Café Noir

Si chiude la provincia di Foggia al 100% con undici insegne aggiuntive rispetto a Gelateria Michel (Tre Coni, blocco 46), dopo un'indagine che ha portato a tre esclusioni motivate. A Foggia città, Cioccogelateria Maluì (dal 2013, fondatori Matteo Lo Russo e Luisa Carruozzo) è confermata come vero laboratorio artigianale da un articolo indipendente di ConGelato del maggio 2026, oltre che dal proprio sito ufficiale. A Manfredonia, due insegne storiche: Gelateria Marea, con Premio Foglia Gambero Rosso 2027 ufficialmente confermato (Michele Guerra, seconda generazione dal 2001, anche insignito del titolo di Cavaliere del Gelato Artigianale Italiano al Sigep di Rimini), e Gelateria Tommasino, settantatré anni di storia familiare culminati nella dedica di una piazza cittadina al fondatore Tommaso 'Tommasino' Rinaldi nel 2016 — nota per gli auditor: il laboratorio ha raggiunto una scala produttiva (circa 400 mq, una quindicina di addetti, distribuzione all'ingrosso) superiore alla media del blocco, pur restando gestito dalla stessa famiglia fondatrice senza franchising. Sul Gargano, a Peschici, Gelateria Pina Gel conferma il proprio Premio Foglia Gambero Rosso 2027 (terza generazione, dal 1984), mentre a Rodi Garganico la piccola Vera Gelateria (Aurelio e Vera, dal 2014) chiude con appena quattro fotografie reali reperibili — il minimo consentito dal protocollo. A San Marco in Lamis, Café Noir riceve il tetto bar_with_ice_cream perché Google Maps classifica il locale come 'Bar' nonostante oltre vent'anni di attività e due riconoscimenti internazionali FIPGC (Miglior Panettone al Mondo 2023, Miglior Colomba Italiana 2024) — premi di pasticceria, non di gelato in senso stretto. A Vieste, tre insegne dagli esiti opposti: Caffè Ruggieri, il cui fondatore Natale Ruggieri si è formato alla scuola europea del gelato Capac di Milano nel 1997, classificato Heladería da Google nonostante il nome commerciale contenga 'Caffè'; Gelateria Artigianale Maggiore, quarantaquattro anni di continuità familiare (Pietro Maggiore, 1981) con un possibile riconoscimento Gambero Rosso non verificabile con fonte primaria diretta nonostante due tentativi — nessun trofeo citato per prudenza; e Bar Gelateria Sottozero di Carlo Celestino, ESCLUSA per valutazione 2,8/5 su 311 recensioni, categoria Bar confermata e assenza totale di biografia del titolare o di documentazione professionale — da non confondere con l'omonima e ben documentata Sottozero Pennestrì di Reggio Calabria (blocco 46), coincidenza di nome comune tra due attività indipendenti. Altre due esclusioni motivate: Nerocrema di Lucera, il cui unico riscontro su Google Maps ('Nero Crema', categoria Bar, un'unica recensione, indirizzo diverso da quello reperito in fase di ricerca) non raggiunge la soglia minima di evidenza; e La Pètite Gelateria Artigianale Biologica di Peschici, risultata chiusa permanentemente alla verifica dal vivo.