La Boutique del Gelato nacio en 1996 en el Paseo Maritimo de Palma cuando Virgilio Rodriguez (emprendedor sin experiencia previa en helado) compro un pequeno establecimiento que traspasaba el maestro heladero italiano Augusto Gallonetto, y continuo su manera de trabajar. En 1999 la casa empezo a fabricar helado propio. En 2012 abrio precisamente este local de la calle Aragon numero 14, que se convirtio en la pieza que consolido la identidad corporativa actual y marco el inicio de la expansion en formato franquicia. Hoy el grupo suma 15 tiendas entre Baleares (mayoria en Palma: Blanquerna, Aragon, Avenidas, Via Roma, Ciudad Jardin, Paseo Maritimo, Porto Pi, Ocimax, Ca'n Pastilla, Son Gotleu, Eusebio Estada, Plaza Madrid + Inca + Alcudia) y Peninsula (Murcia), con mas de 100 empleados. El local de Aragon, en zona central cercana a Plaza de Espana, presenta terraza amplia, salon interior co…
Cómo hemos mirado
Para este informe hemos hecho tres cosas: abrir su ficha de Google y leer sus reseñas, revisar sus redes (o la ausencia de ellas) y cruzar lo que vemos con los criterios de los cinco agentes de HELADER-IA. Esto es lo que ha salido.
El eco en Google
En Google Maps tienen 4.0 con 1453 reseñas.
“En la calle Aragon no atienden la terraza: solo 4 personas trabajando, dos limpiando, y en las mesas de la terraza tienes que levantarte para pedir la ultima ronda.”
— Anónimo · TripAdvisor (opinion ES, d5864989-r494370609)
“Helado bueno y servicio rapido en mostrador, pero el local es ruidoso.”
— Anónimo · Restaurant Guru (sintesis)
“Ambiente agradable, decoracion moderna, personal atento y comida de calidad; 10/10.”
— Anónimo · Google (res. diciembre 2025, sintesis)
Su presencia fuera de Google
Fuera de Google Maps tienen web en https://www.laboutiquedelgelato.com/tiendas-la-boutique-del-gelato/la-boutique-del-gelato-aragon/, Instagram activo en @la_boutique_del_gelato y presencia en Facebook. Nos ha servido para contrastar lo que cuenta la vitrina con lo que cuentan sus clientes.
En la vitrina manda helado del obrador central (distribuido desde la vileta), y alrededor aparecen desayunos y cafe de especialidad con baristas propios, llonguets y pan tipico balear horneados en panaderia propia, waffles y tartas, dulces y bolleria. No hemos hecho una lista de carta: hemos seleccionado lo que más repiten sus clientes y lo que destaca el propio Google.
La casa y quién está detrás
La Boutique del Gelato nacio en 1996 en el Paseo Maritimo de Palma cuando Virgilio Rodriguez (emprendedor sin experiencia previa en helado) compro un pequeno establecimiento que traspasaba el maestro heladero italiano Augusto Gallonetto, y continuo su manera de trabajar. En 1999 la casa empezo a fabricar helado propio. En 2012 abrio precisamente este local de la calle Aragon numero 14, que se convirtio en la pieza que consolido la identidad corporativa actual y marco el inicio de la expansion en formato franquicia. Hoy el grupo suma 15 tiendas entre Baleares (mayoria en Palma: Blanquerna, Aragon, Avenidas, Via Roma, Ciudad Jardin, Paseo Maritimo, Porto Pi, Ocimax, Ca'n Pastilla, Son Gotleu, Eusebio Estada, Plaza Madrid + Inca + Alcudia) y Peninsula (Murcia), con mas de 100 empleados. El local de Aragon, en zona central cercana a Plaza de Espana, presenta terraza amplia, salon interior con biblioteca y sofa tipo chester, wifi gratuito y horario de 8:00 a 22:00; sirve helado, desayunos, cafe de especialidad preparado por baristas, waffles, sandwiches y llonguets propios de la panaderia del grupo. El helado NO se elabora en este local: llega desde el obrador central del grupo en Concha Espina 23 (La Vileta, Palma), donde se fabrica diariamente y se distribuye a todas las tiendas de la isla.
Cómo llegar
- 📍 Carrer Aragó, 14, 07006 Palma
- 📞 +34 971 937 267
Veredicto GelatoMaps
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