Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero que lo acrediten: 0 puntos en la dimensión que más pesa.

Artesanía / oficio (25%). El nombre y la categoría de Google identifican una heladería, señal general que el motor reconoce (2,5 de 25). Que las reseñas la llamen artesanal (20 menciones) o que la prensa local describa el método de la casa no puntúa como evidencia verificable de este local.

Valoración Google (15%). 4,5★: 11,25 de 15 puntos.

Volumen de reseñas (10%). 479 reseñas: 7.71 de 10 puntos.

Presencia digital (10%). Ficha de Google completa, identificador de lugar, descripción y fotografías del local: 8 de 10. No tiene web en su ficha de Google; la casa tiene Facebook e Instagram (@margaritalafresca).

Por qué no sube de banda. Con 29 puntos la ficha queda en la banda de 1 bola (15 a 29), a un punto de las 2 bolas (30). Con las cifras de Google en vivo del 23-10-2026 el motor daría 30: es decir, 2 bolas: es el caso más ajustado del bloque. Sin certificado de FormulaMaps (gratis para la heladería) el techo es de 64 puntos. Antes, con una rúbrica anterior, la ficha tenía 2 bolas y 61 puntos: el cambio es de rúbrica, no un juicio sobre el negocio.

Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.

La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100 y la formulación demostrada vale 35. Con 29/100 queda en la banda de 1 bola (15 a 29); las 2 bolas empiezan en 30, un punto más.

Sí, con una rúbrica anterior. La v1.8 no puntúa las autodeclaraciones y pide pruebas de elaboración; es un cambio de criterio que se aplica a todas las heladerías.

No hay ninguna fuente que lo presente como franquicia. La prensa habla de tres puntos de venta de la misma casa y un obrador en Dos Hermanas, así que se audita este local por sí mismo y sin tope.

La prensa local sitúa el obrador de la marca en Dos Hermanas, lo que sugiere elaboración fuera del local. Es un dato de prensa que no hemos podido comprobar; un certificado o una visita lo aclararían.

No tiene web en su ficha de Google y la que figuraba en otras fichas de la marca no responde. La casa tiene página de Facebook e Instagram (@margaritalafresca).

El 23-10-2026 Google la mostraba como «Cerrado» a primera hora con apertura a las 14:00. No hemos podido confirmar el horario semanal ni si cierra en invierno; conviene llamar al 678 25 37 84.

Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para quien reclama su ficha, o aportando facturas y recetario. Un curso por sí solo no da bolas. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.