Rating y volumen de reseñas. 3.7★ sobre 354 reseñas en Google Maps → 5.25 + 7.33 puntos de los 25 posibles en estas dos dimensiones.

Obrador: no elabora. Sin web propia localizada. Ocho reseñas de Google Maps leídas son mayoritariamente positivas sobre variedad y sabor, pero ninguna menciona elaboración propia ni obrador. Se recoge, sin suavizarla, una reseña de 1 estrella grave: una clienta afirma haberse intoxicado tras comer un…

Sin certificado de formulación. El 35% del score en v1.8 (formulación) aporta 0 puntos sin Certificado FormulaMaps verificado con veredicto de producción propia acreditada. Techo teórico sin él: 65/100.

Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.

Porque en v1.8 la tercera bola exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado con veredicto de producción propia acreditada, o una excepción documental del Fundador. Sin eso, el techo teórico es 65/100. La reputación en Google ayuda, pero no sustituye la acreditación de la formulación.

Acreditar 8-10 fórmulas propias en FormulaMaps (Modo Acreditación, gratis el primer año al reclamar la ficha), con veredicto de producción propia sin apoyarse en bases industriales.