Informe calcolato con la Rubrica Pubblica v1.4. La rubrica in vigore è la v1.8 (formulazione 35 · artigianalità 25 · valutazione 15 · recensioni 10 · digitale 10 · base 5; fasce 0-14 / 15-29 / 30-64 / 65-100): i punteggi di versioni diverse non sono confrontabili e le palline si rivedono nella nuova verifica. Questa scheda conserva l'etichetta 3 palline · accreditamento in sospeso: dalla v1.8 la terza pallina si dimostra con il Certificato di Formulazione FormulaMaps.
GelatoMaps
GelatoMaps ItaliaAudit HELADER-IA
Italia
Guida verificata
Saronno

Ambrogino Cantina Lattica

Via Alessandro Volta 37
3 bolas
78
/100
Eccellenza artigianale · 3 palline
Ambrogino Cantina Lattica

L'esterno del locale. Foto: Google Maps.

Stato della scheda: Scheda completa: fotografie reali ispezionate una a una, rating Google verificato in diretta il 2 agosto 2026, riconoscimenti controllati contro la fonte.

Chi sono

Gelateria di Saronno con denominazione "Cantina Lattica" — posizionamento che dichiara lavorazione propria del latte, coerente con il rating più alto della provincia in questo blocco (4,8).

Top 100 Dissapore

Citata alla 100ª posizione nella Top 100 nazionale di Dissapore — riconoscimento critico indipendente, all'ultimo gradino della classifica.

La bacheca dei trofei

2026
Dissapore — Top 100 nazionale #100
Citata alla 100ª e ultima posizione della Top 100 nazionale di Dissapore — riconoscimento critico indipendente, al limite estremo della classifica.
Verificato contro: dissapore.com

Italia, patria del gelato

La provincia di Varese, tra il lago omonimo e le Prealpi, ha nel suo territorio Il Dolce Sogno di Castellanza (Tre Coni Gambero Rosso 2027) — riconoscimento massimo in un comune fuori dai grandi centri — accanto a un tessuto di gelaterie di quartiere solide, tra cui DYRÒ Atelier di Gallarate, con un rating perfetto di 5,0 su oltre 400 recensioni.

Come punteggia

Qualità del prodotto
68
Storia e mestiere
45
Identità della bottega
60
Presenza digitale
50

Punteggio globale: 78/100 → 3 palline (Eccellenza artigianale · 3 palline). Rubrica HELADER-IA Public Rubric v1.4 (CC-BY-4.0) — chiunque può rifare il conto: rubrica aperta.

Galleria

Il banco e la vetrina dei gusti.
Il banco e la vetrina dei gusti.
Le vaschette in vetrina.
Le vaschette in vetrina.
Il gelato servito.
Il gelato servito.
Un dettaglio della vetrina.
Un dettaglio della vetrina.
Il locale in servizio.
Il locale in servizio.
Il gelato della casa.
Il gelato della casa.
Un dettaglio del banco.
Un dettaglio del banco.
Il locale visto dall'interno.
Il locale visto dall'interno.

Fotografie del locale pubblicate su Google Maps, acquisite e ispezionate una a una il 2 agosto 2026. Nessuna immagine generata artificialmente.

Dati pratici

IndirizzoVia Alessandro Volta 37, 21047 Saronno VA
Google4,8 · 194 recensioni (verificato 4 agosto 2026)

Fonti: dissapore.com (Top 100 nazionale, posizione 100) · Google Maps, verifica diretta 4 agosto 2026 · Rubrica HELADER-IA v1.4.

Valutiamo ciò che è pubblico su internet (web e social). Sei della casa? Se pensi che il tuo punteggio non rifletta la realtà, mandaci foto del laboratorio o documentazione: rivalutiamo senza costo. Pagare non altera mai palline, punteggio né classifica.

Perché 3 palline con 78 punti

Questa scheda ha 3 palline · accreditamento in sospeso: le palline sono state assegnate con una rubrica precedente, quando la terza pallina non richiedeva il certificato. Dalla Rubrica Pubblica v1.8 la terza pallina è formulazione propria dimostrata: la scheda conserva le 3 palline fino al 31-03-2027; entro quella data serve il Certificato di Formulazione FormulaMaps con esito «produzione propria accreditata» (gratuito, senza rivelare ricette) o un'eccezione documentale del Fondatore con motivazione pubblica. Altrimenti scende a 2.

Scala pubblica v1.8 (fasce volutamente disuguali): 15-29 → 1 pallina · 30-64 → 2 palline · 65-100 → 3 palline. Senza Certificato di Formulazione il massimo è 65: la terza pallina è, per costruzione, formulazione propria dimostrata. I tetti per categoria e modello di produzione possono abbassare le palline, mai alzarle.

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Rivendica la tua scheda gratuitamente: potrai aggiornare foto, orari e gusti, e ricevere le statistiche delle visite. La rivendicazione non modifica mai le palline: quelle si guadagnano nel laboratorio, non si comprano.

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