Ima Horchatería y Heladería es una de las casas con mayor profundidad histórica de la provincia de Castellón. La trayectoria está documentada en su propia web (imahorchateria.com): en 1969 Ismael y Rosenda Pérez bajaron de Bejis y compraron la antigua Horchatería Castalia en Castelló de la Plana. Tras un primer traslado a la calle Conde Noroña, en 1980 se asentaron en su ubicación actual de la Avenida dels Caputxins 13, y la gestión pasó a la 2ª generación: Inma Pérez (de la que toma el nombre comercial «Ima»). En 1996 Luis Pérez, 3ª generación familiar, trasladó la producción a una fábrica propia en el Polígono Industrial La Magdalena, lo que permitió mantener la atención al cliente en Caputxins y profesionalizar el obrador. El reconocimiento más singular: el interior de la Horchatería Ima está catalogado como patrimonio cultural por el MUCC (Museo de la Ciudad de Castelló) del propio Ayuntamiento. El producto insignia es la horchata de chufa natural elaborada según receta tradicional, complementada con un helado artesano que cuida la materia prima: higos de Vinaròs, limones de Castellón, chufas de Valencia y, cuando no es posible local, ingredientes premium internacionales — chocolate belga, vainilla de Madagascar, avellanas DOP Piedmont. 4,5 sobre cinco con 656 reseñas en Google — uno de los mayores volúmenes de toda la provincia, sentir colectivo sólido y sostenido. Score 83/100 · 3 bolas Excelencia Artesanal. Producto verificado, narrativa histórica documentada, presencia digital sólida y reconocimiento institucional explícito sostienen el 3B con holgura.
Cómo hemos mirado esta ficha
- Web oficial: imahorchateria.com · segunda web horchateriaima.es
- Ubicación: Av. dels Caputxins 13 · 12004 Castelló de la Plana · Castelló
- Teléfono: +34 964 22 19 90 · Instagram @imahorchateria · Facebook horchateriaima
- Trayectoria documentada: 1969 fundación (Ismael+Rosenda Pérez · ex Castalia) · 1980 traslado Caputxins (Inma Pérez 2ª gen) · 1996 obrador propio Pol. La Magdalena (Luis Pérez 3ª gen)
- Reconocimiento: interior catalogado como patrimonio MUCC del Ayuntamiento de Castelló
- Producto insignia: horchata de chufa natural · receta tradicional
- Helado artesano con ingredientes locales: higos Vinaròs, limones Castellón, chufas Valencia
- Materias primas premium: chocolate belga, vainilla Madagascar, avellanas DOP Piedmont
- Google Business Profile: 4,5/5 · 656 reseñas — uno de los mayores volúmenes de la provincia
- Score 83/100 · 3 bolas EXCELENCIA ARTESANAL
La casa y quién está detrás
Ima Horchatería y Heladería es una de las casas con mayor profundidad histórica de Castellón. La trayectoria está documentada por la propia casa en su web oficial: en 1969 Ismael y Rosenda Pérez bajaron del pueblo de Bejis y compraron la antigua Horchatería Castalia en Castelló de la Plana — el patrón clásico del oficio heladero-horchatero del interior valenciano que se establecía en las capitales.
Tras un primer asentamiento en la calle Conde Noroña, en 1980 se trasladaron a la Avenida dels Caputxins 13, su ubicación actual, y la gestión pasó a la 2ª generación familiar: Inma Pérez, hija de los fundadores. De ella toma el nombre comercial actual «Ima».
El salto definitivo llegó en 1996: Luis Pérez, 3ª generación, trasladó la producción a una fábrica propia en el Polígono Industrial La Magdalena. Esa separación entre obrador profesional y punto de venta es lo que ha permitido a la casa escalar manteniendo la calidad.
El aval externo más singular es institucional: el interior de la Horchatería Ima está catalogado como patrimonio cultural por el MUCC (Museo de la Ciudad de Castelló) del propio Ayuntamiento. Pocas heladerías-horchaterías españolas pueden exhibir ese reconocimiento.
