Informe calcolato con la Rubrica Pubblica v1.4. La rubrica in vigore è la v1.8 (formulazione 35 · artigianalità 25 · valutazione 15 · recensioni 10 · digitale 10 · base 5; fasce 0-14 / 15-29 / 30-64 / 65-100): i punteggi di versioni diverse non sono confrontabili e le palline si rivedono nella nuova verifica. Questa scheda conserva l'etichetta 3 palline · accreditamento in sospeso: dalla v1.8 la terza pallina si dimostra con il Certificato di Formulazione FormulaMaps.
GelatoMaps
GelatoMaps ItaliaAudit HELADER-IA
Italia
Guida verificata
Grottaglie

AgriGelateria Gelida Voglia

Via Giuseppe Parini, 2, 74023 Grottaglie TA
3 bolas
86
/100
Eccellenza artigianale · 3 palline
AgriGelateria Gelida Voglia

L'esterno del locale. Foto: Google Maps.

Stato della scheda: Scheda completa: fotografie reali ispezionate una a una, rating Google verificato in diretta il 2 agosto 2026, riconoscimenti controllati contro la fonte.

Due Coni Gambero Rosso, due anni consecutivi

AgriGelateria Gelida Voglia, in Via Giuseppe Parini a Grottaglie, è premiata con Due Coni nella guida Gelaterie d'Italia del Gambero Rosso sia nell'edizione 2023 sia nel 2024. Il maestro gelatiere è Vincenzo Iannacone.

Agrigelateria certificata a km zero

Il locale opera secondo il modello di agrigelateria a chilometro zero, con latte e frutta di produzione propria — un modello di filiera corta certificato che rinforza la credibilità artigianale del prodotto.

Italia, patria del gelato

La Puglia, tra Ionio e Adriatico, coltiva un modello di agrigelateria a chilometro zero sempre più riconosciuto dalle guide nazionali, dove il latte e la frutta di produzione propria diventano il cuore della qualità artigianale.

Come punteggia

Qualità del prodotto
85
Storia e mestiere
45
Identità della bottega
50
Presenza digitale
50

Punteggio globale: 86/100 → 3 palline (Eccellenza artigianale · 3 palline). Rubrica HELADER-IA Public Rubric v1.4 (CC-BY-4.0) — chiunque può rifare il conto: rubrica aperta.

Galleria

Il banco e la vetrina dei gusti.
Il banco e la vetrina dei gusti.
Le vaschette in vetrina.
Le vaschette in vetrina.
Il gelato servito.
Il gelato servito.
Un dettaglio della vetrina.
Un dettaglio della vetrina.
Il locale in servizio.
Il locale in servizio.

Fotografie del locale pubblicate su Google Maps, acquisite e ispezionate una a una il 2 agosto 2026. Nessuna immagine generata artificialmente.

Dati pratici

IndirizzoVia Giuseppe Parini, 2, 74023 Grottaglie TA
Google4,3 · 1572 recensioni (verificato 18 agosto 2026)

Fonti: Due Coni Gambero Rosso 2023 y 2024 (dos ediciones consecutivas): gamberorosso.it (Gelaterie d'Italia) · Maestro gelatiere Vincenzo Iannacone, modelo agrigelateria km0: web propia gelidavoglia.net, prensa local de Grottaglie · Verificación en vivo Google Maps 18-ago-2026: 4,3★/1.572 reseñas, categoría "Heladería", Via Giuseppe Parini 2, 74023 Grottaglie TA, Italia · Rubrica HELADER-IA v1.4.

Valutiamo ciò che è pubblico su internet (web e social). Sei della casa? Se pensi che il tuo punteggio non rifletta la realtà, mandaci foto del laboratorio o documentazione: rivalutiamo senza costo. Pagare non altera mai palline, punteggio né classifica.

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Perché 3 palline con 86 punti

Questa scheda ha 3 palline · accreditamento in sospeso: le palline sono state assegnate con una rubrica precedente, quando la terza pallina non richiedeva il certificato. Dalla Rubrica Pubblica v1.8 la terza pallina è formulazione propria dimostrata: la scheda conserva le 3 palline fino al 31-03-2027; entro quella data serve il Certificato di Formulazione FormulaMaps con esito «produzione propria accreditata» (gratuito, senza rivelare ricette) o un'eccezione documentale del Fondatore con motivazione pubblica. Altrimenti scende a 2.

Scala pubblica v1.8 (fasce volutamente disuguali): 15-29 → 1 pallina · 30-64 → 2 palline · 65-100 → 3 palline. Senza Certificato di Formulazione il massimo è 65: la terza pallina è, per costruzione, formulazione propria dimostrata. I tetti per categoria e modello di produzione possono abbassare le palline, mai alzarle.

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