La Ibense 1892
📍 Pl. Tamarón, 8, 11393 Zahara de los Atunes, Cádiz, Spain, Zahara de los Atunes · Cádiz
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La Ibense 1892
1 bola· Presencia verificada · 15/100Datos al 3-oct-2026 (rúbrica v1.8). La Ibense 1892 (Pl. Tamarón, Zahara de los Atunes) tiene 3,9★ sobre 12 reseñas en Google. No hemos encontrado ninguna fuente independiente, foto de obrador ni reportaje que diga cómo se elabora su helado, ni nada que indique que sea franquicia o producto industrial: 15/100 → 1 bola · Presencia verificada. El nombre «La Ibense» es genérico y no puntúa en ningún sentido.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). 2.5 de 25 puntos por la señal general de heladería; no hay evidencia de elaboración propia ni de lo contrario. Lo que dice un directorio o un nombre comercial no puntúa como prueba.
Valoración Google (15%). 3,9★: 6.75 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 12 reseñas: 3.1 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). 3.0 de 10: ficha de Google con ubicación y teléfono; sin web propia ni redes verificadas.
Resultado. 15/100: banda de 1 bola (15 a 29).
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
No tenemos fotografías verificadas de este local ni documento, reportaje o factura de un tercero que indique si el helado se elabora allí o llega de un proveedor. Se ha mirado: ficha de Google Maps, búsquedas web por nombre y dirección, prensa sobre La Ibense en Cádiz y Sanlúcar y redes sociales. Sin prueba en ningún sentido no se cuenta elaboración propia ni se le atribuye helado de fábrica.
- Ficha de Google Maps (nombre, dirección, teléfono, valoración)
- Búsquedas web por nombre y dirección sin resultados propios del local
«No elabora» significa aquí «sin prueba de elaboración propia»; no es una afirmación sobre el local.
Local de la plaza Tamarón, en Zahara de los Atunes, con 12 reseñas en Google (3,9★). Lleva en el nombre «1892», el año de fundación de La Ibense Bornay (después La Ibense 1892), cuya fábrica de Jerez entró en liquidación en 2022. No hemos encontrado ninguna fuente que diga si este local es de esa empresa, heredero de la marca, un licenciatario o un negocio independiente que usa el nombre, y por eso no se afirma ninguna de las cuatro cosas.
- 3-oct-2026 — 3,9★ sobre 12 reseñas en Google Maps
«La Ibense» es un nombre muy repartido: la empresa de Salou que se anuncia así lista solo locales de Salou, la fábrica histórica de Sanlúcar/Jerez (La Ibense Bornay, luego La Ibense 1892) cerró en 2022 y hay negocios con ese nombre en varias provincias. Este informe describe solo este pin.
La bola no se compra: se acredita. La Ibense 1892 puede subir de bola; la tercera se abre de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
La Ibense 1892 (Zahara de los Atunes) puntúa 15/100 en la rúbrica HELADER-IA v1.8 y se queda en 1 bola · Presencia verificada. Tiene 3,9★ sobre 12 reseñas en Google, pero no hay prueba de ningún tercero sobre cómo se elabora su helado, y lo que un nombre o un directorio afirman no suma. Tampoco hay prueba de que sea franquicia o cadena industrial: «La Ibense» es un nombre genérico y no se deduce nada de él. Este informe describe solo este local. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: con un Certificado de Formulación verificado en FormulaMaps, también gratis, la ficha podría subir.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de La Ibense 1892?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 1 bola con 3,9★ y 12 reseñas?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100. La formulación y la artesanía demostradas valen 60 y aquí no hay pruebas de un tercero. Con 15/100 está en la banda de 1 bola (15 a 29).
¿Es una franquicia o forma parte de otra «La Ibense»?
No hemos encontrado ninguna prueba de franquicia ni de relación con otra empresa: «La Ibense» es un nombre que usan muchos heladeros de origen ibense. Este local se audita por sí mismo.
¿Elaboran ellos el helado?
No lo sabemos: ninguna foto, reportaje o factura independiente lo muestra en un sentido ni en otro.
¿Cómo puede subir?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com). Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis, y reclamar la ficha también. Un curso por sí solo no da bolas.
- Ficha de Google Maps · La Ibense 1892, Zahara de los Atunes (3,9★, 12 reseñas)
- Directo al Paladar · «Cierra La Ibense 1892, la fábrica de helados más antigua de España» (12-dic-2022)
- Diario Bahía de Cádiz · La Ibense Bornay pasa a llamarse La Ibense 1892 (22-ene-2019)
- La Ibense (Salou) · Establecimientos: lista solo locales de Salou (no es este pin)
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha CAD702 · 3-oct-2026
Ficha de Google Maps · La Ibense 1892, Zahara de los Atunes (3,9★, 12 reseñas) · Directo al Paladar · «Cierra La Ibense 1892, la fábrica de helados más antigua de España» (12-dic-2022) · Diario Bahía de Cádiz · La Ibense Bornay pasa a llamarse La Ibense 1892 (22-ene-2019) · La Ibense (Salou) · Establecimientos: lista solo locales de Salou (no es este pin)
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está La Ibense 1892?
La Ibense 1892 se encuentra en Pl. Tamarón, 8, 11393 Zahara de los Atunes, Cádiz, Spain, Zahara de los Atunes (Cádiz). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene La Ibense 1892 en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, La Ibense 1892 tiene 1 bola de 3 en el sistema de calidad (nivel: presencia verificada). Además, acumula una nota media de 3.9/5 con 12 reseñas de clientes.
¿Cuál es el horario de La Ibense 1892?
La Ibense 1892 abre 7 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: 2:30 PM–1:30 AM. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en Zahara de los Atunes?
En Zahara de los Atunes hay 8 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar La Ibense 1892 en GelatoMaps?
Puedes valorar La Ibense 1892 visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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