El producto insignia es la horchata de chufa natural elaborada según receta tradicional, complementada con un helado artesano que cuida la materia prima al detalle: higos de Vinaròs, limones de Castellón, chufas de Valencia (proximidad real, no eslogan), y cuando lo local no llega, ingredientes premium internacionales — chocolate belga, vainilla de Madagascar, avellanas DOP Piedmont. Es la combinación canónica del helado artesano de altura.
El respaldo de público es uno de los más voluminosos de toda la provincia: 4,5 sobre cinco con 656 reseñas en Google. Una nota así sobre semejante volumen es sentir colectivo sólido, no inflado puntual. La narrativa histórica (92/3B), el producto (90/3B), la marca y el branding heritage (86) sostienen el 3B con holgura. La presencia digital, aunque sólida, es lo único con margen de mejora — la web podría comunicar mejor la profundidad de la casa.
La vitrina, la carta y el obrador
Concept: horchatería-heladería heritage · 3ª generación familiar Pérez · desde 1969
Av. dels Caputxins 13 · centro de Castelló de la Plana
Horchata de chufa tradicional (insignia) + helado artesano con ingredientes locales premium
Higos Vinaròs · limones Castellón · chufas Valencia · chocolate belga · vainilla Madagascar · avellanas DOP Piedmont
Interior reconocido como patrimonio MUCC del Ayuntamiento de Castelló
Reconocimientos verificados
- Score 83/100 · 3 bolas EXCELENCIA ARTESANAL
- Heritage Castellón · 3ª generación familia Pérez · desde 1969
- Av. dels Caputxins 13 · 12004 Castelló de la Plana
- Trayectoria: 1969 fundación (Castalia) · 1980 Caputxins (Inma Pérez) · 1996 obrador propio (Luis Pérez)
- Patrimonio MUCC del Ayuntamiento · interior reconocido
- Horchata de chufa tradicional + helado artesano de ingredientes premium
- Web imahorchateria.com · IG @imahorchateria · FB horchateriaima
- 4,5/656 Google · uno de los mayores volúmenes provinciales
El eco en Google
4,5/Google con 656 reseñas — uno de los mayores volúmenes de toda la provincia de Castellón. La nota alta sostenida sobre semejante volumen es sentir colectivo sólido y prolongado en el tiempo.
Presencia fuera de Google
Web oficial doble (imahorchateria.com + horchateriaima.es) con historia y producto bien documentados + Instagram @imahorchateria + Facebook horchateriaima + cobertura en directorios especializados (mejores.heladerias.com.es, cakedreams.es). Presencia digital sólida, alineada con la profundidad de la casa.
Cómo llegar
- Av. dels Caputxins 13 · 12004 Castelló de la Plana · Castellón (centro)
- Web: imahorchateria.com / horchateriaima.es · Instagram: @imahorchateria · Facebook: horchateriaima
- Teléfono: +34 964 22 19 90
- Heritage Castellón · 3ª generación familiar Pérez (Ismael+Rosenda → Inma → Luis)
- Score 83/100 · 3 bolas EXCELENCIA ARTESANAL
- 4,5/Google · 656 reseñas
Veredicto GelatoMaps
Ima Horchatería y Heladería es una casa heritage de Castelló de la Plana fundada en 1969 por los Pérez (3ª generación familiar), con horchata de chufa tradicional como insignia y un helado artesano que cuida la materia prima local (higos Vinaròs, limones Castellón, chufas Valencia) e internacional premium (chocolate belga, vainilla Madagascar, avellanas DOP Piedmont). Interior reconocido como patrimonio MUCC del Ayuntamiento. 4,5/656 Google — uno de los mayores volúmenes provinciales. Recomendación al consumidor: casa de visita imprescindible para horchata tradicional y helado artesano en el corazón de Castelló. Excelencia Artesanal acreditada: trayectoria de 3 generaciones, reconocimiento institucional y producto premium sostienen el 3B con holgura.
Score ponderado HELADER-IA: 83/100.
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