Una marca gourmet rosarina con más de treinta años, que desembarcó en Buenos Aires con un plan de expansión y ya suma dieciséis locales. Marbet es una heladería gourmet rosarina con trayectoria desde 1993 que encaró un plan de expansión a Buenos Aires (lo contó Punto Biz) y hoy suma 16 locales entre propios y franquiciados. En CABA ocupa la planta baja del histórico edificio La Bola de Nieve. Las reseñas coinciden: helado "riquísimo", "excelente producto", con materia prima seleccionada. (Web oficial; prensa; AFADHYA.)

De Rosario a Buenos Aires, con oficio gourmet

La historia de Marbet es la de una marca del interior que se anima a la primera división porteña: arrancó en Rosario en 1993 y construyó una identidad gourmet —materia prima seleccionada, presentación cuidada— antes de expandirse. El detalle simbólico: en CABA se instaló en el local del mítico edificio La Bola de Nieve. Está en guías porteñas (TimeOut, rankings 2026). Su desafío, como toda marca que crece a 16 locales, es sostener el mismo nivel en cada punto.

Cómo puntúa

Puntaje global: 74/100 → 2 bolas (Artesanal Acreditado (cadena)). Calidad gourmet reconocida y 30+ años de trayectoria darían un puntaje de borde-3ª; al ser una cadena de 16 locales (propios + franquiciados) aplica el tope de cadena (2 bolas) mientras no verifiquemos elaboración on-site por local.

Lo que dicen

Síntesis de reseñas y prensa (Punto Biz, guías porteñas).

Galería

Más fotos (vitrina/obrador) se incorporarán al verificarlas o vía el job de imágenes. Si sos de la casa, mandanos material a hola@gelatomaps.com.

Datos prácticos

Fuentes

Web oficial (marbet-baires.com), Punto Biz (plan de expansión), TimeOut/guías porteñas, AFADHYA, IG, Rappi. Foto: perfil de Google VERIFICADA por su rótulo ("marbet"); se descartaron la fachada de Lemu, un café de lámparas rojas y "Ushuaia" que Maps mezcló.

Metodología

Auditoría independiente HELADER-IA · rúbrica pública D-0005 (calidad 30 · trayectoria 15 · marca 20 · digital 10 · supervisión 25). Pagar no altera bolas, score ni ranking. En colaboración con AFADHYA. Datos al 2026-06.