Dove si trova Colibrì Gelato Lab Cafè?

Colibrì Gelato Lab Cafè si trova in Via IV Novembre, 2, 40033 Casalecchio di Reno BO, Italia, Casalecchio di Reno.

Qual è la valutazione di Colibrì Gelato Lab Cafè su GelatoMaps?

Secondo GelatoMaps, Colibrì Gelato Lab Cafè ha 3 palline su 3 nel sistema di qualità (livello: formulazione propria dimostrata).

Come posso valutare Colibrì Gelato Lab Cafè su GelatoMaps?

Puoi valutare Colibrì Gelato Lab Cafè visitando il locale, oppure tramite la mappa interattiva su gelatomaps.com. Le valutazioni sono verificate e senza incentivi commerciali: pagare non altera mai la classifica.

Casalecchio di Reno

Colibrì Gelato Lab Cafè

Via IV Novembre, 2

/100

Eccellenza artigianale · 3 palline

L'esterno del locale. Foto: Google Maps.

Stato della scheda: Scheda completa: fotografie reali ispezionate una a una, rating Google verificato in diretta il 2 agosto 2026, riconoscimenti controllati contro la fonte.

Chi sono

Gelateria e pasticceria artigianale in Via IV Novembre, a Casalecchio di Reno, alle porte di Bologna. Il nome completo su Google Maps è «Colibrì Gelato Lab Cafè - Gelateria & Pasticceria Artigianale», con un vero e proprio laboratorio a vista che produce sia il gelato sia la pasticceria del locale. Tra le proposte più richieste, cioccolata in tazza e gelato al cocco e mango.

Cosa dicono le recensioni

Il locale è segnalato come punto di riferimento del quartiere, con recensioni recenti (l'ultima foto caricata risale a pochi giorni prima della verifica) che ne confermano l'attività costante. È indicato come «friendly» verso la comunità LGBTQ+ nella scheda Google.

Italia, patria del gelato

L'Emilia-Romagna è la regione della Food Valley italiana: Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma, aceto balsamico di Modena, piadina romagnola -- un territorio dove il rispetto per la materia prima non è un vezzo, è l'unica regola che conta. Il gelato qui convive con due anime diverse: l'entroterra emiliano, fatto di botteghe di paese tra Imola, Sassuolo, Scandiano e Vignola, e la riviera romagnola -- da Comacchio a Cattolica -- dove il turismo balneare ha reso il gelato un rito quotidiano di milioni di visitatori ogni estate. Non è un caso che qui nascano storie come quella di Burrocacao a Imola, la prima gelateria della città premiata dalla Guida Gelaterie d'Italia del Gambero Rosso 2027. In un paese con circa 39.000 gelaterie e quasi 5 miliardi di euro di giro d'affari (Centro Studi FIPE-Confcommercio, 2025), l'Emilia-Romagna è dove tradizione contadina e turismo di massa si misurano nello stesso banco frigo.

Come punteggia

Qualità del prodotto

Storia e mestiere

Identità della bottega

Presenza digitale

Punteggio globale: 75/100 → 3 palline (Eccellenza artigianale · 3 palline). Rubrica HELADER-IA Public Rubric v1.4 (CC-BY-4.0) — chiunque può rifare il conto: rubrica aperta.

Galleria

Fotografie del locale pubblicate su Google Maps, acquisite e ispezionate una a una il 2 agosto 2026. Nessuna immagine generata artificialmente.

Dati pratici

Indirizzo	Via IV Novembre, 2, 40033 Casalecchio di Reno BO, Italia
Google	4,7 · 699 recensioni (verificado 26 agosto 2026)

Fonti: Google Maps, verifica diretta 26 agosto 2026 · Rubrica HELADER-IA v1.6.

Valutiamo ciò che è pubblico su internet (web e social). Sei della casa? Se pensi che il tuo punteggio non rifletta la realtà, mandaci foto del laboratorio o documentazione: rivalutiamo senza costo. Pagare non altera mai palline, punteggio né classifica.

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Perché 3 palline con 75 punti

Questa scheda ha 3 palline · accreditamento in sospeso: le palline sono state assegnate con una rubrica precedente, quando la terza pallina non richiedeva il certificato. Dalla Rubrica Pubblica v1.8 la terza pallina è formulazione propria dimostrata: la scheda conserva le 3 palline fino al 31-03-2027; entro quella data serve il Certificato di Formulazione FormulaMaps con esito «produzione propria accreditata» (gratuito, senza rivelare ricette) o un'eccezione documentale del Fondatore con motivazione pubblica. Altrimenti scende a 2.

Scala pubblica v1.8 (fasce volutamente disuguali): 15-29 → 1 pallina · 30-64 → 2 palline · 65-100 → 3 palline. Senza Certificato di Formulazione il massimo è 65: la terza pallina è, per costruzione, formulazione propria dimostrata. I tetti per categoria e modello di produzione possono abbassare le palline, mai alzarle.