Heladería Cassata PAU5
📍 Maestro José Garberí Serrano, 11, local 222, 03540 Alicante (Alacant), Alicante, Spain, Alicante (Alacant) · Alicante
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Heladería Cassata PAU5
1 bola· Presencia verificada · 26/100Heladería Cassata PAU5 (Maestro José Garberí Serrano, 11, Alicante): 4,4★ sobre 63 reseñas en Google. Es una de las tiendas de Cassata, marca de origen familiar jijonenco que lanzó su nombre en 2013 y desde 2023 ofrece franquicias con un obrador central que suministra el producto. Su web cuenta que elaboran helado «100 % artesano»; es una declaración de la propia casa que ningún tercero confirma, así que no puntúa como evidencia. Resultado: 26/100 · 1 bola · Presencia verificada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación certificada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado: 0 puntos en la dimensión que más pesa hoy.
Artesanía / oficio (25%). Obrador de marca declarado por la propia casa, sin verificación de un tercero para esta tienda; solo puntúa la señal general de heladería (2,5 de 25).
Valoración Google (15%). 4,4★ en Google: 10,5 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 63 reseñas: 5,17 de 10 puntos.
Auditoría digital (10%). Web de la marca verificada, Instagram, teléfono y fotos en la ficha de Google: 8,0 de 10 puntos.
Histórico editorial (5%). Sin datos históricos documentados por ahora.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
La web de la marca presenta Cassata como un obrador familiar de origen jijonenco (desde 1946, según la casa) que lanzó la marca en 2013 y desde 2023 crece con franquicias; el portal RedFranquicias, con datos facilitados por la marca, añade que «la central suministra el producto y la formación técnica» a los franquiciados. La página de esta tienda dice que producen «helados 100 % artesanos» en lotes pequeños cada día, pero en un párrafo habla de la tienda de Elda, lo que indica que el texto se comparte entre locales. Todo es descripción de la propia casa: no hemos visto fotos de obrador en esta tienda ni reportajes independientes que cuenten dónde se elabora su helado, así que consta como obrador de marca declarado y no puntúa.
- Web de la marca (heladeriascassata.es, página de Alicante PAU5; consultada el 02-10-2026): dirección, horario de verano, carta y oferta de franquicia
- RedFranquicias (datos de la marca): «Cassata», obrador familiar de 2013, franquicias desde 2023, 9 establecimientos en España, la central suministra el producto
- Fotos de la ficha de Google: terraza, interior, producto envasado y un polo; ninguna del obrador
Obrador de marca declarado por la propia casa. Para documentar esta tienda: certificado de FormulaMaps (gratis), fotos del obrador o facturas de materia prima.
Cassata se presenta como una empresa familiar de origen jijonenco, con raíces que la web de la marca fecha en 1946, que lanzó la marca en 2013 a partir de un obrador familiar y que en 2023 renovó su imagen y abrió el modelo de franquicia. La web lista cuatro tiendas (Elda, Villena, Alicante PAU5 y Toledo). El portal RedFranquicias cuenta 9 establecimientos en España. Todos son datos de la propia marca, sin contraste en prensa independiente; no hemos localizado la fecha de apertura de la tienda de PAU 5.
- 1946 — Origen familiar jijonenco que declara la web de la marca
- 2013 — Lanzamiento de la marca Cassata a partir de un obrador familiar
- 2023 — Renovación de imagen y arranque del modelo de franquicia
- 02-10-2026 — 4,4★ sobre 63 reseñas en Google Maps
Fotos: web oficial / Google Maps.
La misma marca tiene tienda en Petrer (1 bola · 27/100 con el mismo criterio) y en otras localidades; en el PAU 5 de Alicante no hay otra heladería a menos de 300 m en el mapa.
La bola no se compra: se acredita. Heladería Cassata PAU5 puede subir de bola; la tercera se abre de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Heladería Cassata PAU5 es 1 bola — Presencia verificada (26/100): una heladería con terraza, polos, helados y granizados de la marca Cassata, con 4,4★ sobre 63 reseñas en Google. La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100 y la elaboración «100 % artesana» que proclama la web de la marca es una declaración propia, no la confirma ningún tercero. Si el titular documenta su obrador o certifica sus fórmulas en FormulaMaps (gratis), la revisamos. Pagar no altera las bolas. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Heladería Cassata PAU5?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 1 bola?
Porque la nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100 y no hay evidencia de un tercero sobre la formulación ni el obrador. Con 26/100 está en la banda de 1 bola (15 a 29). El motor trata esta tienda como parte de una marca con franquicias; hoy no se aplica tope porque el score ya queda en 1 bola.
¿Es una franquicia?
Cassata ofrece franquicias desde 2023 y su central suministra el producto, según la información de la propia marca. La web no dice si la tienda de PAU 5 es propia o franquiciada. Este informe describe solo esta tienda.
¿Elaboran ellos el helado?
La web de la marca dice que producen helado «100 % artesano» en lotes pequeños; es una declaración propia y, al ser una marca con obrador central, no podemos saber dónde se elabora el helado que se sirve aquí. Por eso consta como obrador de marca y no puntúa.
¿Cómo se compara con las otras tiendas de la marca?
La tienda de Petrer de la misma marca se evaluó con el mismo criterio y también queda en 1 bola.
¿Cómo podría subir?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para las heladerías que reclaman su ficha: con un certificado verificado de producción propia podría superar los 65 puntos. Un curso por sí solo no da bolas. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
- Ficha de Google Maps — Heladería Cassata PAU5 (4,4★, 63 reseñas; fotos; 02-10-2026)
- Heladerías Cassata — Alicante PAU 5 (web de la marca; consultada el 02-10-2026)
- Heladerías Cassata — Tiendas y franquicias (web de la marca; consultada el 02-10-2026)
- RedFranquicias — Franquicia Cassata (consultada el 02-10-2026)
- Tripadvisor — Heladería Cassata PAU5, Alicante (resultado de buscador)
- HELADER-IA Public Rubric v1.8 (criterios de bolas)
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha ALI281 · 2026-10-02
Ficha de Google Maps (02-10-2026) · web de la marca Cassata · RedFranquicias · Tripadvisor · rúbrica pública HELADER-IA v1.8.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Heladería Cassata PAU5?
Heladería Cassata PAU5 se encuentra en Maestro José Garberí Serrano, 11, local 222, 03540 Alicante (Alacant), Alicante, Spain, Alicante (Alacant) (Alicante). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Heladería Cassata PAU5 en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Heladería Cassata PAU5 tiene 1 bola de 3 en el sistema de calidad (nivel: presencia verificada). Además, acumula una nota media de 4.4/5 con 63 reseñas de clientes.
¿Qué valoración tiene Heladería Cassata PAU5 en la comunidad de GelatoMaps?
La comunidad de GelatoMaps le da a Heladería Cassata PAU5 una valoración de 10.0/10 basada en 3 votos de usuarios registrados.
¿Cuántas heladerías hay en Alicante (Alacant)?
En Alicante (Alacant) hay 71 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Heladería Cassata PAU5 en GelatoMaps?
Puedes valorar Heladería Cassata PAU5 visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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