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La Flor de Venezia

📍 Guillermo Rawson 3742, La Lucila, La Lucila · GBA

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AFADHYASocio
AFADHYA
Heladería artesanal · desde 1930 · 4ª generación

La Flor de Venezia

Guillermo Rawson 3742 · La Lucila, Vicente López · Desde 1930 · familia Redini
2 bolas
69
/100
Artesanal Acreditado · 2 bolas
La Flor de Venezia

La Flor de Venezia · helado artesanal (InfoBAN, 2021)

Quiénes son

Fundada en 1930 por inmigrantes italianos, La Flor de Venezia sigue en el mismo local de Rawson 3742, junto a la estación de La Lucila. Hoy la lleva la cuarta generación de la familia, con Pablo Redini como cara visible. Más de 90 años de continuidad familiar ininterrumpida la convierten en una institución del barrio.

Su helado

Obrador propio confirmado por las reseñas (“hecho en el lugar, con ingredientes naturales”). Redini habla de pistacho de crema natural, gianduia con avellanas acarameladas, sambayón de receta original y frutales 100%% fruta; suma su Chocolate Venezia propio. Rating 4,6/5.

Lo que no pudimos confirmar: el volumen de reseñas en Google es bajo (~33) para una casa de 90 años, y no hay distinción formal de AFADHYA. Por eso 2 bolas firmes y no 3, pese a una trayectoria excepcional.

Cómo puntúa

Calidad del producto
72
Trayectoria
82
Identidad de marca
63
Presencia digital
52

Puntaje global: 69/100 → 2 bolas (Artesanal Acreditado · 2 bolas). Pesos D-0005.

El sello AFADHYA

AFADHYAVínculo con AFADHYA

Participó en la Semana del Auténtico Helado Artesanal de AFADHYA (2021), representada por Pablo Redini. La auditoría de GelatoMaps es independiente: AFADHYA no paga ni influye en las bolas.

Lo que dicen

“Los frutales son 100%% fruta; un helado verdaderamente artesanal, que hacemos con pasión y excelencia.”

Pablo Redini, 4ª generación (InfoBAN, 2021). Rating 4,6/5 (~33 reseñas).

Datos prácticos

DirecciónGuillermo Rawson 3742, La Lucila (Vicente López)
Desde1930 · 4ª generación · familia Redini
Redes@laflordevenezia · laflordevenezia.com.ar
SelloAFADHYA (declarado)

Fuentes: laflordevenezia.com.ar · InfoBAN (nov-2021, entrevista a Pablo Redini) · guía Municipio Vicente López. Foto: InfoBAN. Datos al 2026-06.

Evaluamos lo público en internet (web y redes). ¿Sos de la casa? Si creés que tu puntaje no refleja la realidad, mandanos fotos del obrador o documentación: recalificamos sin costo.

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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.

Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.

Reclama tu heladería — gratisCómo llegar a 3 bolas
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Preguntas frecuentes
¿Dónde está La Flor de Venezia?

La Flor de Venezia se encuentra en Guillermo Rawson 3742, La Lucila, La Lucila (GBA). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.

¿Qué puntuación tiene La Flor de Venezia en GelatoMaps?

Según GelatoMaps, La Flor de Venezia tiene 2 bolas de 3 en el sistema de calidad (nivel: artesanía acreditada).

¿Cómo puedo valorar La Flor de Venezia en GelatoMaps?

Puedes valorar La Flor de Venezia visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.

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