuentra en Caseros 650, Gualeguaychú (Entre Ríos), Gualeguaychú (Entre Ríos). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Heladería Bahillo en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Heladería Bahillo tiene 3 bolas de 3 en el sistema de calidad (nivel: 3 bolas · acreditación pendiente (hasta 31-03-2027)). Además, acumula una nota media de 4.7/5 con 162 reseñas de clientes.
¿Cómo puedo valorar Heladería Bahillo en GelatoMaps?
Puedes valorar Heladería Bahillo visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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