Orxateria Gelateria Ca’l Carrero
📍 Camí Nou de Picanya, 41, Patraix, 46014 València, Valencia, Spain, València · Valencia
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· HELADER-IA
Orxateria Gelateria Ca’l Carrero
1 bola· Presencia verificada · 29/100Datos de octubre de 2026 (rúbrica v1.8). Horchatería Cal Carrero está en el Camí Nou de Picanya, en Patraix, y es sobre todo un local de almuerzos valencianos y bocadillos premiados que en temporada (de mayo a septiembre) sirve también horchata, helados, fartons y granizados. Google la clasifica como heladería y la web dice «helados artesanos», pero la inmensa mayoría de las reseñas (460 de bocadillos, 402 de almuerzo) habla de la cocina. Tiene 4,4★ sobre 1.183 reseñas. El helado se considera aquí una oferta secundaria de un restaurante, por lo que se aplica el criterio de bar o restaurante con helados. Resultado: 29/100 → 1 bola del mapa · Presencia verificada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero sobre cómo se elabora el helado: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). Categoría y nombre del local (la actividad principal es de restaurante con helados) suman 7,5 de 25 puntos. Lo que la casa cuenta de su elaboración no puntúa como evidencia.
Tope de restaurante con helados. Cuando el helado es una oferta secundaria de un local de cocina, la rúbrica limita el resultado a 1 bola.
Valoración Google (15%). 4,4★: 10,5 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 1.183 reseñas: 8,84 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google completa, presencia propia con carta y fotografías del local: 8 de 10.
Por qué no sube de banda. Necesita formulación propia demostrada por un tercero. Con un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) la misma ficha podría superar los 65 puntos.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
La web de la casa presenta el local como «restaurante especializado en almuerzos valencianos, horchatería y helados artesanos» y reparte la carta en desayunos y almuerzos, horchatería y helados (de mayo a septiembre) y cenas de verano. Dice «helados artesanos», pero no hemos visto ninguna fuente de un tercero sobre cómo ni dónde se elabora el helado: ni reportaje independiente con visita, ni facturas, ni recetario, ni vídeo, ni certificado de formulación. Lo que sí está documentado en prensa es el reconocimiento de su cocina, no de su helado: segundo mejor bocadillo de España en 2024 y mejor aperitivo clásico de España en 2025, por sus patatas bravas. El veredicto es «elabora según su propia declaración», sin verificación, y no suma como evidencia.
- Web de la casa (consultada el 11-10-2026): «restaurante especializado en almuerzos valencianos, horchatería y helados artesanos»; helados, horchata y fartons de mayo a septiembre (declaración propia)
- Ficha de Google (11-10-2026): clasificada como heladería, 4,4★ sobre 1.370 reseñas; platos populares: cremaet de ron y patatas bravas; las reseñas hablan sobre todo de bocadillos y almuerzos
- El Español (24-10-2024): el bocadillo de longaniza de la casa, elegido el mejor bocadillo de Valencia
- El Periódic y Valencia Bonita (dic-2025): las bravas de la casa ganan el campeonato «El Aperitivo Perfecto»
Los premios de prensa son de cocina (bocadillo y aperitivo), no de helado. No sabemos si el helado se elabora en el local.
La casa ocupa una antigua fábrica de carros reformada en el barrio de San Isidro, en el Camí Nou de Picanya (Patraix), y según la prensa local lleva varias generaciones de la misma familia del barrio. Su web recoge reconocimientos de cocina: segundo mejor bocadillo de España 2024 (el de longaniza), mejor aperitivo de España 2025 (las bravas), tapa ganadora de la Ruta de San Isidro 2023 y finalista del certamen del cremaet de Xeraco 2025. También figura en el club de producto «Alboraia – Artesans de l'Orxata» como embajador de la horchata.
- 2023 — Tapa ganadora de la Ruta de San Isidro (según su web)
- 2024 — Segundo mejor bocadillo de España, el de longaniza (según su web y El Español)
- Dic-2025 — Mejor aperitivo clásico de España con sus patatas bravas (El Periódic, Valencia Bonita)
- 11-oct-2026 — Google la muestra cerrada («Apertura: 9:00 (mar)»), 4,4★ sobre 1.370 reseñas
Fotos: web oficial / Google Maps.
