

Attiva dal 1984, fondata da Francesco e Leda Della Negra, oggi guidata dalle due figlie dei fondatori. Si è fatta un nome come gelateria artigianale di alta qualità e, in particolare, per il suo sorbetto: tra le prime in Italia a promuovere il sorbetto in bottiglia, un'invenzione pensata per bar e ristoranti oltre che per la clientela diretta.
Riconosciuta con i Due Coni Gambero Rosso, confermati da due fonti indipendenti. Nonostante oltre quarant'anni di storia e il riconoscimento ufficiale, il profilo Google Maps ha solo 7 recensioni — probabilmente perché parte significativa dell'attività passa per la vendita del sorbetto imbottigliato a bar e ristoranti, non solo per la vendita diretta al banco. Il dato si dichiara così com'è, senza correggerlo al rialzo.
La provincia di Udine chiude il capitolo Friuli-Venezia Giulia di questo progetto con la sua diversità più ampia: dal capoluogo, dove la tradizione gelatiera friulana ha il suo indirizzo più premiato da sei anni consecutivi, alla bassa friulana di Torviscosa — cittadina industriale fondata negli anni '30 attorno alla lavorazione della cellulosa, oggi legata al latte della Centro Latte/Parmalat — passando per i paesi della pianura (Mortegliano, Percoto, Remanzacco) dove gelaterie a conduzione familiare lavorano dagli anni '80.








| Indirizzo | Via Flumignano 80, 33050 Mortegliano UD |
| 4,1 · 7 recensioni (verificato 3 agosto 2026) — volumen atípicamente bajo para 40+ años de historia |
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