Guida verificata
La Pasqualina
Chi sono
La storia inizia nel 1912, quando Pasqualina Locatelli e Pietro Daina aprono l'Osteria dei Cacciatori ad Almenno San Bartolomeo. Franco e la moglie Lisetta trasformano poi l'attività nel bar-gelateria "La Pasqualina"; oggi la gestisce il nipote Riccardo Schiavi, quarta generazione. Riccardo inizia a produrre gelato in proprio nel 1995, prendendo il posto degli zii che allora lo acquistavano da un artigiano — voleva un prodotto migliore, con materie prime sotto il proprio controllo totale, incluso un frutteto proprio per ingredienti a chilometro zero, senza addensanti, emulsionanti né aromi chimici.
Tre Coni dalle prime edizioni della guida
La Pasqualina è tra le Tre Coni Gambero Rosso fin dalle prime edizioni della guida, confermata nel 2027. Oltre alla sede storica, l'insegna ha aperto locali anche a Bergamo città e a Porto Cervo.
La bacheca dei trofei
Guide e riconoscimenti
Italia, patria del gelato
Bergamo è la città dove secondo la tradizione, in un bar del centro, un cameriere lasciò cadere per errore delle scaglie di cioccolato nel gelato alla panna e inventò involontariamente la stracciatella — oggi gusto di riferimento in tutto il mondo. Tra il centro storico e le valli prealpine (Val Seriana, Lago d'Iseo), la provincia mescola gelaterie urbane pluripremiate e insegne di paese attive da decenni. In un paese con circa 39.000 gelaterie e quasi 5 miliardi di euro di giro d'affari (Centro Studi FIPE-Confcommercio, 2025), Bergamo piazza due Tre Coni nella stessa edizione della guida Gambero Rosso.
Come punteggia
Galleria
Dati pratici
| Indirizzo | Via Borfuro 1, 24122 Bergamo BG (sede storica: Almenno San Bartolomeo; anche Porto Cervo) |
| 4,5 · 709 recensioni (verificato 3 agosto 2026) |