Los clientes destacan sobre todo los bocadillos, el almuerzo, las bravas y la oreja, con colas de hasta una hora en fin de semana; las reseñas casi no hablan de helado.Reseñas de la ficha de Google Maps, consultadas el 11-10-2026
La casa presenta el helado y la horchata como oferta de verano, de mayo a septiembre (declaración propia).Web calcarrero.es, consultada el 11-10-2026
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
En un radio de 1 km, nuestro mapa registra varias heladerías y horchaterías más.
La bola no se compra: se acredita. Orxateria Gelateria Ca’l Carrero puede subir de bola; la tercera se abre de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Orxateria Gelateria Ca’l Carrero puntúa 29/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 1 bola del mapa · Presencia verificada. Horchatería Cal Carrero está en el Camí Nou de Picanya, en Patraix, y es sobre todo un local de almuerzos valencianos y bocadillos premiados que en temporada (de mayo a septiembre) sirve también horchata, helados, fartons y granizados. Ninguna fuente independiente describe cómo se elabora su helado y la declaración de la casa no cuenta como evidencia. Con un certificado de FormulaMaps, gratis, la misma ficha podría superar los 65 puntos. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Orxateria Gelateria Ca’l Carrero?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 1 bola con 4,4★ y más de 1.100 reseñas?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100 y la formulación demostrada vale 35, sin certificado. Con {sc}/100 está en la banda de 1 bola (15 a 29).
¿Es una heladería o un restaurante?
Google la clasifica como heladería y la web habla de «helados artesanos», pero la actividad que más citan los clientes son los almuerzos y bocadillos, y la web dice que horchata y helados son de mayo a septiembre. Por eso se evalúa como restaurante con helados.
¿Elaboran ellos el helado?
Su web o su perfil dicen que sí; no lo hemos podido comprobar y no hay documento de un tercero, por eso no suma como evidencia.
¿Tiene web?
Sí: www.calcarrero.es.
¿Cuál es su horario?
Web: martes a sábado de 9:00 a 13:00 y de 17:00 a 22:00; domingos de 17:00 a 22:00 (consultada el 11-10-2026). Conviene confirmarlo por teléfono (611 05 03 84).
¿Cómo podría conseguir más bolas?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (gratis para la heladería) o con documentos de un tercero. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
- Ficha de Google Maps — Horchatería Heladería Cal Carrero, Camí Nou de Picanya 41 (4,4★, 1.370 reseñas, estado, carta y fotos; 11-10-2026)
- Web de la casa — Horchatería Cal Carrero (consultada el 11-10-2026)
- El Español — El mejor bocadillo de Valencia lo sirven en Cal Carrero (24-10-2024)
- El Periòdic — las mejores patatas bravas de España, en un local de la Comunitat Valenciana (dic-2025)
- Valencia Bonita — Mejor aperitivo de España 2025 (11-12-2025)
- HELADER-IA Public Rubric v1.8 (criterios de bolas)
- Metodología HELADER-IA de GelatoMaps
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha VAL394 · 11-oct-2026
Ficha de Google Maps (11-10-2026) · web de la casa · El Español · El Periòdic · Valencia Bonita · rúbrica pública HELADER-IA v1.8 · metodología de GelatoMaps.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Orxateria Gelateria Ca’l Carrero?
Orxateria Gelateria Ca’l Carrero se encuentra en Camí Nou de Picanya, 41, Patraix, 46014 València, Valencia, Spain, València (Valencia). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Orxateria Gelateria Ca’l Carrero en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Orxateria Gelateria Ca’l Carrero tiene 1 bola de 3 en el sistema de calidad (nivel: presencia verificada). Además, acumula una nota media de 4.4/5 con 1.183 reseñas de clientes.
¿Cuál es el horario de Orxateria Gelateria Ca’l Carrero?
Orxateria Gelateria Ca’l Carrero abre 5 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: Closed. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en València?
En València hay 96 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Orxateria Gelateria Ca’l Carrero en GelatoMaps?
Puedes valorar Orxateria Gelateria Ca’l Carrero visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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